Dostrzegając rosnące zapotrzebowanie na czarne ślimaki, pan Bui Huu Cuong (Hamlet 18, gmina Ea Ktur) od maja 2023 roku odważnie eksperymentuje z komercyjnym modelem hodowli ślimaków. Wykorzystując powierzchnię jeziora wynoszącą około 1000 m², ogrodził teren i podzielił go na małe komory, w których hoduje ślimaki. Regularnie oczyszcza i sprawdza jakość wody, aby zapewnić ślimakom idealne warunki do życia. Pokarmem ślimaków są głównie odpady rolnicze, takie jak warzywa, korzenie i owoce.
 |
| Pan Bui Huu Cuong (wieś 18, gmina Ea Ktur) i członkowie Stowarzyszenia Zawodowego Hodowców Ślimaków Czarnych dokonują kontroli wzrostu i rozwoju ślimaków. |
Poza hodowlą ślimaków w celach komercyjnych, pan Cuong aktywnie badał i uczył się technik inkubacji jaj i opieki nad młodymi ślimakami, aby zapewnić sobie niezawodne źródło materiału rozrodczego. Aby zwiększyć wskaźnik wylęgu, zbiera jaja złożone w stawie i umieszcza je w pojemnikach inkubacyjnych, tworząc poziom wilgotności zbliżony do naturalnego. Pozwala mu to lepiej kontrolować proces inkubacji i poprawić jakość wylęgu. Średnio sprzedaje na rynku ponad 1 tonę ślimaków komercyjnych rocznie, w cenie około 70 000 VND/kg. Ponadto dostarcza również jaja rozrodcze i młode ślimaki w cenach od 1,2 do 2,5 miliona VND/kg (w zależności od wieku i czasu sprzedaży). Dzięki temu modelowi hodowli czarnych ślimaków w połączeniu z produkcją materiału rozrodczego, jego rodzina konsekwentnie osiąga ponad 100 milionów VND zysku rocznie.
Bazując na początkowym sukcesie tego modelu, samorząd lokalny i stowarzyszenie rolników aktywnie wsparły i ułatwiły panu Cuongowi i 10 innym gospodarstwom domowym w wiosce utworzenie we wrześniu 2024 roku Stowarzyszenia Zawodowego Hodowców Ślimaków Czarnych. Stowarzyszenie stało się miejscem, w którym członkowie regularnie wymieniają się doświadczeniami i uczą się technik hodowli ślimaków. W rezultacie wzrosła wydajność hodowli, a dochody mieszkańców wsi również wzrosły.
 |
| Ludzie wykorzystują odpady rolnicze jako pokarm dla ślimaków. |
Pani Cao Thi Huong (wieś nr 18, gmina Ea Ktur), członkini Stowarzyszenia Zawodowego Hodowców Czarnych Ślimaków, powiedziała, że jej rodzina ma stawy rybne o powierzchni ponad 600 m², ale model ten stopniowo stawał się mniej efektywny z powodu wysokich kosztów paszy, częstych chorób ryb i powolnego wzrostu. W obliczu tych trudności zdecydowała się na hodowlę czarnych ślimaków. Po około 4 miesiącach hodowli ślimaki osiągnęły wagę 25-30 sztuk na kilogram. Pani Huong sprzedaje je handlarzom i restauracjom w okolicy i sąsiednich prowincjach po cenach od 60 000 do 70 000 VND za kilogram. Po odliczeniu wydatków, osiąga zysk w wysokości prawie 70 milionów VND rocznie.
Według Nguyen Luu Tue, przewodniczącego Stowarzyszenia Rolników dystryktu Cu Kuin, model hodowli ślimaków czarnych jest dość prosty, opieka nie jest zbyt skomplikowana, a kapitał inwestycyjny jest niski, ale przynosi wyraźne korzyści ekonomiczne . W najbliższym czasie stowarzyszenia na wszystkich szczeblach będą nadal wspierać rolników, transferując technologie, udzielając pożyczek i dzieląc się doświadczeniami produkcyjnymi… Jednocześnie będą one pomagać ludziom w efektywnym wykorzystaniu dostępnej powierzchni wody w stawach, jeziorach i tamach, aby rozwijać model hodowli ślimaków, przyczyniając się w ten sposób do wzrostu dochodów i promując zrównoważony rozwój gospodarek gospodarstw domowych.
Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thu-nhap-cao-nho-nuoi-oc-buou-den-50a1836/
Komentarz (0)