Czy durian nie komponuje się z kawą?

Według dr. Huynh Tan Vu, specjalisty z Oddziału Leczenia Dziennego w Uniwersyteckim Centrum Medycznym w Ho Chi Minh, durian zawiera witaminy C, A, B6, kwas foliowy, tiaminę, ryboflawinę i niacynę. W durianie znajdują się również ważne minerały, takie jak potas, żelazo, wapń, magnez, sód, cynk i fosfor.

Durian zawiera również korzystne fitoskładniki, wodę, białko i błonnik. Ze względu na swoją różnorodną zawartość składników odżywczych, durian oferuje wiele korzyści zdrowotnych.

Niektóre osoby powinny jednak unikać spożywania durianu.

Durian ma wiele zalet, jednak niektórzy ludzie nie powinni go jeść.

Kobiety w ciąży : Durian ma stosunkowo wysoką zawartość cukru i jest uważany za produkt „rozgrzewający”. Spożywanie durianu przez kobiety w ciąży może powodować wzdęcia i niestrawność.

Osoby z wewnętrznym gorącem : Durian uważany jest za owoc „gorący” i powodujący wydzielanie flegmy, dlatego nie jest odpowiedni dla osób z bólem gardła, kaszlem, przeziębieniem, zaparciami lub hemoroidami.

Osoby z cukrzycą, otyłością i nadciśnieniem tętniczym : Durian ma bardzo wysoki indeks glikemiczny (nawet 70%), a poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta natychmiast po jego spożyciu, dlatego jest to owoc, którego osoby chore na cukrzycę powinny unikać. Osoby otyłe, z nadciśnieniem tętniczym i wysokim poziomem cholesterolu również powinny ograniczyć spożycie durianu.

Osoby z chorobami nerek i serca : Durian ma wysoką zawartość potasu, dlatego osoby z chorobami nerek i serca powinny ograniczyć jego spożycie. Gromadzenie się potasu w organizmie w przypadku niewydolności nerek jest niezwykle niebezpieczne, ponieważ może powodować zaburzenia rytmu serca, potencjalnie prowadzące do nagłego zatrzymania krążenia.

Pacjenci z guzami ginekologicznymi, problemami z prostatą lub infekcjami powinni unikać spożywania durianu. Durian jest bardzo bogaty w celulozę, dlatego osoby starsze powinny ograniczyć jego spożycie, ponieważ może powodować niedrożność jelit i zaparcia.

Durian to pożywny owoc, który cieszy się uznaniem wielu osób i jest stosowany jako środek leczniczy w medycynie tradycyjnej. Należy jednak pamiętać o tym, czego należy unikać i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem durianu w celach leczniczych.

Produkty, których nie należy łączyć z durianem

Według doktora Vu niektórych produktów spożywczych nie należy łączyć z durianem, aby uniknąć szkód dla zdrowia, na przykład:

Nie jedz durianu podczas picia alkoholu : Spożywanie durianu podczas picia alkoholu powoduje wydzielanie ciepła, co niekorzystnie wpływa na organizm. U osób z cukrzycą lub nadciśnieniem spożycie durianu podczas picia alkoholu może prowadzić do bólów głowy, przyspieszonego bicia serca, a w poważniejszych przypadkach do krwawienia i udaru.

Unikaj spożywania duriana z niektórymi rodzajami mięsa, takimi jak wołowina, jagnięcina i owoce morza . Durian to owoc bogaty w cukier, potas i tłuszcz, o wysokim indeksie glikemicznym. Z kolei wymienione rodzaje mięsa są bogatym źródłem białka i tłuszczu, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, które mogą podnosić poziom cholesterolu we krwi. Spożywanie tych dwóch produktów jednocześnie może spowodować nagły wzrost poziomu cholesterolu.

Unikaj łączenia durianu z pikantnymi potrawami, takimi jak pieprz, chili, imbir i czosnek , ponieważ osłabiają one jego smak i w połączeniu z rozgrzewającymi właściwościami durianu mogą powodować nieprzyjemne uczucie pieczenia.

Durian i kawa nie są kompatybilne : Jednoczesne picie kawy i jedzenie durianu może powodować zaburzenia trawienia. Dzieje się tak, ponieważ durian zawiera dużą ilość oleju zawierającego siarkę, który w połączeniu z kofeiną zawartą w kawie hamuje aktywność enzymu dehydrogenazy aldehydowej. W rezultacie 70% przeciwutleniaczy w komórkach nie ulega metabolizmowi, co powoduje toksyczność dla organizmu.

Źródło: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm