7 najpyszniejszych i niedrogich dań, których musisz spróbować podczas podróży do Vung Tau.

Kuchnia Vung Tau nie jest wyszukana ani wyszukana, ale zachwyca świeżością składników i niezwykle przystępnymi cenami.

Báo Lao Động•24/05/2026

Oprócz zachwycających plaż i tętniącej życiem rozrywki, Vung Tau (Ho Chi Minh City) to również prawdziwy kulinarny raj. Zaspokaja miłośników jedzenia pysznymi, pożywnymi i niedrogimi daniami o wyrazistych smakach.

1. Banh Khot (wietnamski pikantny naleśnik)

Mieszane danie banh khot zawiera zarówno krewetki, jak i nadzienie mięsne.

Talerz mieszanych banh khot (miniaturowych pikantnych naleśników) z krewetkami i nadzieniem mięsnym. Zdjęcie: Linh Boo

Na szczycie listy specjałów, których „dokładnie nie poznałeś w Vung Tau”, bez wątpienia znajdują się banh khot (miniaturowe pikantne naleśniki). Te złociste, chrupiące naleśniki pojawiają się w rozgrzanej do czerwoności glinianej formie, kusząco i kusząco.

Oprócz tradycyjnego nadzienia z krewetek, wiele sklepów dodaje również inne dodatki, takie jak wieprzowina, wołowina, kalmary lub przegrzebki, a następnie posypuje wierzch warstwą czerwono-różowego proszku z krewetek i bogatym olejem szczypiorkowym.

Podczas delektowania się bánh khọt, zawija się go w różne świeże warzywa, takie jak liście gorczycy, sałata, liście perilli i posiekana papaja, a następnie hojnie macza w słodko-kwaśnym sosie rybnym. Już po jednym kęsie chrupiąca krawędź naleśnika w połączeniu ze słodyczą owoców morza natychmiast oczaruje Twoje kubki smakowe.

2. Gorący garnek z płaszczką i kwaśnymi pędami bambusa

Garnek przyprawy do płaszczek z kwaśnymi pędami bambusa wystarczy dla 2–4 osób.

Będąc w Vung Tau, koniecznie spróbujcie potrawki z płaszczki. Zdjęcie: Linh Boo

Jeśli szukasz dania, którym możesz delektować się z przyjaciółmi przy kolacji, gorący garnek z płaszczki to najlepszy wybór. Mięso płaszczki charakteryzuje się ciągnącą się, tłustą konsystencją, a ości składają się głównie z miękkiej chrząstki, która zapewnia chrupkość.

Bulion to harmonijne połączenie delikatnej słodyczy ryby i bogatego, kwaskowatego smaku marynowanych pędów bambusa. Słodka, aromatyczna ryba w połączeniu z pikantnym sosem rybnym, łykiem ciepłego bulionu i świeżymi zielonymi warzywami zadowoli każdego.

3. Owoce morza i skorupiaki wszelkiego rodzaju

Grillowane przegrzebki z olejem szczypiorkowym.

Grillowane przegrzebki z olejem szczypiorkowym. Zdjęcie: Linh Boo

Grillowany lucjan

Grillowany lucjan. Zdjęcie: Linh Boo

Podczas wizyty w Vung Tau, najlepszym rozwiązaniem jest usiąść i delektować się talerzem ślimaków i innych świeżych owoców morza. Owoce morza są tu nie tylko w dużych ilościach, ale i w bardzo przystępnych cenach.

Od grillowanych kałamarnic olbrzymich z sosem satay, przez gotowane na parze kraby i krewetki, smażone ogórki morskie z sosem tamaryndowym, po słodko-kwaśną sałatkę z trzciny cukrowej, po grillowane ostrygi z serem lub olejem szczypiorkowym… wszystkie kuszą głodne żołądki. Owoce morza są poławiane i przetwarzane tego samego dnia, dzięki czemu mięso jest zawsze jędrne i zachowuje naturalną słodycz.

4. Zupa z makaronem i krabem

Zupa z makaronem i krabem zawiera również krewetki, ciastko rybne i ciastko krabowe.

Miska zupy z makaronem i krabem zawiera krewetki, ciastko rybne i ciastko krabowe. Zdjęcie: Linh Boo

Goście mogą nabrać energii na dobry początek dnia, jedząc sycącą miskę zupy krabowej z makaronem, pełną ciastek rybnych, krewetek, kalmarów, słodkiego i aromatycznego mięsa kraba oraz chrupiącej smażonej cebuli. Makaron jest wytwarzany z mąki ryżowej, co nadaje mu miękką, a zarazem ciągnącą konsystencję.

Dusza dania tkwi w bulionie z duszonych kości, suszonych krewetek i kraba morskiego, który nadaje potrawie lekko gęsty, piękny, głęboki żółty kolor i bogaty, słodki smak. Można zamówić smażone paluszki z ciasta, które macza się w tym gęstym sosie. Miseczka zupy krabowej z makaronem kosztuje od 60 000 do 80 000 VND.

5. Biszkopt z solonymi jajkami

Stoisko z biszkoptem z solonymi jajkami na ulicy Hoang Hoa Tham.

Stoisko z biszkoptem z solonym jajkiem na ulicy Hoang Hoa Tham. Zdjęcie: Linh Boo

Spacerując ulicą Hoang Hoa Tham, odwiedzający z pewnością będą zachwyceni rzędami starannie ustawionych sklepów z biszkoptami z solonymi jajkami. Urok tego ciasta tkwi w jego miękkiej, gładkiej konsystencji, aromacie maślanego ciasta i subtelnej słodyczy.

Najsłynniejszym jest niewątpliwie biszkopt z solonym żółtkiem, serem lub posiekaną wołowiną wieprzową. Delikatna słodycz spodu ciasta idealnie komponuje się z bogatą kremowością roztopionego sera i lekko słonym smakiem posiekanej wołowiny wieprzowej lub solonego żółtka.

Przystępne ceny, wahające się od zaledwie 35 000 do 50 000 VND za pudełko, sprawiają, że jest to zawsze ulubiona pamiątka, którą turyści kupują jako prezent dla swoich bliskich po podróży .

6. Krem maślany z durianem

Szklanka lodów o smaku awokado i durianu.

Szklanka lodów z awokado i durianem. Zdjęcie: Linh Boo

Dla łasuchów lody durianowo-awokado od Vung Tau to idealna przekąska na ochłodę. Ta ulepszona wersja lodów o smaku nadmorskim zwieńczona jest dużym, kremowym kawałkiem duriana i posypana chrupiącymi wiórkami kokosowymi.

Każda gałka tych orzeźwiających lodów, wzbogaconych bogatą kremowością masła i wyrazistym aromatem durianu, kosztuje od 50 000 do 75 000 VND.

7. Gorące tofu

W chłodny, wietrzny wieczór nad morzem goście mogą delektować się parującą, rozgrzewającą miską puddingu tofu.

Tofu Vung Tau jest wytwarzane wyłącznie z soi, co zapewnia nieskazitelnie białe, miękkie, gładkie i bogate w smaku tofu. Każda porcja tofu jest polana odrobiną gęstego mleka kokosowego, aromatycznym syropem imbirowym i posypana kilkoma ciągnącymi się perełkami tapioki. Porcja kosztuje około 15 000 VND.

Źródło: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html