Udana uprawa leczniczych grzybów reishi czerwonych

Czerwony grzyb leczniczy Ganoderma lucidum nie jest popularną uprawą w prowincji Quang Tri, ale niektóre eksperymentalne modele skoncentrowanej uprawy wykazały wysoką wartość ekonomiczną i wydajność. Typowym przykładem jest uprawa czerwonego grzyba Ganoderma lucidum w gospodarstwie domowym pana Tran Van Linha we wsi Huynh Thuong w gminie Vinh Son w dystrykcie Vinh Linh.

Pan Tran Van Linh pakuje czerwone grzyby lingzhi – zdjęcie: NT

Po ponad 3 latach nauki w wielu miejscach technik i doświadczeń związanych z uprawą leczniczych grzybów reishi, początkowo stosując je i sadząc w niewielkich ilościach, w 2010 roku pan Tran Van Linh stopniowo powiększył powierzchnię swojego zakładu do 9000 m². Pan Linh zainwestował i zapewnił gwarancję we wszystko – od surowców i importowanych odmian po infrastrukturę i sprzęt do produkcji i przetwórstwa grzybów.

W procesie produkcyjnym głównym surowcem są trociny kupowane bezpośrednio na miejscu. Po przetworzeniu zostaną one zapakowane, wysterylizowane, a następnie zaszczepione nasionami grzyba reishi czerwonego klasy 2 oraz grzybnią. Po prawie 4 miesiącach pielęgnacji, świeże grzyby zostaną zebrane. Świeże grzyby będą nadal suszone i pakowane w celu wytworzenia gotowych produktów.

Opowiadając o swoich doświadczeniach z uprawą czerwonych grzybów reishi, pan Linh powiedział: „Uprawa tego rodzaju grzybów leczniczych jest trudniejsza niż uprawa grzybów powszechnie spożywanych, takich jak boczniaki, pieczarki słomkowe, pieczarki udkowe czy pieczarki... Przede wszystkim wymaga to stosunkowo dużego kapitału, na przykład zakład mojej rodziny zainwestował prawie 2 miliardy VND w budowę szkółki i obszaru uprawy grzybów.

Ponadto, należy zwrócić uwagę na techniki pielęgnacji, stworzyć przewiewne, czyste środowisko oraz utrzymać optymalną temperaturę, aby grzyby mogły stabilnie rosnąć. Czas od posadzenia do zbioru grzybów reishi jest 2-3 razy dłuższy niż w przypadku innych rodzajów grzybów, ale w zamian za to cena sprzedaży leczniczych grzybów reishi jest 20-30 razy wyższa, a czasami nawet 40 razy wyższa niż w przypadku zwykłych grzybów. Co ważniejsze, rynek zbytu tego produktu jest stabilny ze względu na rosnące zapotrzebowanie klientów na stosowanie grzybów reishi w celu ochrony i poprawy zdrowia.

Do tej pory rodzina pana Linha importowała rocznie około 200 ton surowca, produkując 300 kg suszonych czerwonych grzybów lingzhi. Produkt został oceniony przez Departament Nauki i Technologii prowincji Quang Tri pod kątem wagi i standardów jakości, a jednocześnie wspiera częściowe spożycie. Ponadto pan Linh eksportuje grzyby do agentów w wielu prowincjach i miastach, takich jak Hue, Da Nang, Binh Duong ...

Przy cenie detalicznej suszonych grzybów lingzhi wynoszącej 1 milion VND/kg, model ten generuje około 300 milionów VND przychodu rocznie, po odliczeniu kosztów, co daje dochód przekraczający 100 milionów VND. Zakład produkcji grzybów pana Linha przyczynia się również do tworzenia stałych miejsc pracy dla 5 pracowników. Biorąc pod uwagę skuteczność modelu, pan Linh planuje w najbliższej przyszłości rozszerzyć działalność i zainwestować więcej w obszar przetwórstwa i produkcji, aby zwiększyć wydajność i jakość, a tym samym w coraz większym stopniu sprostać zapotrzebowaniu rynku na produkty z czerwonych grzybów lingzhi.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Gminy Vinh Son Ho Ngoc Quyet dodał: „Czerwony grzyb leczniczy lingzhi z gospodarstwa domowego pana Tran Van Linh został wybrany przez Ludowy Komitet Gminy Vinh Son jako typowy produkt w lokalnym łańcuchu produkcyjnym.

W kwietniu 2024 roku otrzymał dofinansowanie na certyfikację produkcji zgodnie z wymogami krajowych norm dobrych praktyk rolniczych w uprawie, zgodnie z VietGAP. Warto zauważyć, że w 2024 roku czerwone grzyby reishi zostały również uznane za jeden z 14 typowych wiejskich produktów przemysłowych dystryktu Vinh Linh.

Nguyen Trang

Źródło