Niedawno Wietnam po raz kolejny znalazł się na liście 15 najlepszych kuchni świata . To nie tylko powód do dumy, ale także okazja do promocji wizerunku kraju i podkreślenia wartości tradycyjnej kuchni w dobie nowoczesności.
W październiku 2025 roku amerykański magazyn umieścił Wietnam na 4. miejscu na liście „Najlepszych Kulinarnych Krajów Świata 2025”. Eksperci wyjaśniają, że jednym z powodów jest obfitość świeżych składników pochodzących ze złocistych pól ryżowych w Wietnamie. Dlatego dania z ryżu od zawsze były źródłem inspiracji dla wielu osób w branży kulinarnej.
Vu Trung Ninh (twórca treści) z dumą stwierdził: „W samym Hanoi, nie wyjeżdżając daleko, można znaleźć dania z makaronem przygotowywane z bardzo świeżych i pysznych ziaren ryżu. Umiejętne wkomponowanie skrobi w makaron i pho, wraz z przyprawami, tworzy niezwykle atrakcyjny smak, który można odkrywać w Hanoi od rana do wieczora i wciąż nie zjeść. Jestem z tego bardzo dumny i zainspirowany”.
Miejsce Wietnamu w pierwszej czwórce wynika nie tylko z walorów smakowych dań, ale także z różnorodności sposobów ich spożywania – obok luksusowych obiadów serwowane jest skromne jedzenie uliczne. Wielu profesjonalnych szefów kuchni, dbając o zachowanie tożsamości narodowej, poszukuje i wybiera dania z ryżu, aby wprowadzać je do ekskluzywnych restauracji z drogimi składnikami.
Szef kuchni Nguyen Van Khu powiedział: „Można delektować się owsianką ryżową, sajgonkami, makaronem vermicelli, a wiele restauracji przykłada dużą wagę do dań przygotowywanych z ryżu, dlatego ryż odgrywa w posiłku bardzo ważną rolę. Połączenie ryżu z drogimi składnikami nie tylko podnosi rangę wietnamskiego ryżu, ale także pomaga turystom przypomnieć sobie kuchnię kraju o długiej tradycji opartej na ryżu”.
To osiągnięcie jest nie tylko powodem do dumy dla Wietnamu, ale także otwiera ogromne możliwości promocji wizerunku kraju poprzez jego kuchnię. Powstało również wiele produktów turystycznych inspirowanych ryżem, takich jak wagon „Rice Grain” linii metra 6 w Ngu Xa, Ba Dinh w Hanoi, pozwalający turystom odwiedzającym Wietnam nie tylko delektować się, ale i zrozumieć, jak wygląda proces transportu wietnamskiego ryżu.
Pan Nguyen Dan Huy, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dzielnicy Ba Dinh w Hanoi, powiedział: „Spośród wagonów, które poświęciliśmy prezentowaniu kultury uprawy ryżu, zaprojektowaliśmy jeden specjalnie po to, by podkreślić cywilizację opartą na ryżu i zaprezentować wiele potraw z ryżu – charakterystyczną cechę kuchni wietnamskiej. W tym wagonie pomagamy odwiedzającym samodzielnie przygotowywać te dania pod okiem ekspertów, rzemieślników i szefów kuchni. Ambasadorzy przyznali, że podróżowali do wielu krajów i poznali wiele kultur, ale byli pod ogromnym wrażeniem tego, jak nasza opowieść o kuchni wietnamskiej poruszyła ich serca”.
Z ziarenka ryżu kuchnia wietnamska stała się mostem kulturowym, a każde danie odzwierciedla kreatywność i tożsamość narodu. To właśnie te wartości przyczyniają się do pozycjonowania Wietnamu jako imponującego celu turystycznego na mapie świata.
Źródło: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm
Komentarz (0)