Zastosowanie nauki i technologii w celu ulepszenia marki OCOP

Aby program OCOP nie tylko zwiększył ilość produktów, ale także dokonał przełomu w ich jakości i wartości, miejscowości w prowincji skupiły się na wdrażaniu nauki i technologii (S&T) na wszystkich etapach: od produkcji, przez przetwarzanie, po zarządzanie i promocję handlu. Uważa się to za klucz do wzmocnienia marki OCOP w obecnym okresie.

Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited wykorzystuje wiedzę naukową i technologię w produkcji produktów OCOP.

W prowincji obecnie wiele przedsiębiorstw i spółdzielni wykorzystuje naukę i technologię na etapach produkcji, przetwarzania, konserwacji, pakowania i konsumpcji produktów, przyczyniając się w ten sposób do poprawy jakości, dywersyfikacji wzornictwa i wzrostu wartości produktów na rynku.

Jako przedsiębiorstwo naukowo-technologiczne prowincji, Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) zawsze przywiązuje wagę do stosowania nauki i technologii w produkcji. Dzięki nowoczesnym liniom maszynowym do przetwarzania surowych owoców morza na produkty o unikalnej marce z regionu Van Don, takie jak: esencja ostryg, włókno ostrygowe, włókno małży, włókno modliszkowe, włókno krewetkowe, włókno rybne, włókno małży..., produkty firmy są szeroko dostępne i spożywane, zaspokajając rosnące potrzeby konsumentów.

Pani Vu Thi Thanh Hoa, zastępca dyrektora firmy Bavabi, powiedziała: „Stale podnosząc jakość produktów, firma aktywnie inwestuje w nowoczesne linie produkcyjne i maszyny do przetwarzania owoców morza oraz automatyczne systemy czyszczenia i butelkowania w obiegu zamkniętym, aby zapewnić absolutne bezpieczeństwo i higienę żywności, zastępując dotychczasowe metody ręczne. Produkty Bavabi, a w szczególności produkty Bavabi OCOP, zachowują najwyższą wartość odżywczą i są bezpieczne dla zdrowia konsumentów”.

Marka sosu rybnego Vanbest z robaków morskich Van Don, uznana za produkt Quang Ninh z 4 gwiazdkami OCOP, należąca do Newstar LLC, charakteryzuje się stosunkowo dużą produkcją na rynku krajowym i zagranicznym, ze zużyciem około 40 000 litrów rocznie. Aby zapewnić wysoką jakość produktów, przedsiębiorstwo inwestuje również w nowoczesne technologie w procesach przetwarzania i pakowania. Jednocześnie wdraża system zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP, normy ISO 22000 i narzędzia 5S w procesie zarządzania i produkcji, a także promuje transformację cyfrową, usprawniając promocję i wprowadzając produkty na platformy e-commerce.

Możemy również wspomnieć o firmie Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Od 2020 roku, dzięki zaangażowaniu i wsparciu sektorów funkcjonalnych oraz proaktywnym inwestycjom jednostki, firma zmodernizowała i wybudowała nowy system produkcyjny zgodny ze standardem GMP, pomieszczenie badawczo-rozwojowe, laboratorium testowe i suszarnię wielkogabarytową, aby sprostać surowym wymaganiom produkcyjnym. Do tej pory typowe produkty firmy, takie jak: herbata z Gynostemma pentaphyllum, herbata tonizująca wątrobę, herbata detoksykująca wątrobę, herbata z Phyllanthus urinaria, tabletki na cukrzycę, tabletki z herbatą Vằng, stały się typowymi produktami OCOP, wysoko cenionymi przez konsumentów za jakość i design.

Produkty herbaciane ze złotych kwiatów firmy Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company są przetwarzane przy użyciu technologii liofilizacji.

Aby zwiększyć wartość lokalnych, kluczowych produktów rolnych, prowincja Quang Ninh stale tworzy sprzyjające warunki, wspiera i zachęca przedsiębiorstwa, spółdzielnie i osoby prywatne do promowania stosowania nauki i technologii w produkcji i biznesie, zwłaszcza w produktach OCOP. Władze lokalne wdrożyły wiele polityk wsparcia w zakresie budowania marki, promocji handlu, promocji produktów, łączenia ludzi z menedżerami i naukowcami , a jednocześnie udzielają pożyczek na budowę fabryk i inwestycje technologiczne.

Departament Nauki i Technologii wzmacnia zadania związane z zastosowaniem nauki i technologii w produktach OCOP. Koncentruje się na udzielaniu wsparcia jednostkom, organizacjom i osobom fizycznym w zakresie etykietowania towarów, rejestracji kodów i kodów kreskowych; śledzenia pochodzenia produktów; ustanawiania i egzekwowania praw własności intelektualnej; wspierania transferu i stosowania nauki i technologii w produkcji.

Widać, że promowanie zastosowania nauki i technologii w programie OCOP nie tylko przyczynia się do poprawy jakości i wzrostu wartości produktów, ale także poszerza możliwości dalszego wprowadzania produktów rolnych z Quang Ninh na rynek krajowy i zagraniczny. Stanowi to ważny fundament dla produktów objętych programem OCOP w prowincji, aby umocnić swoją markę, zwiększyć konkurencyjność, a jednocześnie stworzyć siłę napędową zrównoważonego rozwoju gospodarczego .

Van Anh

Source: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html