Zaostrzyć kontrolę jakości żywności chroniącej zdrowie.

Aby wzmocnić proces oceny i usprawnić kontrolę jakości suplementów diety, 30 marca Ministerstwo Zdrowia wydało procedurę „Wydawania i ponownego wydawania Certyfikatów Zgodności z Bezpieczeństwem Żywności dla Zakładów Spełniających Wymagania Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) dla suplementów diety” (Decyzja nr 808/QD-BYT). Jest to ważny krok w kierunku usprawnienia procesu oceny i poprawy skuteczności kontroli jakości w produkcji suplementów diety.

Nowo wydana procedura obejmuje: „Listę kontrolną zawartości służącą do oceny zasad i przepisów GMP dla suplementów diety” z prawie 170 szczegółowymi kryteriami w ramach 10 ogólnych obszarów, w tym: zarządzanie jakością; personel i szkolenia; fabryka i sprzęt; higiena (warunki sanitarne); dokumentacja; produkcja; kontrola jakości; produkcja kontraktowa i badania; reklamacje i wycofywanie produktów z rynku; samokontrola.

Ministerstwo Zdrowia zaostrza kontrolę jakości suplementów diety. (Zdjęcie ilustracyjne: thanhnien.vn)

Wydanie listy kontrolnej pomogło zakładom produkcyjnym w przeprowadzaniu wewnętrznych samoocen zgodności z warunkami bezpieczeństwa żywności i spełniania wymogów GMP dla suplementów diety. Jednocześnie lista kontrolna stanowi podstawę do osiągnięcia konsensusu przez ekspertów w procesie oceny i ewaluacji GMP; jest narzędziem dla kierownictwa państwowego oraz wspiera inspekcję i nadzór nad bezpieczeństwem żywności. Kolejnym nowym aspektem „Procesu wydawania i ponownego wydawania certyfikatów zgodności z bezpieczeństwem żywności dla suplementów diety spełniających wymogi GMP” jest mobilizacja czołowych ekspertów w dziedzinie badań, chemii, fizyki i mikrobiologii z wiodących instytutów medycznych, takich jak Narodowy Instytut Bezpieczeństwa Żywności i Higieny, Centralny Instytut Badań Narkotykowych, Instytut Badań Narkotykowych w Ho Chi Minh , Instytut Pasteura w Ho Chi Minh oraz prowincjonalne centra badawcze, do udziału w zespołach oceny GMP koordynowanych przez Departament Bezpieczeństwa Żywności w celu zapewnienia obiektywizmu i jakości.

Proces certyfikacji GMP, zarówno w zakresie przyznawania, jak i odnawiania certyfikatów, był rozwijany przez długi czas, przy szerokim udziale wyspecjalizowanych agencji, organizacji i firm z branży. Proces ten jest prowadzony w sposób otwarty i przejrzysty poprzez warsztaty, pisemne opinie i publikacje na portalu elektronicznym Departamentu. Jednocześnie wdrożono działania szkoleniowe dla Departamentów Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności. W Ho Chi Minh City, Departament Bezpieczeństwa Żywności w 34 prowincjach i miastach, wraz z różnymi instytutami i ośrodkami badawczymi, wdrożył ten proces. Procedura została również przetestowana w praktyce w kilku zakładach produkcyjnych, aby zapewnić jej wykonalność przed oficjalnym wydaniem. Obecnie Departament Bezpieczeństwa Żywności opracowuje plan i tworzy zespoły oceniające, które będą wdrażać wydawanie i ponowne wydawanie certyfikatów GMP zgodnie z nową procedurą. Celem jest zapewnienie wsparcia. Przedsiębiorstwa pokonują trudności w operacjach produkcyjnych, unikają zakłóceń w łańcuchu dostaw, a jednocześnie dbają o to, aby produkty wprowadzane na rynek w pełni spełniały standardy jakości.

Źródło: https://baolangson.vn/siet-chat-chat-luong-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-5085480.html