Herbaciarnia opalana drewnem znajduje się na obrzeżach Da Nang.

*Herbata ziołowa z dziesięcioma składnikami, prozdrowotna, dostępna w sklepie, znana również jako „herbata długotrwale prozdrowotna”. Zdjęcie: HOANG LIEN*

Położona na szlaku turystycznym Hoa Bac (dzielnica Hai Van), Bep Cui – nazwa uroczej małej herbaciarni – mieści się w małym ogrodzie, którego wejście zdobią kratownice z różowych i czerwonych kwiatów tygon, a ścieżki obsadzone są zielenią i kwiatami. Wszystko to tworzy romantyczną i rustykalną atmosferę, która zachwyca odwiedzających za każdym razem, gdy tamtędy przechodzą.

Herbaciarnia oferuje dziesiątki ziół i roślin wykorzystywanych do przygotowywania różnorodnych napojów herbacianych. Według informacji w sklepie, dostępnych jest około 7-8 rodzajów herbat, z których każda ma fascynującą nazwę. Herbaty parzone są tradycyjnymi metodami, poprzez gotowanie wody na ogniu lub poprzez gotowanie wody, herbaty i przypraw przez wiele godzin. Przyprawy to również łatwo dostępne zioła, które dodają herbacie ostrości, ostrości i bogactwa smaku.

Właścicielką herbaciarni jest Tran Thi Bich Hang, absolwentka uniwersytetu w Ho Chi Minh , była dziennikarka i biegle władająca językami obcymi. Otwarcie herbaciarni było dla Hang szansą, ponieważ zrozumiała, jak miejscowa ludność wykorzystuje lecznicze zioła i rośliny, a także skorzystała z cennych remediów renomowanego lekarza, które pomagają redukować stres, relaksować, upiększać skórę i sprzyjać głębokiemu snu.

Siedzenie w herbaciarni Bếp Củi i delektowanie się dwoma różnymi rodzajami herbaty o dwóch odrębnych smakach, choć nieznanych, było dość interesujące. Co jakiś czas Hang witała kilku zagranicznych klientów, którzy wchodzili, a następnie biegła z powrotem do kuchni, aby sprawdzić, jak parzy się herbata. Skrupulatnie prezentując herbaty, Hang odpowiadała również wyczerpująco na pytania klientów, sprawiając, że byli zadowoleni i ją polubili. „Herbaciarnia ma wielu rosyjskich klientów. Wielu Rosjan, którzy są ekspertami w projektach w Da Nang , nadal regularnie ją odwiedza” – zwierzyła się Bich Hang.

Herbata z żeń-szenia, trzciny cukrowej i korzenia bambusa, znana również jako „herbata długotrwale prozdrowotna”, cieszy się popularnością wśród klientów, zwłaszcza osób starszych, którym smakuje podawana na gorąco. Hang żartobliwie mówi: „Ta herbata nie wyleczy całkowicie Twojego smutku, ale da Ci powód, by się od niego uwolnić”. Herbata ta parzona jest na małym ogniu opalanym drewnem i zawiera żeń-szeń, który pobudza, trzcinę cukrową, która nadaje słodycz, korzeń bambusa, który wspomaga zdrowie wątroby, chryzantemę, która poprawia jasność umysłu, owoc mnicha, który ułatwia głębokie oddychanie, oraz kilka innych składników.

Herbata z żeń-szeniem i pędami bambusa to gotowa do picia, butelkowana, schłodzona herbata, idealna do ochłodzenia. Picie herbaty jest jak jedzenie durianu; ci, którzy ją tolerują, uzależniają się od jej unikalnego aromatu i bogatego, kremowego smaku. Klienci mają różne preferencje; jedni preferują ciepły, aromatyczny i lekko pikantny smak herbat korzennych, podczas gdy inni lubią słodki smak herbaty z karczocha, podawanej na zimno. Piękno tej herbaty tkwi nie tylko w przyprawach, ale także w jej niepowtarzalnym aromacie.

Porzucając trudy miejskiego życia i wracając do spokoju swojego małego ogrodu w Hoa Bac, Hang nigdy tego nie żałowała; wręcz przeciwnie, zawsze uważa, że życie w harmonii z naturą to dla niej przyjemność. Od stałych klientów po osoby, które po raz pierwszy odwiedziły to miejsce podczas wycieczek, wszyscy darzą tę małą herbaciarnię sentymentem.

Source: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html