Produkty bogate w kofeinę i korzyści płynące z jej prawidłowego spożycia.

Kofeina jest obecna w wielu popularnych produktach spożywczych i napojach, nie tylko w kawie. Udowodniono, że umiarkowane spożycie kofeiny korzystnie wpływa na ogólny stan zdrowia.

Poniżej znajdziesz trzy popularne produkty spożywcze i napoje zawierające kofeinę i ich korzyści, według Healthline (USA).

Kawa

Kawa to napój wytwarzany z ziaren kawy – najpowszechniejszego naturalnego źródła kofeiny. Przeciętna filiżanka kawy (około 240 ml) zawiera około 100 mg kofeiny.

Zawartość kofeiny może się jednak znacznie różnić w zależności od rodzaju kawy i sposobu jej parzenia (domowej lub kupionej w kawiarni). Istnieje również kawa bezkofeinowa (bezkofeinowa), która nadal zawiera kofeinę, ale w znacznie mniejszych ilościach niż zwykła kawa. Filiżanka kawy bezkofeinowej o pojemności 240 ml może zawierać od 1 do 50 mg kofeiny, w zależności od marki i metody parzenia.

Ziarna kakao i czekolada

Podobnie jak ziarna kawy, ziarna kakaowca również zawierają naturalną kofeinę. Dlatego wszystkie rodzaje czekolady lub produktów o smaku czekoladowym zawierają kofeinę, a w szczególności:

Gorzka czekolada zazwyczaj zawiera więcej kofeiny niż czekolada mleczna.

ZDJĘCIE: N. Quyen (autor)

• Gorzka czekolada często zawiera dużo kofeiny.
• Czekolada mleczna zawiera mniej kofeiny.
• Czysta czekolada lub czekolada używana do wypieków może zawierać duże ilości kofeiny.

Oprócz kofeiny kakao zawiera również flawonole i metyloksantyny – związki o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie.

Herbata zielona

Zielona herbata jest bardzo popularnym, naturalnym źródłem kofeiny, szczególnie w Azji. Filiżanka zielonej herbaty (240 ml) zawiera zazwyczaj około 30-50 mg kofeiny, czyli około połowę tego, co kawa. Zielona herbata zawiera również teaninę, aminokwas, który w połączeniu z kofeiną pomaga redukować stres i poprawiać funkcjonowanie mózgu.

Jakie są korzyści ze spożywania kofeiny?

Kofeina stymuluje mózg i układ nerwowy, zwiększając czujność, redukując zmęczenie i poprawiając koncentrację. Spożywana w umiarkowanych ilościach, kofeina może również poprawiać nastrój, refleks i wyniki sportowe.

Niektóre badania wskazują, że kawa może pomóc chronić wątrobę, zmniejszyć ryzyko wystąpienia marskości wątroby, raka wątroby i raka jelita grubego, a także wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego i jelit oraz zmniejszać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, udaru mózgu i niektórych chorób neurologicznych.

Jednak działanie kofeiny zależy od dawki i indywidualnej tolerancji. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) podaje, że zdrowi dorośli mogą spożywać do około 400 mg kofeiny dziennie bez znaczących skutków zdrowotnych.

Source: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giau-caffeine-va-loi-ich-khi-dung-dung-cach-185260522122837424.htm