Udana uprawa leczniczych grzybów reishi czerwonych

Leczniczy grzyb Ganoderma czerwony nie jest popularną uprawą w prowincji Quang Tri, ale niektóre eksperymentalne modele skoncentrowanej uprawy wykazały wysoką wartość i efektywność ekonomiczną . Typowym przykładem jest uprawa grzyba Ganoderma czerwonego w gospodarstwie domowym pana Tran Van Linha we wsi Huynh Thuong w gminie Vinh Son w dystrykcie Vinh Linh.

Pan Tran Van Linh pakuje czerwone grzyby lingzhi – zdjęcie: NT

Po ponad 3 latach nauki w wielu miejscach technik i doświadczeń związanych z uprawą leczniczych grzybów reishi, początkowo stosując je i sadząc w niewielkich ilościach, w 2010 roku pan Tran Van Linh stopniowo powiększył powierzchnię swojego zakładu do 9000 m². Pan Linh zainwestował i zapewnił gwarancję we wszystko – od surowców i importowanych odmian po infrastrukturę, produkcję i sprzęt do przetwórstwa grzybów.

W procesie produkcyjnym, głównym surowcem są trociny kupowane bezpośrednio na miejscu. Po przetworzeniu zostaną one zapakowane, wysterylizowane, a następnie zaszczepione nasionami grzyba reishi czerwonego poziomu 2 oraz grzybnią. Po prawie 4 miesiącach pielęgnacji, świeże grzyby zostaną zebrane. Świeże grzyby będą nadal suszone i pakowane w celu wytworzenia gotowych produktów.

Opowiadając o swoich doświadczeniach z uprawą czerwonych grzybów reishi, pan Linh powiedział: „Uprawa tego rodzaju grzybów leczniczych jest trudniejsza niż uprawa grzybów powszechnie spożywanych, takich jak boczniaki, pieczarki słomkowe, boczniaki królewskie czy pieczarki... Przede wszystkim wymaga to stosunkowo dużego kapitału, na przykład zakład mojej rodziny zainwestował prawie 2 miliardy VND w budowę szkółki i obszaru uprawy grzybów.

Ponadto, należy zwrócić uwagę na techniki pielęgnacyjne, stworzyć przewiewne, czyste środowisko oraz utrzymać optymalną temperaturę, aby grzyby mogły rosnąć stabilnie. Czas od posadzenia do zbioru Ganoderma lucidum jest 2-3 razy dłuższy niż w przypadku innych rodzajów grzybów, ale w zamian za to cena sprzedaży czerwonych grzybów leczniczych Ganoderma lucidum jest 20-30 razy wyższa, a czasami nawet 40 razy wyższa niż w przypadku grzybów pospolitych. Co ważniejsze, rynek zbytu tego produktu jest stabilny ze względu na rosnące zapotrzebowanie klientów na czerwone grzyby Ganoderma lucidum w celu ochrony i poprawy zdrowia.

Do tej pory rodzina pana Linha importowała rocznie około 200 ton surowca, produkując 300 kg suszonych czerwonych grzybów lingzhi. Produkt został oceniony przez Departament Nauki i Technologii prowincji Quang Tri pod kątem wagi i standardów jakości, a jednocześnie wspiera częściowe spożycie. Ponadto pan Linh eksportuje grzyby do agentów w wielu prowincjach i miastach, takich jak Hue, Da Nang, Binh Duong ...

Przy cenie detalicznej 1 miliona VND/kg suszonego Ganoderma lucidum, model generuje około 300 milionów VND przychodu rocznie, po odliczeniu kosztów, co daje dochód przekraczający 100 milionów VND. Zakład produkcji pieczarek pana Linha przyczynia się również do tworzenia stałych miejsc pracy dla 5 pracowników. Biorąc pod uwagę skuteczność modelu, pan Linh planuje w najbliższej przyszłości rozszerzyć działalność i zainwestować więcej w obszar przetwórstwa i produkcji, aby zwiększyć wydajność i jakość, coraz lepiej zaspokajając popyt rynkowy na produkty z czerwonego Ganoderma lucidum.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Vinh Son Ho Ngoc Quyet dodał: „Czerwony grzyb leczniczy lingzhi z gospodarstwa domowego pana Tran Van Linh został wybrany przez Ludowy Komitet Gminy Vinh Son jako typowy produkt w lokalnym łańcuchu produkcyjnym.

W kwietniu 2024 roku otrzymał dofinansowanie na certyfikację produkcji zgodnie z wymogami krajowych norm dobrych praktyk rolniczych w uprawie, zgodnie z VietGAP. W szczególności, grzyby reishi czerwone zostały uznane za jeden z 14 typowych wiejskich produktów przemysłowych dystryktu Vinh Linh w 2024 roku.

Nguyen Trang

Źródło