Na rynku pieprzu panuje zbyt wiele nietypowych wahań.

Pan Hoang Phuoc Binh, stały wiceprzewodniczący stowarzyszenia producentów pieprzu Chu Se ( Gia Lai ), rozmawiał na ten temat z reporterem gazety Industry and Trade.

W drugim tygodniu sierpnia 2024 roku ceny papryki spadły do ​​135 000 VND/kg, najniższego poziomu od dwóch miesięcy. Jakie były tego przyczyny, proszę pana?

W przeciwieństwie do lat ubiegłych, tegoroczny rynek papryki charakteryzował się niezwykle dużymi wahaniami. Jednak ogólnie rzecz biorąc, ceny papryki zaczynają wchodzić w cykl wzrostowy. Cykl ten może trwać nie 5-7 lat, ale prawdopodobnie 10 lat. Wynika to z mechanizmów rynkowych oraz popytu i podaży. Niemniej jednak, trafne prognozowanie cen papryki w nadchodzącym okresie jest bardzo trudne.

Ceny pieprzu przeżyły burzliwy tydzień.

Ekstremalna zmienność cen pieprzu niesie ze sobą wiele zagrożeń. Niedawno uczestniczyłem w spotkaniu Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw (VPSA), na którym podsumowano pierwsze sześć miesięcy 2024 roku i przedstawiono prognozę sytuacji na ostatnie sześć miesięcy. Na tym spotkaniu VPSA stwierdziło również, że niektóre firmy dokonywały sprzedaży z wyprzedzeniem (tzw. sprzedaż krótka), a gdy ceny pieprzu wzrosły, musiały zrezygnować ze swoich zamówień.

Od teraz do początku nowego sezonu (około stycznia) niedobór towarów jest pewny, ale czy będzie on dotkliwy, czy też firmy będą w stanie go przetrwać do nowego sezonu, nikt nie jest w stanie ocenić. Dzieje się tak, ponieważ pieprz ma tę właściwość, że można go przechowywać rok po roku.

W tej chwili bardzo trudno jest podać dokładną liczbę pozostałego pieprzu (w tym zapasów zgromadzonych przez spekulantów lub firmy), ponieważ jest to tajemnica handlowa. Możemy jedynie podać szacunki.

Jeśli chodzi o kwestię ograniczenia przez Chiny importu pieprzu wietnamskiego i zwiększenia zakupów pieprzu indonezyjskiego, jakie są tego przyczyny, panie?

Według wstępnych statystyk Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw (VPSA), w lipcu 2024 roku eksport pieprzu do Chin wyniósł zaledwie 606 ton, co stanowi spadek o 76,5% w porównaniu z czerwcem. Ogólnie rzecz biorąc, w ciągu pierwszych siedmiu miesięcy roku Chiny zajmowały czwarte miejsce w pierwszej piątce największych rynków zbytu pieprzu dla Wietnamu, osiągając poziom 8059 ton, co stanowi spadek o 84,6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Pan Hoang Phuoc Binh – stały wiceprzewodniczący i sekretarz generalny stowarzyszenia Chu Se Pepper (Gia Lai)

Wcześniej, według danych chińskiej służby celnej, w czerwcu 2024 roku import pieprzu na rynek chiński wyniósł ponad 2000 ton, 2,5 razy więcej niż w maju i o 40% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Warto zauważyć, że Wietnam spadł na drugie miejsce wśród największych rynków importu pieprzu do Chin (po Indonezji) w pierwszej połowie tego roku, z wynikiem 1515 ton, co stanowi spadek o 7,6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

W związku ze zmniejszeniem importu pieprzu wietnamskiego przez Chiny i zwiększeniem zakupów pieprzu indonezyjskiego, zwracamy się również do Wietnamskiego Stowarzyszenia Pieprzu i Przypraw oraz odpowiednich agencji Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Ministerstwa Przemysłu i Handlu o przeanalizowanie i zbadanie przyczyn tej sytuacji.

W rzeczywistości cena pieprzu indonezyjskiego nie jest obecnie niższa od ceny pieprzu wietnamskiego, a w niektórych przypadkach jest nawet wyższa. Zatem ta różnica z pewnością nie wynika z kwestii cenowych.

Pytanie brzmi: dlaczego Chiny zwiększają zakupy indonezyjskiego pieprzu? Jakiego rodzaju pieprzu kupują najwięcej? Czy jest to produkt znany chińskiemu rynkowi, partnerom handlowym i preferencjom konsumentów?

Wcześniej Chiny często kupowały czarny pieprz przetwarzany metodą moczenia i nadal ją akceptują. Tymczasem wiele wiodących wietnamskich firm eksportowych koncentruje się na produkcji białego pieprzu (pieprzu łuskanego) – wykorzystując technologię gotowania na parze zamiast dotychczasowej metody moczenia – i zwiększając eksport na rynki USA i UE. Czy to może być przyczyną?

Kolejną kwestią, którą można poruszyć, jest to, czy Chiny zaostrzają ograniczenia dotyczące nieformalnego eksportu pieprzu, co mogłoby uniemożliwić Chinom import dużych ilości pieprzu z Wietnamu. Musimy dokładnie zbadać wszystkie te kwestie.

Jakie są Twoje przewidywania dotyczące nadchodzącego sezonu zbiorów papryki?

Sezon zbiorów papryki w Wietnamie trwa od stycznia do końca kwietnia w głównych regionach uprawowych. Niektóre obszary uprawy papryki w prowincji Quang Tri wydłużają sezon zbiorów do końca czerwca, ale nie jest to duża liczba.

Jeśli chodzi o prognozy dotyczące nadchodzących zbiorów papryki, obecnie pojawiają się sprzeczne informacje. Niektórzy twierdzą, że ceny spadną, inni, że wzrosną, co prowadzi do znacznego zamieszania. Niektórzy rolnicy przyznają, że ich papryka nie owocuje w tym sezonie. Inni jednak twierdzą, że spodziewają się obfitych zbiorów, tłumacząc to warunkami pogodowymi.

Wietnam leży w regionie o dość zróżnicowanym klimacie. Szczególnie w kontekście nadchodzącego zjawiska La Nina, obfite opady deszczu utrudniają owocowanie papryki.

Aby jednak uzyskać dokładne dane, konieczne jest przeprowadzenie wizytacji w każdym regionie i gminie na kluczowych obszarach uprawy papryki. Wielu uważa, że ​​dopiero pod koniec roku, około listopada lub grudnia, można sporządzić w miarę dokładną prognozę produkcji.

Uważam jednak, że nie ma to większego znaczenia. Nawet jeśli kolejne zbiory papryki będą nieco lepsze od poprzednich, nie zrekompensują one utraconego ostatnio i nadal traconego obszaru upraw papryki. Dlatego oczekuje się kontynuacji cyklu wzrostu cen.

Dziękuję, panie!

Po niewielkim wzroście pod koniec ubiegłego tygodnia, ceny papryki na początku tego tygodnia znacząco spadły. W szczególności dzisiejsze ceny papryki (z 13 sierpnia) spadły o 4000–5000 VND/kg w niektórych kluczowych regionach upraw, a najwyższa odnotowana cena wyniosła 138 000 VND, wahając się w przedziale 137 000–138 000 VND/kg. Uważa się, że na rynku występuje wiele nietypowych wahań.

Source: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html