O Phan Thiet

Podróż ta pozwoliła nam lepiej docenić tętniącą życiem nadmorską miejscowość turystyczną .

Proste i eleganckie

Zgodnie z planem, dokładnie o 14:30, ponownie odwiedziliśmy szkołę Duc Thanh. Po złożeniu ofiary kadzidła i oddaniu hołdu ukochanemu przywódcy Partii i jej mieszkańcom, zwiedziliśmy szkołę i przespacerowaliśmy się wokół mostu Duc Thanh, by chłonąć spokojną atmosferę nadmorskiej wioski nad rzeką Ca Ty.

Szkoła Duc Thanh została pierwotnie zbudowana w 1907 roku (w tym samym roku co szkoła Dong Kinh Nghia Thuc) na ziemi należącej do rodowej świątyni rodziny Nguyen we wsi Thanh Duc (nr 39, ulica Trung Nhi, okręg Duc Nghia, dawne miasto Phan Thiet) i działała do 2012 roku. Relikwia szkoły Duc Thanh została zrekonstruowana na podstawie opisów byłych uczniów szkoły z czasów, gdy nauczał tam nauczyciel Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh). Główna konstrukcja szkoły składa się z dwóch dużych drewnianych budynków wykorzystywanych jako sale lekcyjne, małego dwupiętrowego domu (Ngoa Du Sao), w którym odbywały się spotkania, przyjmowano znamienitych gości i odbywały się dyskusje literackie, a rezydencja królewska służyła jako wspólna przestrzeń życiowa dla nauczycieli i uczniów, którzy byli poza domem.

Środki finansowe na działalność szkoły pochodziły z dwóch źródeł: zysków z 10 akrów doskonałej ziemi uprawnej, przekazanych przez pana Huynh Van Dau, bogatego i patriotycznego mieszkańca, oraz sponsoringu firmy handlowej Lien Thanh. Dzięki temu uczniowie otrzymywali bezpłatne czesne, a nauczyciele otrzymywali jedynie dotacje, bez pensji. Szkoła miała cztery sale lekcyjne, a szczytowy nabór uczniów wynosił około 100 osób z Sajgonu, Da Nang , Hoi An i wielu innych miejsc w regionie południowo-centralnym i południowo-wschodnim. Wielu z nich zostało wysłanych do szkoły przez krewnych prominentnych osobistości.

Jednym z nieprzyjemnych obrazów, który pozostał mi w pamięci po krótkim powrocie do Mui Ne, był widok miejscowych rozbijających namioty tuż na wydmach, aby namawiać turystów do udziału w sandboardingu za pieniądze. To nieumyślnie zniszczyło dziewicze piękno wydm, zasłaniało widok turystom i powodowało, że czuli się oni zaniepokojeni. Mamy nadzieję, że lokalne władze wzmocnią zarządzanie, aby przywrócić naturalne piękno wydm.

Znajomy i intymny obraz szkoły przeniósł nas do kontekstu kraju sprzed ponad wieku, kiedy to ta mała, choć skromna, szkoła była pełna postępowych idei i służyła jako miejsce spotkań patriotów. Szkoła została założona w 1907 roku przez patriotycznych uczonych z Phan Thiet, Binh Thuan, w odpowiedzi na Ruch Duy Tan zainicjowany przez Phan Chau Trinha, Tran Quy Capa i Huynh Thuc Khanga. Nazwa Duc Thanh to skrót od Duc Thanh School (Edukacja dla Młodzieży), z zamiarem stworzenia miejsca upowszechniania wiedzy i wpajania patriotyzmu oraz ideologii Duy Tan ówczesnej młodzieży. Dlatego program nauczania szkoły został opracowany i opatrzony komentarzami przez Dong Kinh Nghia Thuc w Hanoi i wysłany do Phan Thiet…

To właśnie tutaj, w drodze na południe, by znaleźć sposób na ocalenie kraju, młody Nguyen Tat Thanh zatrzymał się i przez krótki czas pracował jako nauczyciel, zanim wsiadł na francuski liniowiec, by przez dziesięciolecia podróżować za granicę w poszukiwaniu sposobu na ocalenie kraju i jego mieszkańców spod jarzma niewolnictwa. Proste, polerowane hebanowe ławki i niewielki gabinet były miejscami, w których ten patriotyczny młody nauczyciel spędzał czas, czytając i rozmyślając o historii kraju i świata, jednocześnie przekazując wiedzę swoim uczniom i wpajając im ducha patriotyzmu i miłości do narodu.

Na podwórku, w ogrodzie, znajduje się prastare drzewo karamboli, posadzone przez rodzinę pana Nguyen Thonga (patrioty), które również przechowuje cenne wspomnienia młodego nauczyciela, który poza godzinami lekcyjnymi osobiście się nim opiekował, czytając. Szkoła Duc Thanh to nie tylko miejsce, które upamiętnia ślady genialnego przywódcy Ho Chi Minha, ale także symbol pragnienia wiedzy i zaciekłego patriotyzmu narodu wietnamskiego w czasach, gdy kraj znajdował się pod francuskimi rządami kolonialnymi.

Turyści poznają lokalne specjały i mogą je kupić w Phan Thiet.

