Miliarder zajmujący się hodowlą krewetek w oparciu o zaawansowaną technologię

Po wielu latach intensywnej hodowli krewetek charakteryzującej się niestabilną efektywnością ekonomiczną, pan Phuong Thuc z wioski Xuan Tu 1 (gmina Van Hung) postanowił zbadać sprawę, zdobyć wiedzę i śmiało przejść na zaawansowany technologicznie model hodowli krewetek (CNC), przynoszący miliardy dongów przychodu każdego roku i tworzący stabilne miejsca pracy dla wielu lokalnych pracowników.

Determinacja w pokonywaniu trudności

Rodzina pana Phuong Thuca rozpoczęła akwakulturę w latach 90. XX wieku, głównie w oparciu o ulepszony model ekstensywnej hodowli krewetek tygrysich, wargaczy i ślimaków. Początkowo ulepszony model ekstensywnej hodowli był skuteczny dzięki obfitym naturalnym źródłom nasion, czystej wodzie i sprzyjającej pogodzie, co sprawiało, że każda uprawa była opłacalna; zdarzały się lata z „dobrymi zbiorami, dobrymi cenami”, a zyski były wielokrotnie wyższe. Życie jego rodziny poprawiło się, dom był solidnie zbudowany, a dzieci dobrze wykształcone. Jednak wydajność rolnictwa zaczęła spadać, gdy naturalne źródła nasion stały się niewystarczające, środowisko wodne na obszarze rolniczym było zanieczyszczone, a patogeny szybko się rozprzestrzeniały. Ponadto zmiany klimatu i ekstremalne warunki pogodowe powodowały częste epidemie, a jego rodzina doświadczyła wielu nieudanych sezonów rolniczych, a nawet dużych strat. „Był czas, kiedy myślałem, że muszę rzucić pracę. Ale ponieważ całe życie byłem przywiązany do krewetek, wciąż miałem problem ze znalezieniem rozwiązania. Myślałem, że jeśli nie będę innowacyjny, na zawsze utknę w nędzy i ubóstwie” – powiedział pan Thuc.

Pan Phuong Thuc sprawdza wzrost krewetek.

Nie godząc się na porażkę, pan Phuong Thuc postanowił znaleźć nowy kierunek. Od 2019 roku aktywnie uczestniczył w szkoleniach z akwakultury organizowanych przez lokalną społeczność, a jednocześnie podróżował do południowych prowincji, aby poznać model hodowli krewetek CNC. Te podróże pomogły mu poszerzyć wiedzę, uświadamiając sobie, że tylko dzięki zastosowaniu nauki i technologii hodowla może być zrównoważona i minimalizować ryzyko. Po okresie badań postanowił zainwestować w przejście na model hodowli krewetek białonóżkowych CNC – nowy kierunek dla hodowców w rejonie Morza Van Ninh w tamtym czasie. Na początku 2021 roku rozpoczął remont całego stawu w nowym kierunku. Zamiast ekstensywnej hodowli jak dotychczas, zbudował staw wyłożony plandeką, zainstalował system wentylatorów wodnych, napowietrzacze, automatyczne mierniki temperatury i pH. W szczególności zastosował metodę osuszania dna stawu po każdym zbiorze, aby zabić patogeny światłem słonecznym, całkowicie eliminując stosowanie środków chemicznych. „Chociaż hodowla CNC jest początkowo kosztowna, w dłuższej perspektywie przynosi efekty. Środowisko hodowli jest kontrolowane, krewetki są zdrowe, choroby występują rzadko, a wydajność i jakość są doskonałe” – powiedział pan Thuc.

