Kultura kulinarna przyczynia się do rozwoju turystyki.

An Giang słynie ze wspaniałych zabytków kulturowych i historycznych, pięknych krajobrazów naturalnych, rzek i dziewiczych, majestatycznych gór. Poza tym An Giang to tygiel kulinarny różnych regionów i mniejszości etnicznych, takich jak Khmerowie, Czamowie i Hoa. Każde danie odzwierciedla unikalną mieszankę i kombinację, taką jak: Com Ni, Ca Pua, Tung Lo Mo, curry z kozy, tradycyjne słodkie ciasta… mniejszości etnicznej Czamów, lub dania takie jak grillowany kurczak, owsianka wołowa z chayote, sałatka z papai, ciasto katum… mniejszości etnicznej Khmerów.

Każda grupa etniczna ma swój własny, unikalny sposób przygotowywania potraw, odzwierciedlający odrębną i charakterystyczną kulturę danej społeczności. Oprócz wymienionych powyżej dań, An Giang szczyci się również wieloma innymi pysznymi potrawami, takimi jak: kurczak gotowany na parze z liśćmi pandanu, skorpion, chrząszcz, krab górski, ślimak górski, owsianka wołowa z liśćmi pandanu, sałatka z gorzkiego melona, pikle z mango, kleisty ryż syjamski, suszone mięso węża, wołowina z Bay Nui, łamany ryż Long Xuyen; zupa z krabem Chau Doc, zupa z rybą Chau Doc; zupa z makaronem Thoai Son ken, zupa z krewetkami Thoai Son; ciastka z dmuchanego ryżu Phu My… To wszystko tworzy zróżnicowany i bogaty krajobraz kulinarny An Giang.

Dlatego odkrywanie kultury kulinarnej An Giang staje się szczególnie atrakcyjne i stanowi silną atrakcję dla turystów. Pan Ngo Hoang Huan (miasto Da Nang) powiedział: „Każdy, kto podróżuje, jest zainteresowany poznaniem takich czynników, jak: co jeść, co zobaczyć i co robić. Podczas pobytu w An Giang, oprócz poznawania kultury, doświadczania życia społeczności mniejszości etnicznych i odkrywania pięknej przyrody, moja rodzina i ja z wielką przyjemnością poznajemy i delektujemy się pysznymi daniami i atrakcyjnymi specjałami w tych turystycznych miejscach. Jestem szczególnie pod wrażeniem rustykalnych potraw, bogatych w smaki gór i lasów, takich jak: naleśniki z dzikimi warzywami, grillowany kurczak, różne suszone produkty, sos rybny… i niezwykle słynny gulasz z sosem rybnym”.

Oprócz zaspokajania podstawowych potrzeb kulinarnych turystów, kuchnia staje się coraz bardziej kluczowym czynnikiem, który silnie wpływa na wybór destynacji i stymuluje wydatki. Kultura kulinarna przyczynia się do budowania pozytywnego wizerunku mieszkańców i okolicy.

„An Giang oferuje wiele pysznych dań, zwłaszcza suszone owoce morza i fermentowane sosy rybne. Chociaż nie miałam okazji odwiedzić An Giang, aby ich spróbować, moi znajomi znają te dania dzięki filmom i zdjęciom w mediach społecznościowych. Planujemy wspólną podróż do An Giang, aby poznać uroki turystyki i delektować się wyjątkowymi i pysznymi lokalnymi specjałami” – powiedziała pani Lam Ngoc Tu (Ho Chi Minh City).

Co więcej, An Giang szczyci się wyjątkowymi specjałami o każdej porze roku, których odwiedzający muszą doświadczyć i odkryć, aby w pełni docenić ich piękno. Wiele produktów kulinarnych stało się również cennymi pamiątkami i prezentami. W ramach programu One Commune One Product (OCOP), An Giang rozwinęło i ugruntowało tradycyjne i charakterystyczne lokalne marki żywności w postaci produktów OCOP, cieszących się wysoką skutecznością i popularnością wśród turystów, takich jak: cukier palmowy, solony karambola, kiełbasa z wołowiny Cham, różnorodne suszone owoce morza, sos rybny i specjalne ciasta…

Pani Nguyen Thi Hong Nhung (prowincja Dong Nai) powiedziała: „Zanim wybrałam An Giang jako cel podróży, szukałam w internecie lokalnych specjałów. Za każdym razem, gdy aktualizowałam listę, liczba miejsc do jedzenia w An Giang stale rosła”. Pani Le Thi Yen Linh (Ho Chi Minh City) dodała: „Byłam w An Giang wiele razy i za każdym razem odkrywam nowe smaki. Wszystkie dania mają niepowtarzalny smak. Szczególnie lubię gulasz z sosem rybnym; bulion powstaje z bogatego, aromatycznego sosu rybnego w połączeniu ze świeżymi rybami i warzywami z regionu nadrzecznego. Każdego roku, kiedy podróżujemy do An Giang, cała moja rodzina musi zjeść gulasz z sosem rybnym przed wyjazdem”.

Dzięki swojemu bogactwu, różnorodności, harmonii i wyrafinowaniu, kuchnia jest atrakcyjnym produktem turystycznym dla turystów. Piękno i wyjątkowość jej dań przyczyniają się do atrakcyjności An Giang, zachęcając turystów do powrotu i polecania go znajomym zarówno w kraju, jak i za granicą.

MOCNA PUSZKA

Źródło: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html