Zastosowanie technologii w celu optymalizacji łańcucha dostaw i redukcji strat w nowoczesnym handlu detalicznym

W swojej strategii modernizacji branży detalicznej i konsumenckiej, Masan uważa technologię za klucz do poprawy efektywności operacyjnej i dodania wartości całemu ekosystemowi. W segmencie mięsnym, Masan MEATLife (MML) wykorzystuje rozwiązania takie jak platforma WiNARE, aby zoptymalizować łańcuch dostaw. Połączenie technologii i zintegrowanego łańcucha wartości mięsa 3F pomaga MML zarówno kontrolować jakość, jak i rozszerzać zasięg, umacniając swoją pozycję w branży markowego mięsa w Wietnamie.

Việt Nam•15/09/2025

Transformacja cyfrowa tworzy trwałą przewagę konkurencyjną dla przedsiębiorstw

Podczas spotkania inwestorów w drugim kwartale 2025 roku, pan Yuri Misnik, dyrektor ds. technologii w Grupie Masan , podkreślił, że obecna strategia transformacji cyfrowej to nie tylko prosty projekt technologiczny, ale ważny fundament dla Masan, umożliwiający restrukturyzację działalności całej grupy. Celem jest optymalizacja zarządzania kosztami, usprawnienie procesów operacyjnych i usprawnienie procesu decyzyjnego w oparciu o dane. Kluczowe systemy technologiczne, w tym platformy danych i sztuczna inteligencja (AI), muszą być wdrażane szybko, zapewniając jednocześnie elastyczność i dopasowanie do praktycznych potrzeb firmy.
WiNARE to ważny krok naprzód w rozwoju technologii, który pomaga firmie Masan zmodernizować branżę handlu detalicznego w Wietnamie. Platforma ta stopniowo zastępuje procesy manualne inteligentnym systemem zamówień, który wykorzystuje sztuczną inteligencję i dane w czasie rzeczywistym, zwiększając dokładność, redukując liczbę błędów i usprawniając dostarczanie świeżych produktów konsumentom.
Według informacji firmy, Masan z powodzeniem wdrożył system automatyzacji zamówień WiNARE w wielu kluczowych liniach produktów, co ma pomóc zmniejszyć obciążenie pracą personelu sklepu o co najmniej 15%. Dzięki zastosowaniu technologii w prognozowaniu i składaniu zamówień, personel ma więcej czasu na obsługę klientów zamiast ręcznego przetwarzania zamówień.

Obecnie system WiNARE jest stosowany w branży chłodzonego mięsa i dóbr szybkozbywalnych (FMCG). Do końca 2025 roku prawie 70% linii produktów w sieci WinCommerce zostanie zautomatyzowanych lub półautomatycznych, a planowana jest ekspansja na inne linie produktów mrożonych i świeżych, takie jak owoce morza, warzywa i żywność przetworzona. Firma odnotowała pozytywne wyniki początkowe: w Ho Chi Minh City (614 sklepów) wskaźnik psucia się produktów w branży mięsnej gwałtownie spadł o prawie 2% przychodów w okresie od maja do końca sierpnia 2025 roku. Dzięki temu koszt strat został zmniejszony o dziesiątki miliardów VND miesięcznie. Jednocześnie wskaźnik dostępności produktu na półce (DR) poprawił się z 80% do prawie 90% do końca sierpnia 2025 roku, przy jednoczesnym utrzymaniu rozsądnych zapasów, co sprzyja wzrostowi przychodów sklepów.

Jednak szybki rozwój systemów sprzedaży detalicznej i wdrażanie nowych technologii niosą ze sobą również pewne wyzwania. Przedsiębiorstwa muszą stale optymalizować logistykę, standaryzować dane i szkolić personel, aby zapewnić efektywne działanie WiNARE na dużą skalę. Jednocześnie trend bezpiecznej i wysokiej jakości konsumpcji nadal idzie w parze z presją cenową, wymagając od przedsiębiorstw znalezienia równowagi między wartością dodaną a możliwościami płatniczymi konsumentów.
Zdrowie i jakość – priorytety konsumenta
Wietnamczycy coraz bardziej cenią pochodzenie i bezpieczeństwo żywności, zwłaszcza po epidemiach i incydentach związanych z bezpieczeństwem żywności. Według badania przeprowadzonego przez Cimigo (2022), 61% konsumentów dbających o zdrową dietę i 72% osób znających standardy bezpieczeństwa jest skłonnych wydać o 10% więcej na produkty zgodne z normami VietGAP, Organic lub ISO. To pokazuje, że bezpieczeństwo i zdrowie stały się kluczowymi czynnikami w wyborze żywności.

Trend „czystego jedzenia – zdrowego stylu życia” wraz z dynamicznym rozwojem nowoczesnego handlu detalicznego tworzy dużą przestrzeń dla markowych przetworów mięsnych. Dzięki portfolio chłodzonego mięsa, standardowego mięsa przetworzonego i szerokiej sieci dystrybucji, Masan MEATLife (MML) wykorzystuje tę tendencję. Przedsiębiorstwo rozwija zintegrowany łańcuch wartości mięsa 3F (Pasza – Gospodarstwo – Żywność), kontrolując wszystko od paszy dla zwierząt po przetwórstwo, posiadając fabryki MEAT Ha Nam i MEATDeli Saigon o łącznej wydajności setek tysięcy ton mięsa rocznie, a także nowoczesną fermę trzody chlewnej w Nghe An, spełniającą standardy GLOBALG.AP, wykorzystując energię odnawialną w celu redukcji emisji i ochrony środowiska.

Technologia chłodzenia tworzy europejskie standardy dla świeżego mięsa_.jpg
W lipcu 2025 roku średni dzienny przychód MML w każdym sklepie sieci WCM osiągnął prawie 2,3 miliona VND. Gdyby MML był obecny we wszystkich około 4200 sklepach WCM, szacowany średni dzienny przychód mógłby wynieść prawie 9,5 miliarda VND, co odzwierciedlałoby znaczny potencjał wzrostu nowoczesnego kanału sprzedaży detalicznej. Ponadto, MML generuje 69% całkowitych przychodów z mięsa w WCM, w porównaniu z 62% w drugim kwartale 2025 roku i znacznie więcej niż w latach poprzednich (49% w 2023 roku i 55% w 2024 roku). Świadczy to o rosnącej roli MML w generowaniu przychodów z mięsa w WCM, a jednocześnie odzwierciedla zrównoważony i pozytywny trend wzrostowy.