Pyszny sos rybny Lanh

Pani Nguyen Thi Lanh bezpośrednio kupuje surowce na targu rybnym An Luong, aby dostarczać je do produkcji sosu rybnego. Zdjęcie: PV

Jako jedna z najstarszych marek sosów rybnych, sos rybny Lành zyskuje coraz większe zaufanie klientów.

Pani Nguyen Thi Lanh, właścicielka zakładu produkującego sos rybny w Lanh, powiedziała, że ​​aby uzyskać pyszny smak sosu rybnego, zakład wykorzystuje surowce pochodzące z różnych gatunków ryb morskich kupowanych w estuarium Cua Dai, a roczna produkcja wynosi 70 ton.

Proces produkcji sosu rybnego jest całkowicie tradycyjny i odbywa się ręcznie, z zachowaniem ścisłych zasad wszystkich etapów – od doboru surowców, przez marynowanie, fermentację, destylację, po sprawdzanie zawartości białka.

Pani Lanh powiedziała, że ​​dzięki wieloletniemu doświadczeniu, sos rybny Lanh wykorzystuje czarne i białe sardelki, aby osiągnąć najwyższą jakość i standardy odżywcze. Ryby są poławiane w odpowiednim sezonie, gdy są dojrzałe i jędrne, co pozwala uzyskać sos rybny o najwyższej zawartości białka. Świeże sardele, po złowieniu, są mieszane z solą w stosunku 3:1. Ta złota proporcja jest również sekretem uzyskania aromatycznego i aromatycznego sosu rybnego.

Sos rybny Lành jest w całości wytwarzany ręcznie. Zdjęcie: PV

„Z biegiem czasu sos rybny Lành stał się popularnym wyborem wśród klientów ze względu na swój bogaty smak i stał się nieodłącznym elementem codziennych posiłków”.

Co więcej, wybierając sos rybny Lanh, klienci będą mieli wiele doskonałych opcji, ponieważ w ofercie tej wyjątkowej marki znajdują się m.in. czysty sos rybny, sos chili, pasta krewetkowa, sfermentowana pasta krewetkowa, pasta rybna, pasta z anchois i wiele innych.

„W szczególności, dzięki ciągłej poprawie jakości i wartości produktu, w ostatnim czasie sos rybny Lanh uzyskał 3-gwiazdkowy standard OCOP i dąży do uzyskania 4-gwiazdkowego standardu OCOP na poziomie prowincji” – powiedziała pani Lanh.

Szacuje się, że w 2024 roku zakład będzie dostarczał na rynek około 250 000 litrów sosu rybnego, generując przychód w wysokości ponad 2 miliardów VND. Zdjęcie: PV

Według pani Lanh, zakład ma dostarczyć na rynek około 250 000 litrów sosu rybnego do 2024 roku, generując przychód w wysokości ponad 2 miliardów VND. W przyszłości zakład skoncentruje się na ulepszaniu projektu i opakowań, aby uczynić produkt bardziej atrakcyjnym i atrakcyjnym dla konsumentów.

Jednocześnie będziemy nadal uczestniczyć w wystawach i targach, aby promować nasze produkty, wdrażać procesy kontroli jakości i wspierać rozwój handlu elektronicznego.

Z drugiej strony, zakład koncentruje się również na opracowywaniu oprogramowania do zarządzania, etykiet zabezpieczających przed podrabianiem, innowacyjnych liniach produkcyjnych oraz stosowaniu nauki i technologii w produkcji w celu zwiększenia wydajności, jakości i wartości, spełniania standardów i podnoszenia tradycyjnych produktów na nowy poziom, mając na celu ekspansję na rynki krajowe i międzynarodowe…

Źródło: https://baoquangnam.vn/thom-ngon-nuoc-mam-lanh-3144833.html