Naprzeciwko szkoły, nad rzeką Ca Ty, leży wioska rybacka, wciąż znajoma z widokami i dźwiękami, które usłyszałem tu po raz pierwszy ponad 20 lat temu. To był czas, kiedy łodzie wracały z wypraw połowowych, więc co 5-10 minut motorówka wracała do doku, załadowana rybami i krewetkami – darem oceanu, który od wieków utrzymuje rybaków z tej wioski rybackiej. Jedyną różnicą było to, że łodzie były większe i liczniejsze, zacumowane blisko siebie przy doku, dając odwiedzającym poczucie ciepła i obfitości. Z wnętrza wioski rozbrzmiewała tradycyjna pieśń ludowa, dodająca odrobinę ciepła do znajomych dźwięków wioski rybackiej. Atmosfera była prawdziwie kameralna. Wraz ze zbliżaniem się wieczoru powietrze stawało się przyjemne. Na moście Duc Thanh tętniący życiem ruch ludzi i pojazdów wnosił żywą energię do tego nadmorskiego miasta.

Słone smaki Mui Ne

Za namową miejscowego, wybraliśmy 4-gwiazdkowy hotel na obrzeżach Phan Thiet. Był to jeden z pierwszych luksusowych kurortów wybudowanych w „stolicy kurortu Mui Ne” około 25 lat temu. Tego wieczoru wróciliśmy na obrzeża Mui Ne na kolację. Po obu stronach drogi stały domy, głównie firmy turystyczne. Zaproszono nas do restauracji, w której można było delektować się owocami morza. Było warto, gdy właściciel specjalnie przygotował dla nas stolik tuż nad morzem, pozwalając wszystkim zaczerpnąć świeżego powietrza i uciec od tłumów w restauracji. Oprócz lokalnych dań, takich jak grillowane suszone kalmary i strzykwy, delektowaliśmy się również homarami o jędrnym, słodkim mięsie i charakterystycznym słonym smaku oceanu.

Następnego ranka pojechaliśmy taksówką z powrotem na wydmy Mui Ne. Według taksówkarza, miejscowi nazywają je czerwonymi wydmami, ponieważ mają ciemniejszy odcień niż typowy, piaskowożółty piasek plażowy. Chociaż nie mają już dziewiczego, rozległego piękna, jakie prezentowały się podczas mojej pierwszej wizyty, gładkie wydmy, wystawione na działanie słońca, naturalnie uformowały niezwykle urokliwe kształty, które pozwalają odwiedzającym nacieszyć oczy i puścić wodze fantazji.

Około południa grupa postanowiła odwiedzić prywatne muzeum poświęcone tradycyjnej wiosce rybackiej położonej na obrzeżach Phan Thiet. Było tam sporo zwiedzających. Wiele kobiet pozowało do zdjęć tuż przy wejściu. Za opłatą wstępu w wysokości 100 000 VND zwiedzający są oprowadzani po lokalnej kulturze Czamów w Phan Thiet – Binh Thuan (dawniej), poznając starożytne domy, bramy wioski oraz codzienne czynności mieszkańców, takie jak tkanie sieci, zarzucanie sieci, wyciąganie sieci, produkcja sosu rybnego i soli. Zwiedzający mogą również spróbować grabienia soli na polach solnych i spróbować różnych rodzajów tradycyjnego, wysokobiałkowego sosu rybnego, powszechnie znanego jako „nuoc mam nhi”. Oprócz sosu z anchois, dostępny jest również sos z krewetek o intensywnym aromacie i bogatym, ciemnożółtym kolorze. Wizyta w wiosce rybackiej i degustacja pysznego, czystego sosu rybnego pozwala odwiedzającym lepiej zrozumieć słynny specjał Phan Thiet, wytwarzany z soli morskiej, słońca i wiatru regionu południowo-centralnego oraz pracowitych rąk miejscowej ludności.

Restauracja rozdawała każdemu odwiedzającemu bony rabatowe o wartości 30 000 VND na zakup sosu rybnego na pamiątkę. Do wyboru były różne rozmiary i rodzaje sosu rybnego, ale średnia cena wahała się od około 100 000 VND za butelkę 250 ml. Wybraliśmy wersję z większą ilością ryby i mniejszą ilością soli, w cenie 95 000 VND za butelkę, aby kupić po parze dla każdego z nas w prezencie.

Zaimponowało nam to, że pomimo niewielkiej przestrzeni, muzeum poświęcone tradycyjnym wioskom rybackim zgromadziło i zachowało wiele cennych dokumentów, takich jak dwa dekrety królewskie z czasów dynastii Nguyen (dotyczące wiosek rybackich prowincji Binh Thuan, wydane przez cesarzy Dong Khanha i Khai Dinha) oraz liczne stare fotografie wiosek rybackich Phan Thiet, przedstawiające sceny uliczne i obiekty architektoniczne od początku XX wieku do lat 1945-1958, wszystkie w doskonałej jakości czarno-białej. Na szczególną uwagę zasługuje zachowany i wystawiony cenny drewniany dom Hama Ho (termin często używany w przeszłości w odniesieniu do zamożnych producentów sosu rybnego), który posiadał co najmniej pięć „que” (każda „que” to dom składający się z dziesięciu beczek o pojemności około 5 ton ryb).

Van Phong

Źródło: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/