Zrównoważony kierunek

Po ponad 4 latach stosowania nowego modelu wyniki są imponujące. Na powierzchni około 1,5 hektara, pan Thuc każdego roku hoduje 3 uprawy, o wydajności 60-70 ton krewetek komercyjnych, z przychodami w wysokości 4-5 miliardów VND. Ponadto jego model tworzy stabilne miejsca pracy dla 10 lokalnych pracowników, ze średnim dochodem 10 milionów VND/osobę/miesiąc. Według pana Thuca największą zaletą modelu hodowli krewetek CNC jest proaktywne podejście do sezonu, zmniejszanie ryzyka związanego z pogodą, ograniczanie chorób i przede wszystkim ochrona środowiska. W procesie hodowli nie stosuje antybiotyków ani chemikaliów, a jedynie produkty mikrobiologiczne i naturalną fermentację w celu poprawy środowiska wodnego i rozkładu odpadów organicznych. Dzięki temu hodowane krewetki są wysokiej jakości, spełniając wymagania rynku.

Pan Thuc koncentruje się nie tylko na produkcji, ale również na łączeniu łańcucha wartości. Jego rodzina współpracuje ze spółdzielniami i firmami w celu zakupu i konsumpcji produktów, aby ustabilizować produkcję i uniknąć sytuacji „dobrych zbiorów, niskiej ceny”. Jednocześnie aktywnie dzieli się doświadczeniami i zapewnia wsparcie techniczne innym lokalnym gospodarstwom rolnym, pomagając im w dostępie do nowych modeli i wspólnym rozwoju. Opierając się na wieloletnim doświadczeniu w zawodzie, pan Phuong Thuc podsumował cztery ważne doświadczenia, które decydują o sukcesie hodowców krewetek. Są to: wybór wysokiej jakości odmian, staranna renowacja stawów; ścisłe zarządzanie środowiskiem wodnym; stosowanie nauki i technologii w produkcji; łączenie spółdzielni i firm skupujących w celu zapewnienia stabilnej produkcji i unikania uzależnienia od handlowców. „Rolnicy nie mogą już podążać za starymi doświadczeniami, muszą uczyć się i stosować zaawansowane techniki, aby móc uprawiać czyste i zrównoważone rolnictwo ” – powiedział pan Thuc.

Obecnie pan Thuc koordynuje działania z władzami w celu rejestracji produktów spełniających standardy VietGAP, dążąc do zbudowania marki czystych krewetek. Jednocześnie ma nadzieję na dostęp do preferencyjnych programów wsparcia kredytowego i transferu technologii, aby zwiększyć skalę produkcji. Pan Thuc powiedział: „Sukces modelu hodowli krewetek CNC nie tylko pomaga mojej rodzinie przezwyciężyć trudności związane z odejściem od tradycyjnego zawodu z mojej rodzinnej miejscowości, ale także tworzy miejsca pracy i zwiększa dochody wielu pracowników w wiosce. Mam nadzieję, że więcej gospodarstw domowych będzie śmiało wprowadzać innowacje, wspólnie budując nowoczesne i zrównoważone lokalne rolnictwo”.

Pan Nguyen Phuong Phai – przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Van Hung – powiedział, że model hodowli krewetek CNC pana Phuong Thuca jest typowym przykładem ducha śmiałości myślenia, śmiałości działania i śmiałości innowacji. Sukces pana Thuca świadczy o dynamice i kreatywności rolników w okresie integracji i transformacji cyfrowej. Pan Thuc jest nie tylko dobrym producentem i przedsiębiorcą, ale także inspiracją dla wielu młodych rolników, którzy odważyli się zejść z utartych szlaków, wykorzystując naukę i technologię, aby wzbogacić się w swoim rodzinnym mieście. Wyniki osiągnięte przez pana Phuong Thuca przynoszą korzyści nie tylko jego rodzinie, ale także wnoszą praktyczny wkład w ruch „Dobrzy rolnicy w produkcji i biznesie” w gminie Van Hung. Jego model jest zgodny z polityką państwa dotyczącą rozwoju „zielonego – czystego – cyfrowego – kreatywnego rolnictwa” w kierunku zrównoważonego i przyjaznego dla środowiska rolnictwa. Dlatego w najbliższym czasie nasza lokalizacja będzie tworzyć warunki, zachęcać i wspierać lokalnych rolników do powielania modelu hodowli krewetek CNC, a także innych zaawansowanych modeli rolniczych.

VAN GIANG

Source: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/