Wizyta w Bao Ha w sezonie dojrzewania persymony.

W gminie Bao Ha rośnie obecnie około 300 hektarów drzew kaki bezpestkowej. Każdego roku, w okresie dojrzewania kaki, właściciele sadów zbierają owoce i sprzedają je handlarzom.

Co roku w siódmym miesiącu księżycowym 70-letni pan Do Khac Hung z wioski Tan An 1 w gminie Bao Ha z niecierpliwością oczekuje dojrzewania kaki w swoim ogrodzie, aby móc ją zebrać i sprzedać handlarzom, którzy złożyli zamówienia z wyprzedzeniem.

W tym roku, gdy persymony dojrzewały, rodzina pana Hunga z radością powitała mieszkańców i turystów uczestniczących w Festiwalu Świątyni Bao Ha, którzy mogli odwiedzić świątynię, spróbować swoich sił w zbiorach persymon i delektować się dojrzałymi persymonami prosto z ich sadu. Starożytny sad persymonowy stał się atrakcyjnym miejscem, pozostawiając wiele miłych wspomnień tym, którzy go odwiedzili.

Pani Tran Thi Hoai Thu była zachwycona starymi krzewami róż, liczącymi sobie dziesiątki lat i obsypanymi owocami. Chociaż mieszkanka gminy Bao Ha, pani Thu powiedziała, że ​​rzadko widuje tak piękny ogród pełen starych róż gdzie indziej.

Pani Thu powiedziała: „Od wielu lat, w sezonie na persymony, często kupujemy persymony, aby wysyłać je w prezencie znajomym z innych prowincji. Kiedy próbują chrupiących persymonów z Bao Ha, wszyscy chwalą ich smak. Persymony bez pestek z Bao Ha cieszą się sławą od dawna; są chrupiące i słodkie, co czyni je doskonałym prezentem dla turystów”.

Pan Do Khac Hung, właściciel prastarego ogrodu różanego, jest bardzo zadowolony, że tegoroczny sezon różany przyciągnął wielu mieszkańców i turystów. Pan Hung powiedział, że w prastarym ogrodzie różanym jego rodziny rosną drzewa posadzone w 1972 roku, które mają obecnie ponad 50 lat, a późniejsze drzewa mają około 25 lat. Pnie i podstawy starych róż są tak duże, że potrzeba niemal człowieka, aby je objąć, a wysokie, bujne liście i gałęzie uginają się pod ciężarem owoców.

Pan Do Khac Hung podzielił się: „Stary sad persymonów mojej rodziny zajmuje ponad hektar. W dobrych latach zbieramy 7-8 ton persymonów. Średnia cena marynowanych persymonów wynosi 10-12 tysięcy VND/kg, a pod koniec sezonu około 15-20 tysięcy VND. Persymony odmiany Bao Ha dojrzewają jesienią, od 7. miesiąca księżycowego. W pełni dojrzałe owoce stają się czerwone, o pulchnym, atrakcyjnym wyglądzie. Jednak persymony można zbierać, gdy skórka zmienia kolor z zielonego na żółty. W tym czasie ludzie zbierają persymony i moczą je w wodzie przez około 3 dni i 3 noce, aby pozbyć się cierpkości. W tym momencie persymony są chrupiące, słodkie i niezapomniane już po jednym kęsie”.

Nie tylko rodzina pana Hunga, ale setki innych gospodarstw domowych w gminie Bao Ha uprawia obecnie persymonę. Uznając ją za drzewo owocowe zapewniające mieszkańcom stabilny dochód, władze gminy zachęcają do zachowania i dbania o stare sady persymonowe oraz do powiększenia obszaru pod sadzenie nowych persymonów w związku z rozwojem turystyki . Jednocześnie wysyłani są pracownicy służby rolnej, aby udzielać wskazówek dotyczących zbioru owoców i pielęgnacji drzew persymonowych, zapewniając odpowiednie techniki uprawy.

Pan Nguyen Ngoc Huan, pracownik służby doradczej w gminie Bao Ha, powiedział: „Persymony bezpestkowe osiągają najwyższą jakość, gdy żółkną. Dlatego zalecamy rozpoczęcie zbiorów w siódmym miesiącu księżycowym. Podczas zbiorów nie zbiera się wszystkich owoców na raz, lecz stopniowo, ponieważ persymony dojrzewają w różnych partiach. Po zbiorach pracownicy służby doradczej i urzędnicy ds. rolnictwa poinstruują ludzi w zakresie przycinania i formowania drzew, a następnie nawożenia ich w celu stymulacji wzrostu. Nawóz jest głównie organiczny, aby zapewnić glebie wystarczającą ilość składników odżywczych dla drzew”.

W ciągu ostatnich 10 lat bezpestkowe drzewa kaki w Bao Ha stanowiły stabilne źródło dochodu dla wielu gospodarstw domowych i zostały uznane przez lokalne władze za uprawę owoców, która przyczynia się do rozwoju gospodarczego mieszkańców. Bezpestkowe drzewa kaki należą do drzew owocowych o wysokiej wartości odżywczej i ekonomicznej i zostały wybrane przez sektor rolniczy jako produkt do włączenia do prowincjonalnego programu „Jedna gmina, jeden produkt”.

Każdego roku, w siódmym miesiącu księżycowym, gmina Bao Ha organizuje Festiwal Świątyni Bao Ha, przyciągający dziesiątki tysięcy turystów na zwiedzanie i modlitwę. Jest to również okazja dla gminy do zaprezentowania lokalnych specjałów, którymi mogą delektować się turyści. Bezpestkowe owoce kaki z Bao Ha to cenny dar z tej ziemi, rozwożony przez turystów po całym kraju. Wiadomo, że tylko w 2024 roku mieszkańcy byłej gminy Bao Ha zarobili na tych owocach ponad 2 miliardy VND.

Według pana Nguyena Thanh Conga, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Bao Ha, bezpestkowe persymony z Bao Ha zostały uznane za produkt 3-gwiazdkowy OCOP i uzyskały zbiorowy znak towarowy „Bao Ha Seedless Persimmon” od Urzędu Własności Intelektualnej, co potwierdza ich prestiż i jakość oraz przyczynia się do dostarczania produktu konsumentom. W najbliższym czasie władze gminy Bao Ha będą nadal promować i zachęcać mieszkańców do ochrony, pielęgnacji i poprawy jakości bezpestkowych persymonów, w powiązaniu z rozwojem lokalnej turystyki.

Źródło: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html