Od filiżanki kawy do podróży kulturowej

Poprzez historię marki Nam An przyjrzymy się nowym aspektom współczesnej kultury parzenia kawy.

Zmiany w zachowaniach związanych ze spożyciem kawy

Wcześniej wietnamskie zwyczaje picia kawy koncentrowały się głównie na mocnej, gorzkiej czarnej kawie. Odzwierciedlało to kulturę picia kawy, która kładła nacisk na oryginalne, tradycyjne smaki. Jednak wraz z wymianą kulturową i rozwojem nowoczesnego społeczeństwa, potrzeby i zachowania konsumentów uległy znaczącej zmianie.

Współcześni konsumenci, zwłaszcza młodzi, uważają, że sama filiżanka dobrej kawy nie wystarczy, by ich zaspokoić. Szukają pełniejszych doznań, od delektowania się wielowarstwowym smakiem ziaren kawy po delektowanie się starannie zaprojektowaną atmosferą kawiarni. Niektórzy przyznają, że wybierają kawiarnię nie tylko ze względu na jakość napoju, ale także na takie czynniki, jak komfort siedzenia, idealne oświetlenie do czytania i przytulna atmosfera stworzona przez projekt.

Stanowi to ogromne wyzwanie dla marek kawy: w jaki sposób mogą one jednocześnie zachować tradycyjne wartości i sprostać zapotrzebowaniu na innowację i nowoczesność?

Podczas rozmowy z przedstawicielami Nam An Company, marki działającej w branży od ponad 24 lat, mieliśmy okazję lepiej zrozumieć strategię rozwoju wietnamskiego rynku kawy.

Nam An to nie tylko produkowanie pysznej kawy; zbudowali inspirującą historię marki. Poświęcili ponad dekadę na badania i doskonalenie procesu produkcji kawy, aby spełniać międzynarodowe standardy. Od wyboru najlepszych regionów uprawy i odmian kawy, po metody pielęgnacji i przetwarzania – wszystko jest skrupulatnie kontrolowane zgodnie ze standardami Specialty Coffee Association (SCA).

Kluczowym elementem historii Nam An jest zaangażowanie w czyste składniki i zrównoważone procesy. Priorytetem jest stosowanie nawozów organicznych, ręczny zbiór każdej dojrzałej wiśni kawowca i rezygnacja z opadłych ziaren kawy – tych, które mogą być skażone pleśnią i stanowić zagrożenie dla zdrowia. To nie tylko gwarantuje jakość produktu, ale także świadczy o odpowiedzialności wobec konsumentów.

Przestrzeń kawiarniana - gdzie najważniejsze jest doświadczenie.

Nam An zdał sobie sprawę, że aby zrobić wrażenie, przestrzeń kawiarni musi odzwierciedlać wartości marki i spełniać oczekiwania klientów. Dlatego zainwestowali w projekt z dominującym kolorem żółtym – ziemistym odcieniem – aby oddać hołd naturalnemu pochodzeniu ziaren kawy.

Przestrzeń kawiarni została również zaprojektowana z otwartym barem, gdzie klienci mogą bezpośrednio obserwować proces przygotowywania napojów. To nie tylko tworzy więź między klientem a produktem, ale także wzbogaca ogólne doznania związane z piciem.

Ponadto Nam An stale wprowadza innowacje, wprowadzając nowe linie produktów, od klasycznych mieszanek kaw, przez zrównoważone mieszanki kaw, po wykwintne mieszanki kaw. Chcemy, aby klienci nie tylko pili kawę, ale także doświadczali i odkrywali różnorodność w każdym aspekcie jej smaku.

Historia kawy z wizją na przyszłość.

Przedstawiciel Nam An podzielił się swoimi spostrzeżeniami: „Konsumenci nie tylko chcą pysznej kawy, ale także chcą poznać historię, która się za nią kryje”. Dzięki doświadczeniom zdobytym we Francji, Brazylii i Indonezji, Nam An zgromadził wiedzę i wizję, które pozwoliły mu przekształcić wietnamską kawę w globalną markę.

Nieustannie organizują warsztaty, stwarzając klientom i młodzieży możliwość zgłębienia wartości wietnamskiej kawy. To nie tylko sposób na budowanie marki, ale także wyraz wdzięczności dla ziemi, na której wyrosły wietnamskie ziarna kawy. Mają nadzieję, że z każdą filiżanką kawy konsumenci będą dumni z wietnamskiej kawy i będą szerzyć tę kulturową wartość na całym świecie .

Historia kawiarni Nam An Coffee to żywy dowód na to, że potrafimy ożywić tradycyjną wartość, dostosowując ją do współczesnego tempa życia. Podczas gdy konsumenci stają się coraz bardziej wymagający i wymagający, marki takie jak Nam An nie tylko spełniają, ale wręcz przewyższają ich oczekiwania.

Od ulepszania procesów produkcyjnych po inwestowanie w przestrzeń i doświadczenia, Nam An stopniowo umacnia pozycję wietnamskiej kawy na mapie świata. Kawa stała się czymś więcej niż tylko napojem – stała się mostem między ludźmi, kulturami i emocjami – prawdziwie znaczącym doświadczeniem we współczesnym życiu.

Źródło: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm