Pierwszy pokaz kulturowo-gastronomiczny VietCharm w Pałacu Niepodległości.

VietCharm Culture & Dining Show, pierwsze ekskluzywne targi kulinarne i kulturalne w Wietnamie, rozpoczną się podczas Lunarnego Nowego Roku 2026.

VietCharm oferuje pełną integrację wielozmysłowych doświadczeń – „widzenia, cieszenia się i czucia” – wszystko w jednej, płynnej podróży.

Oficjalna premiera VietCharm Culture & Dining Show odbędzie się 17 lutego (pierwszego dnia Nowego Roku Księżycowego), oferując wyjątkową, wielozmysłową podróż przez kulturę, sztukę i kuchnię . Pokaz będzie odbywał się codziennie w historycznym otoczeniu Pałacu Niepodległości, z wizją stania się kultowym miejscem kulturalnym i kulinarnym w Ho Chi Minh.

W kontekście, w którym widzowie coraz częściej poszukują głębszych doświadczeń kulturowych, nie tylko poprzez oglądanie, ale także poprzez „odczuwanie” i „życie” w przestrzeni kulturowej, program powstał jako zaproszenie do wyruszenia w podróż odkrywania tożsamości Wietnamczyków za pomocą wielu zmysłów.

To niezwykłe, epickie połączenie współczesnej sztuki widowiskowej, historycznych przestrzeni i wykwintnej kuchni narodowej – gdzie każdy występ i każde danie stanowi rozdział w narracji kulturowej opowiedzianej na nowo zgodnie z duchem epoki.

Połączenie kuchni i kultury

Program kulturalno-gastronomiczny VietCharm gromadzi wiele uznanych nazwisk ze świata sztuki i kulinariów, takich jak: reżyser Nguyen Huu Thanh, dyrektor muzyczny Vu ​​Quoc Viet, choreograf Quang Dang, szef kuchni Huynh Phi Nam Phong… Co ciekawe, wszystkie utwory w programie zostały skomponowane i zaaranżowane specjalnie dla VietCharm przez artystę Vu Quoc Viet.

W restauracji VietCharm serwujemy dania kuchni wietnamskiej w połączeniu z wykwintną kuchnią fusion.

Program zaoferuje niepowtarzalne doświadczenie „łączenia dziedzictwa i emocjonalnej więzi” z 9 występami artystycznymi i 8-daniowym menu serwowanym w stylu fusion z Wietnamu, przeplatanym występami.

Reżyser Nguyen Huu Thanh powiedział: „W programie VietCharm Culture & Dining Show splatamy esencję tradycyjnej kuchni i muzyki z głębokim doświadczeniem dziedzictwa, ożywiając sztukę ludową nowoczesną estetyką, poruszając emocje związane z naszymi korzeniami i dumą z ojczyzny. Ostatecznie spektakl nie tylko opowiada światu historię wielowymiarowego Wietnamu, ale także służy jako przypomnienie o konieczności zachowania i kontynuowania tego dziedzictwa dla współczesnych Wietnamczyków poprzez starannie dobrany, nowoczesny język”.

Program otwiera przed publicznością krajową i międzynarodową podróż w świat obcowania z dziedzictwem kulturowym. Przestrzeń architektoniczna programu została zaprojektowana w oparciu o wschodnią wizję świata „okrągłego nieba, kwadratowej ziemi”, z kwadratową widownią symbolizującą Matkę Ziemię. W centrum znajduje się obracająca się o 360 stopni okrągła scena, symbolizująca niebo i niekończący się ruch kultury.

Elementy muzyczne tradycyjnych wietnamskich instrumentów, takich jak cytra, tơ rưng (rodzaj instrumentu strunowego), flet, nhị (dwustrunowe skrzypce), nguyệt (lutnia w kształcie księżyca), bębny, gongi i tỳ bà (chińska lutnia), łączą się ze współczesnym tańcem, tworząc żywą mozaikę wietnamskiego ducha.

Czego możesz się spodziewać w VietCharm?

Podróż rozpoczyna się wykonaniem „Lotus Origination” – współczesnego tańca w akompaniamencie muzyki granej na cytrze, któremu towarzyszy „Lotus Appetizer” – delikatna wariacja na temat nasion lotosu, korzeni lotosu i łodyg lotosu.

Następnie goście przeniosą się w czasie do czasów założenia narodu, oglądając bohaterski taniec Au Lac – symbolizujący dążenie do postępu i niezachwianą wolę, która ukształtowała tożsamość narodową. Towarzyszyć mu będzie „Pho Kinh Ky” – kwintesencja dania narodowego podanego w nowoczesnej formie.

Atmosfera zmienia się wraz z pełnym gracji tańcem Piêu Scarf , któremu towarzyszy żywiołowy taniec na bambusowych rurach, prowadząc gości do autentycznego dania „Mountain Sturgeon” (gotowany na parze jesiotr północno-zachodni z ziołami), prawdziwego smaku regionu górskiego.

VietCharm przybliża kulturę wietnamską współczesnej publiczności i turystom zagranicznym poprzez wielozmysłowe, bogate emocjonalnie i dostępne doświadczenie.

Program kończy się pokazem tańca Chầu Văn „Cô Đôi Thượng Ngàn ”, odtwarzającym ludowe wierzenia i mistyczne piękno lokalnej kultury. Dopełnieniem tej duchowej głębi jest danie „Kim Phụng Ngũ Sắc Quy” (pieczony kurczak z wolnego wybiegu z chrupiącą skórką podawany z pięciokolorowym kleistym ryżem i marynowanymi warzywami).

Wybierz się w podróż do środkowego Wietnamu i obejrzyj przedstawienie „Cung Đàn Đất Việt” na obrotowej scenie, gdzie melodie tradycyjnych wietnamskich instrumentów muzycznych łączą się z wykwintnym daniem „Kim Tôm Hỷ Lạc” (smażone krewetki w panierce kokosowej Tam Quan) – przysmakiem przygotowywanym z lokalnych produktów z Binh Dinh, krainy sztuk walki.

Najważniejszym punktem programu jest występ Royal Court Music , obejmujący sceny historyczne i uroczyste rytuały poświęcone szczytowym osiągnięciom kultury dynastii Nguyen. Podawane są one z misternie przygotowaną „Phoenix Palace Royal Feast” (zupa Royal Court z abalonem, przegrzebkami i kordycepsem).

Na koniec VietCharm przenosi gości w radosny nastrój Południa za sprawą ludowych pieśni i tradycyjnych melodii spektaklu „Southern Land” oraz legendy o księciu Bac Lieu, podawanych z „Hong Hoang Mo Coi” (grillowana polędwica wołowa z sosem z trawy cytrynowej i kolendry, podawana ze świeżymi ziołami).

Program stopniowo dobiegł końca przedstawieniem „Tuong and Hat Boi” (tradycyjnej opery wietnamskiej) z fragmentem „San Hau” . Zaraz potem podano deser: „Ket Lien Vien Man” (słodka zupa z longanów i nasion lotosu z Thap Muoi, z czerwonymi daktylami).

Moment, w którym z dumą odśpiewano piosenkę „Hello Vietnam” , będącą pozdrowieniem i podziękowaniem dla publiczności, był ostatecznym zakończeniem tej wielozmysłowej uczty.

Źródło: https://znews.vn/vietcharm-culture-dining-show-dau-tien-tai-dinh-doc-lap-post1626317.html