Zielone gospodarstwa, czyste pola w Uong Bi

Okręg Uong Bi nie oferuje zbyt wielu możliwości rozwoju gospodarki rolnej, ponieważ lokalne grunty znajdują się głównie w centralnej części miasta, w obrębie dawnego miasta Uong Bi. Ponadto, okręg jest obecnie gospodarzem kilku kluczowych projektów, takich jak droga nadrzeczna, szybka kolej oraz nadmorska strefa ekonomiczna Quang Yen. Uznając wagę zapewnienia lokalnego bezpieczeństwa żywnościowego, tworzenia miejsc pracy i dochodów dla części siły roboczej oraz zwiększania wartości ekonomicznej rolnictwa, okręg priorytetowo traktuje rozwój modeli rolnictwa na małą skalę, bogatych w treści naukowe i technologiczne, koncentrujących się na poprawie jakości produktów.

Mieszkańcy zbierają warzywa na polu Dong Noi. Zdjęcie: Anh Tuyet (współpracownik)

Z 10 hektarami ziemi i 50 gospodarstwami rolnymi, pole Dong Noi (obszar Quang Trung 11) jest obecnie skoncentrowanym obszarem uprawy warzyw w Uong Bi. Dzięki takim czynnikom jak gleba, woda, klimat i umiejętności rolnicze lokalnej ludności, szpinak wodny, kapusta i wiele innych warzyw liściastych z Dong Noi są pyszne, czyste i zawsze szybko się sprzedają. Od wielu lat mieszkańcy Dong Noi wspólnie ustanawiają i wdrażają przepisy rolnicze, które łączą produkcję z ochroną środowiska, a także wspólnie działają w spółdzielniach, aby ujednolicić procesy produkcji i konsumpcji, tworząc pyszne i bezpieczne produkty warzywne na rynek.

Pani Vu Thi Hau, dyrektor Dong Noi Safe Vegetable Production and Business Cooperative, powiedziała: „Marka to jej wartość ekonomiczna . Po wielu wysiłkach na rzecz osiągnięcia obecnej reputacji, spółdzielnia musi chronić i stale podnosić jakość swoich produktów. Tylko wtedy możemy zapewnić zrównoważony rozwój i pomóc ludziom zwiększyć dochody z uprawy warzyw”.

Ferma drobiu pana Quana Van Hai (w regionie Nui Gac) jest jedną z najczystszych i najpiękniejszych ferm w okręgu Uong Bi. Po wielu latach hodowli kurczaków na zlecenie CP Vietnam Livestock Corporation, pan Hai powiększył swoje stado do 70 000-80 000 kurczaków rocznie. Uznając technologię za kluczową, zainwestował w nowoczesny, zautomatyzowany system fermy, obejmujący wszystkie elementy, od karmienia i pojenia po kontrolę temperatury. Jego wyróżniającą cechą jest zamknięty, zautomatyzowany system karmienia, który precyzyjnie i w sposób ciągły dozuje paszę, oszczędzając koszty i chroniąc środowisko. Dzięki tym systematycznym inwestycjom, ten model hodowli od wielu lat utrzymuje wysoką efektywność ekonomiczną i zrównoważony rozwój.

To nowoczesna ferma kurczaków, którą wybudował pan Quan Van Hai.

Oprócz bezpośredniej produkcji, okręg Uong Bi zachęca gospodarstwa domowe do zwrócenia uwagi i inwestowania w rozwój modeli przetwarzania czystych produktów rolnych. W rezultacie okręg Uong Bi dysponuje obecnie znanymi zakładami przetwórstwa rolnego, takimi jak spółdzielnia Nam Hai Fish Sauce Production Cooperative (obszar Quang Trung 11). Głównym produktem Nam Hai jest obecnie sos rybny z robaków morskich o zawartości białka 54%. Pan Tran Quoc Dai, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Wchodząc na rynek sosów rybnych dość późno, od początku postanowiliśmy konkurować z wieloma dużymi markami. Po zbadaniu i rozwinięciu rynku wybrałem tradycyjny sos rybny, ale zastosowałem zaawansowaną technologię, aby stworzyć unikalny i konkurencyjny produkt…”

Spółdzielnia Produkcyjna Sosu Rybnego Nam Hai połączyła tradycyjne techniki z nowoczesnym sprzętem i technologią, aby zgrubnie oddzielić sól, wodę, osady wapnia, ości ryb i białko, a także precyzyjnie oddzielić drobne zanieczyszczenia zawieszone w produkcie, usuwając w ten sposób nadmiar soli, zmniejszając zasolenie oraz zwiększając aromat i zawartość białka w sosie. Dzięki tej zaawansowanej metodzie separacji i filtracji, sos rybny Dai Cat z robakami morskimi ma klarowny, piękny bursztynowy kolor, a co najważniejsze, wysoką zawartość białka, sięgającą 54%, łagodny, słodki smak i charakterystyczny aromat sosu z robakami morskimi.

Według raportu Stowarzyszenia Rolników Okręgu Uong Bi, po prawie roku funkcjonowania w nowym modelu, produkcja rolna w tym regionie rozwija się stabilnie, zgodnie z ideą rolnictwa miejskiego. Wiele modeli akwakultury, uprawy drzew owocowych, kwiatów i roślin ozdobnych w okręgu wykorzystuje mniej gruntów ornych, zamiast tego stosując zaawansowaną naukę, technologię i sprzęt do produkcji zielonych, czystych i wysokiej jakości produktów rolnych, cieszących się dużym popytem rynkowym, poprawiając tym samym życie mieszkańców. Okręg Uong Bi przekształca rolnictwo z obszaru o niewielkich korzyściach ekonomicznych w obszar z potencjałem wzrostu wartości i zrównoważonego rozwoju.

Viet Hoa

Źródło: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html