Od filiżanki kawy do podróży kulturowej

Poprzez historię marki Nam An przyjrzymy się nowym aspektom współczesnej kultury parzenia kawy.

Zmiany w zachowaniach związanych ze spożyciem kawy

W przeszłości wietnamskie zwyczaje picia kawy koncentrowały się głównie na mocnej i gorzkiej czarnej kawie. Odzwierciedlało to kulturę picia kawy, która koncentrowała się na oryginalnych, tradycyjnych smakach. Jednak wraz z wymianą kulturową i rozwojem współczesnego społeczeństwa, potrzeby i zachowania konsumentów uległy znaczącej zmianie.

Dla współczesnych konsumentów, zwłaszcza młodych, filiżanka dobrej kawy wydaje się niewystarczająca. Szukają oni pełniejszych, nowych doznań, od delektowania się wielowarstwowym smakiem ziaren kawy po delektowanie się starannie zaprojektowaną przestrzenią kawiarni. Niektórzy przyznają, że wybierają kawiarnię nie tylko ze względu na jakość napojów, ale także na takie czynniki, jak komfort siedzeń, odpowiednie oświetlenie do czytania i przytulny wystrój.

To stanowi duży problem dla marek kawy: jak zachować tradycyjne wartości, a jednocześnie sprostać pragnieniu kreatywności i nowoczesności?

W rozmowie z przedstawicielem Nam An Company, marki działającej w branży od ponad 24 lat, mamy okazję lepiej zrozumieć strategię rozwoju wietnamskiej kawy.

Nam An nie poprzestaje na produkcji pysznej kawy, ale buduje również inspirującą historię marki. Poświęcili ponad dekadę na badania i doskonalenie procesu produkcji kawy, który spełnia międzynarodowe standardy. Od wyboru gruntów uprawnych i odmian drzew, po proces pielęgnacji i przetwarzania, wszystko podlega ścisłej kontroli zgodnie ze standardami Stowarzyszenia Kawy Specjalnej (SCA).

Szczególnym atutem Nam An jest zaangażowanie w czyste składniki i zrównoważone procesy. Priorytetem jest stosowanie nawozów organicznych, ręczne zbieranie każdego dojrzałego owocu kawy i mówienie „nie” opuszczonym ziarnom kawy – ziarnom narażonym na pleśń i szkodliwym dla zdrowia. To nie tylko gwarantuje jakość produktu, ale także świadczy o odpowiedzialności wobec konsumentów.

Przestrzeń kawiarniana – gdzie króluje doświadczenie

Nam An zdał sobie sprawę, że aby zrobić wrażenie, przestrzeń kawiarni musi odzwierciedlać wartość marki i spełniać oczekiwania klientów. Dlatego zainwestowali w projekt, którego dominującym kolorem jest żółty – kolor ziemi – aby oddać hołd naturalnemu pochodzeniu ziaren kawy.

Przestrzeń została również zaaranżowana z otwartym barem, gdzie klienci mogą bezpośrednio obserwować proces parzenia. To nie tylko sposób na stworzenie więzi między klientami a produktami, ale także pomaga w lepszym doznaniu smakowym.

Poza tym, Nam An nieustannie wprowadza innowacje, wprowadzając nowe linie produktów – od klasycznego smaku kawy, przez zrównoważony smak kawy, po kwintesencję smaku kawy. Firma chce, aby klienci nie tylko pili kawę, ale także doświadczali i odkrywali różnorodność w każdym aspekcie jej smaku.

Historie o kawie z wizją na przyszłość

„Konsumenci chcą nie tylko dobrej filiżanki kawy, ale także chcą zrozumieć historię, która się za nią kryje” – powiedział przedstawiciel Nam An. Dzięki wyjazdom studyjnym do Francji, Brazylii i Indonezji, Nam An zdobył doświadczenie i wizję, które pozwoliły mu przekształcić wietnamską kawę w globalną markę.

Stale organizują warsztaty, stwarzając klientom i młodzieży okazję do lepszego poznania wartości wietnamskiej kawy. To nie tylko sposób na budowanie marki, ale także wyraz wdzięczności dla kraju, który pielęgnuje wietnamskie ziarna kawy. Pragniemy, aby z każdą filiżanką kawy konsumenci czuli dumę z wietnamskiej kawy i szerzyli tę kulturową wartość na całym świecie .

Historia kawiarni Nam An Coffee to żywy dowód na odrodzenie tradycyjnych wartości, by sprostać współczesnemu stylowi życia. Podczas gdy konsumenci są coraz bardziej wymagający, marki takie jak Nam An nie tylko spełniają, ale wręcz przewyższają ich oczekiwania.

Od udoskonalania procesu produkcji po inwestowanie w przestrzeń i doświadczenie, Nam An stopniowo umacnia pozycję wietnamskiej kawy na mapie świata. Kawa stała się czymś więcej niż tylko napojem – stała się mostem między ludźmi, kulturą i emocjami – prawdziwie znaczącym doświadczeniem we współczesnym życiu.

Źródło: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm