W sezonie zbioru dzikich ogórków w Ly Son.

QNgTV - Warzywo to pojawia się tylko sezonowo w Quang Ngai, jest uważane za przysmak „dar natury” o wyjątkowym, orzeźwiającym smaku charakterystycznym dla wyspy Ly Son.

Glony ogórkowe są w rzeczywistości rodzajem naturalnie rosnących chrząstek morskich.

Od lutego do maja (w okresie Tet i po nim) mieszkańcy wyspy Ly Son zbierają wodorosty cum cum. Jest to rodzaj wodorostów chrzęstnych powszechnie występujący w centralnej części wybrzeża, ale najliczniej występuje w Ly Son, zwłaszcza w okolicach An Binh (wyspa Be).

Szpinak wodny ma okrągłą, krótką łodygę, o długości zaledwie około 10-15 cm, rozgałęziającą się na wiele małych pędów, które rozrastają się niczym koralowce i występują w różnych kolorach. Rosną w kępach na głębokości 1-5 m, przyczepione do skał lub ukryte wśród raf koralowych, około dziesięciu metrów od brzegu wyspy. Co ważne, produkt ten nadaje się wyłącznie do spożycia na świeżo i nie nadaje się do konserwowania ani suszenia, co utrudnia jego transport na duże odległości; jest on dystrybuowany i spożywany głównie w obrębie prowincji.

Pyszne dania z liśćmi kminu rzymskiego.

W Quang Ngai warzywa cum cum są używane do przygotowywania wielu pysznych dań, takich jak sałatki, zupy itp., ale najsmaczniejsza i najpopularniejsza jest sałatka warzywna cum cum. Cena warzyw cum cum wynosi około 110 000-120 000 VND/kg.

Źródło: https://quangngaitv.vn/vao-mua-khai-thac-rau-cum-cum-o-ly-son-6514451.html