Prawda o fruktozie i rafinowanej skrobi jako przyczynach stłuszczenia wątroby.

Coraz częściej zdarza się, że osoby, które nie mają nadwagi i nie piją dużo alkoholu, nadal cierpią na stłuszczenie wątroby. Cichymi winowajcami mogą być fruktoza i rafinowane węglowodany.

Wiele osób uważa, że ​​stłuszczenie wątroby występuje wyłącznie u osób z nadwagą lub nadużywających alkoholu. Jednak w rzeczywistości coraz więcej osób z prawidłową masą ciała diagnozuje się z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby (NAFLD).

Badania pokazują, że fruktoza zawarta w napojach słodzonych, żywności wysoko przetworzonej i rafinowanych węglowodanach może powodować odkładanie się tłuszczu w wątrobie, nawet jeśli organizm nie jest otyły.

Treść

• Bycie szczupłym nie oznacza koniecznie, że masz dobry metabolizm.
• Dlaczego fruktoza i rafinowane węglowodany są niebezpieczne?
• 1. Sprawdź „ukryty cukier” na swojej liście posiłków.
• 2. Zastąp rafinowane węglowodany tymi, które wchłaniają się wolniej.
• 3. Zwiększ aktywność fizyczną, nawet jeśli Twoja waga jest prawidłowa.
• 4. Zamiast patrzeć tylko na wagę, sprawdź obwód talii.
• 5. Regularne badania kontrolne
• Stłuszczenie wątroby nie jest już chorobą dotyczącą wyłącznie osób z nadwagą.

Mimo że nie mają nadwagi, nie piją alkoholu i nie mają dużego brzucha, wiele osób jest zaskoczonych, gdy otrzymują wyniki badań kontrolnych – okazuje się, że cierpią na stłuszczenie wątroby.

Warto zauważyć, że niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby może wystąpić u osób szczupłych . Osoby te mają prawidłowe BMI, ale nadal gromadzą tłuszcz w wątrobie, co może prowadzić do zapalenia wątroby lub marskości wątroby, jeśli nie zostanie wyleczone.

Co ciekawe, przyczyną czasami nie jest ogólna liczba kalorii, ale jakość węglowodanów , szczególnie fruktozy i rafinowanej skrobi.

Nawet osoby o prawidłowej masie ciała są narażone na stłuszczenie wątroby, jeśli regularnie spożywają napoje słodzone i przetworzoną żywność.

Bycie szczupłym nie oznacza koniecznie, że masz dobry metabolizm.

Wyobraź sobie wątrobę jako jednostkę przetwarzającą energię. Kiedy spożywasz za dużo: napojów gazowanych, herbaty bąbelkowej, ciastek, białego pieczywa, soków butelkowanych, żywności wysoko przetworzonej itp., wątroba musi metabolizować duże ilości cukru, zwłaszcza fruktozy.

W przeciwieństwie do glukozy, która jest wykorzystywana przez wiele tkanek, fruktoza jest przetwarzana głównie w wątrobie . Jeśli spożyje się jej zbyt dużo, wątroba zaczyna przekształcać ją w tłuszcz poprzez lipogenezę de novo. Z czasem akumulacja tłuszczu w wątrobie wzrasta.

Dlatego:

• Nawet osoby szczupłe mogą zachorować na stłuszczenie wątroby.
• Wyniki badania poziomu lipidów we krwi mogą nie być aż tak złe.
• Brzuch nie był powiększony, ale metabolizm był już zaburzony.

Niektóre badania wskazują, że u osób szczupłych chorych na NAFLD ryzyko wystąpienia powikłań sercowo-naczyniowych i zgonu jest porównywalne do ryzyka u osób otyłych cierpiących na tę chorobę .

Dlaczego fruktoza i rafinowane węglowodany są niebezpieczne?

Fruktoza: „słodki cukier”, który jednak ma swoją cenę – szkodzi wątrobie.

Popularne źródła:

• Napoje bezalkoholowe zawierają cukier.
• Herbata mleczna.
• Wyroby cukiernicze przemysłowe.
• Syrop kukurydziany zawiera dużo fruktozy.
• Napoje sportowe .

Badania wykazują, że nadmierne spożycie fruktozy wiąże się ze zwiększonym stłuszczeniem wątroby, insulinoopornością i NAFLD.

Posiłki bogate w zielone warzywa, produkty pełnoziarniste i białko pomagają w kontrolowaniu metabolizmu związanego ze stłuszczeniem wątroby.

Rafinowane węglowodany: Powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi.

Na przykład:

• Pieczywo białe.
• Za dużo białego ryżu.
• Ciastka.
• Zboża zawierają dużo cukru.

Regularne spożywanie dużych ilości rafinowanych węglowodanów może powodować stany zapalne i prowadzić do gromadzenia się tłuszczu w wątrobie.

Co możesz zrobić już dziś, aby zmniejszyć ryzyko stłuszczenia wątroby, nawet jeśli nie cierpisz na otyłość?

Nie musisz czekać, aż przytyjesz, żeby wprowadzić zmiany.

1. Sprawdź „ukryty cukier” na liście posiłków:

• Ogranicz spożycie napojów gazowanych i herbaty bąbelkowej.
• Ogranicz spożycie soków butelkowanych.
• Czytaj etykiety produktów spożywczych.
• Uwaga: syrop kukurydziany, dodany cukier.

2. Zastąp rafinowane węglowodany tymi, które wchłaniają się wolniej.

Powinno być ograniczone	Należy to traktować priorytetowo.
Pieczywo białe	Chleb pełnoziarnisty
Za dużo białego ryżu	Pełne ziarna
Ciasto	Nasiona, całe owoce
Fast food	Zielone warzywa, fasola

W kilku badaniach populacyjnych wykazano, że spożywanie produktów pełnoziarnistych wiąże się z niższym ryzykiem wystąpienia NAFLD.

3. Zwiększ aktywność fizyczną, nawet jeśli Twoja waga jest prawidłowa.

W rzeczywistości ćwiczenia fizyczne pomagają poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.

Proste cele: energiczny spacer przez 30 minut dziennie. Ćwiczenia 2–3 razy w tygodniu. Ograniczenie czasu spędzanego w pozycji siedzącej.

4. Zamiast patrzeć tylko na wagę, sprawdź obwód talii.

Niektórzy mają prawidłowe BMI, ale wysokie nagromadzenie tłuszczu trzewnego. Tłuszcz trzewny jest silniej związany z NAFLD niż wygląd (szczupły lub otyły).

5. Regularne badania kontrolne

Wczesne stadium stłuszczenia wątroby często nie daje żadnych objawów.

Rzeczy do sprawdzenia:

• Enzymy wątrobowe
• USG wątroby
• Stężenie cukru we krwi
• Lipidy we krwi

Stłuszczenie wątroby nie jest już chorobą dotyczącą wyłącznie osób z nadwagą.

Bycie szczupłym nie oznacza koniecznie posiadania zdrowej wątroby.

Jeśli dieta bogata w słodkie napoje, żywność ultraprzetworzoną i rafinowane węglowodany będzie się utrzymywać, wątroba może latami po cichu gromadzić tłuszcz, zanim zostanie on wykryty. Coraz więcej dowodów sugeruje, że ograniczenie dodawanego cukru i fruktozy może odgrywać kluczową rolę w poprawie NAFLD .

Czasami najważniejszą zmianą mającą na celu ochronę wątroby nie jest utrata wagi, ale ograniczenie ilości cukru, jaki organizm wchłania każdego dnia.

Źródło: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm