Wzmocnienie tarczy bezpieczeństwa żywności.

Aby poprawić bezpieczeństwo żywności w mieście, Ho Chi Minh City wdraża kompleksowy zestaw rozwiązań, koncentrując się na inspekcji, monitorowaniu i kontroli końcowej zakładów produkujących, przetwarzających i handlujących żywność. Jednocześnie miasto wprowadza innowacje w zakresie zarządzania, administracji i komunikacji, buduje łańcuchy dostaw i cyfrowo transformuje systemy identyfikowalności… wszystko to przyczynia się do lepszej opieki i ochrony zdrowia publicznego.

Ścisła kontrola nad kuchniami wspólnymi i miejscami dużych zgromadzeń.

Bezpieczeństwo żywności zawsze było priorytetem dla społeczeństwa, zwłaszcza po fuzji. ​​Ho Chi Minh City, z jego rozległym obszarem i prawie 14 milionami mieszkańców, stoi w obliczu wysokiego ryzyka naruszeń przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. W mieście obecnie prowadzi się różnorodną działalność w zakresie przetwórstwa i handlu żywnością, głównie na niewielką skalę, a upały w okresach szczytowych łatwo prowadzą do psucia się żywności, jej niebezpieczeństwa i masowych zatruć pokarmowych.

Według raportu Miejskiego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności, od początku 2026 roku do chwili obecnej, Departament koordynował 95 inspekcji i monitorował bezpieczeństwo żywności podczas 32 dużych festiwali i wydarzeń. Zorganizował również podpisanie przez właścicieli 317 placówek dostarczających posiłki i żywność do szkół zobowiązań do zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Regularne pobieranie próbek i monitorowanie odbywało się również na trzech rynkach hurtowych: Binh Dien, Hoc Mon i Thu Duc . Przebadano łącznie 380 próbek produktów rolnych, leśnych i wodnych, z których ponad 91% spełniało wymagania. W przypadku próbek, które nie spełniały norm, władze niezwłocznie reagowały na sytuację lub powiadamiały lokalne obszary produkcyjne w celu skoordynowania inspekcji i podjęcia działań naprawczych zgodnie z przepisami.

Coraz więcej konsumentów w Ho Chi Minh City decyduje się na kupowanie żywności w supermarketach, aby mieć pewność co do jakości i pochodzenia produktu.

Pani Pham Khanh Phong Lan, Dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh, stwierdziła, że ​​chociaż zarządzanie bezpieczeństwem żywności staje się coraz bardziej rygorystyczne, sytuacja pozostaje złożona. Od początku roku w mieście odnotowano 18 podejrzeń zatrucia pokarmowego, w tym 9 potwierdzonych przypadków, które dotyczyły 681 osób. Po każdym incydencie władze niezwłocznie badają przyczynę i rozszerzają monitoring dostawców żywności, szkół i powiązanych firm, aby zapobiec ponownemu wystąpieniu problemu.

W ramach Miesiąca Akcji na rzecz Bezpieczeństwa Żywności w 2026 roku (od połowy kwietnia do połowy maja 2026 roku) władze wysłały 30 zespołów inspekcyjnych, aby skontrolować 310 dużych kuchni zbiorowego żywienia, dostawców usług gastronomicznych i targowisk. Wykryto i ukarano 5 naruszeń, nakładając grzywny w łącznej wysokości 133 milionów VND. Na targowisku hurtowym Binh Dien władze wykryły 6 naruszeń związanych z transportem i handlem zwierzętami i produktami pochodzenia zwierzęcego, nakładając grzywny w wysokości prawie 25 milionów VND i niszcząc 770 kg mięsa drobiowego nieznanego pochodzenia.

Może ci się spodobać

Ceny wieprzowiny dzisiaj, 30 czerwca: Ceny na północy spadają, osiągając szczyt na poziomie 67 000 VND/kg.VHO – Cena żywca wieprzowego na dzień 30 czerwca 2026 r. wahała się od 61 000 do 67 000 VND/kg. Najwyższe ceny odnotowano w regionach północnym i centralnym, podczas gdy w wielu regionach południowych ceny sięgały 61 000 VND/kg.

Kontrola praktyk bezpieczeństwa żywności w gminie Hiep Cuong.Rano 6 maja międzyagencyjny zespół inspekcyjny nr 2 ds. bezpieczeństwa żywności w prowincji, pod przewodnictwem Departamentu Przemysłu i Handlu, przeprowadził kontrolę zarządzania państwem i przestrzegania przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności w gminie Hiep Cuong.

Wzmocnienie odpowiedzialności korporacyjnej w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności.W dniu 28 maja rano Departament Prawa Cywilnego i Gospodarczego (Ministerstwo Sprawiedliwości) we współpracy z Wietnamskim Stowarzyszeniem Nauki i Technologii Bezpieczeństwa Żywności zorganizował konferencję dialogową zatytułowaną „Promowanie odpowiedzialnych praktyk biznesowych w dziedzinie bezpieczeństwa żywności”.

Zróżnicować propagandę i udoskonalić działania pokontrolne.

Oprócz inspekcji i postępowania w przypadku naruszeń, nowym aspektem w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności jest to, że kluczowe jednostki zarządzające w obszarach związanych z bezpieczeństwem żywności wdrożyły bardziej zdecydowane, solidne i zsynchronizowane rozwiązania niż dotychczas. Znajduje to odzwierciedlenie w lepszym przywództwie, zarządzaniu, komunikacji, cyfrowej transformacji w zakresie identyfikowalności, budowaniu bezpiecznych łańcuchów żywnościowych, opracowywaniu modeli rynku bezpiecznej żywności oraz podpisywaniu zobowiązań przez zakłady produkcyjne i handlowe itp.

W zakresie identyfikowalności i rozwoju bezpiecznych łańcuchów żywnościowych, Ho Chi Minh City nawiązało współpracę z wieloma prowincjami i miastami, takimi jak Tay Ninh, Dong Nai, Dong Thap, Vinh Long, Lam Dong, Can Tho itp., w celu opracowania bezpiecznych łańcuchów dostaw produktów rolnych, kontrolując cały proces od produkcji, przetwarzania, uboju po spożycie.

Jednym z najważniejszych osiągnięć jest zastosowanie technologii cyfrowej w zakresie identyfikowalności. System zarządzania identyfikowalnością wieprzowiny, drobiu i jaj obejmuje obecnie prawie 9000 zakładów. Dzięki aplikacjom takim jak TE.FOOD i kody QR, cały proces, od gospodarstwa i ubojni do punktu sprzedaży detalicznej, jest zarządzany, co ułatwia organom kontroli, a konsumentom weryfikację pochodzenia produktów przed dokonaniem zakupu. Na dwóch rynkach hurtowych, Hoc Mon i Binh Dien, stacjonują wyspecjalizowane jednostki, które stale kontrolują pochodzenie każdej partii towaru trafiającej na rynek. Za pomocą systemu identyfikowalności i faktur kontroluje się około 865 000 świń. Jest to uważane za istotną „barierę techniczną” ograniczającą wprowadzanie na rynek żywności o nieznanym pochodzeniu.

Miasto kontynuuje również rozbudowę modelu rynków zapewniających bezpieczeństwo żywności. Do tej pory w pilotażu wzięło udział 47 lokalnych rynków w mieście. Jednocześnie opracowywane są lokalne standardy techniczne dotyczące jakości wody pitnej w publicznych wodociągach, a także wdrażany jest finansowany przez Kanadę projekt SAFEGRO, mający na celu poprawę zdolności zarządzania, rozwój bezpiecznych łańcuchów wartości produktów rolnych oraz udoskonalenie systemu identyfikowalności.

Pomimo licznych ulepszeń, bezpieczeństwo żywności w Ho Chi Minh City wciąż stoi przed licznymi wyzwaniami. Infrastruktura niektórych tradycyjnych targowisk ulega pogorszeniu, co wpływa na higienę i warunki prowadzenia działalności. Szybki rozwój platform mediów społecznościowych i aplikacji do dostawy jedzenia doprowadził do powstania internetowych modeli biznesowych w branży spożywczej, znanych również jako „cloud kitchens”, a także do powszechnego stosowania wprowadzających w błąd reklam suplementów diety online. Stwarza to pilną potrzebę usprawnienia mechanizmów zarządzania i wzmocnienia kontroli pokontrolnych.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

W nadchodzącym okresie Ho Chi Minh City skoncentruje się na usuwaniu luk w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności poprzez wzmocnienie kontroli pokontrolnych w kuchniach zbiorowego żywienia, dostawcach dań gotowych, punktach sprzedaży ulicznego jedzenia oraz zakładach niepodlegających certyfikacji bezpieczeństwa żywności, a także poprzez surowe postępowanie w przypadku naruszeń. Miasto sfinalizuje również plan zapewnienia bezpieczeństwa żywności na rynkach hurtowych oraz utworzy bazę danych zakładów produkcyjnych i handlowych, która będzie służyć kadrze zarządzającej i dostarczać informacji społeczeństwu.

Źródło: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/tang-cuong-la-chan-an-toan-thuc-pham-1046677