Rekord ustanowiono, przygotowując 135 dań z karamboli.

W Vinh Long 135 dań przygotowanych z owoców thanh tra – specjalności miasta Binh Minh – właśnie ustanowiło wietnamski rekord.

Organizatorzy wręczają nagrody zwycięskim drużynom w konkursie kulinarnym. Zdjęcie: Ho Thao.

12 kwietnia w szkole średniej i gimnazjum Dong Thanh (gmina Dong Thanh, miasto Binh Minh, prowincja Vinh Long) Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Vinh Long zorganizował Festiwal Binh Minh Thanh Tra, na którym pobito wietnamski rekord – przygotowano 135 dań i napojów z owoców thanh tra – lokalnego specjału owocowego.

Wydarzenie przyciągnęło setki gości, którzy chcieli skosztować wyjątkowych specjałów miasta Binh Minh i prowincji Vinh Long .

W wydarzeniu wzięli udział przedstawiciele departamentów i agencji prowincjonalnych, Stowarzyszenia Rekordów Wietnamu, Stowarzyszenia Szefów Kuchni Delty Mekongu oraz wielu jednostek zajmujących się produkcją i przetwórstwem produktów rolnych.

Według pani Nguyen Thi Quyen Thanh, wiceprzewodniczącej Ludowego Komitetu prowincji Vinh Long, ustanowienie rekordu 135 dań przygotowanych z pomelo jest wyrazem uznania dla wysiłków i kreatywności miejscowej ludności, przyczynia się do uhonorowania wartości pracy i wzbogacenia życia kulturalnego i kulinarnego społeczności.

Herbata Thanh Tra, obok pomelo Nam Roi i skórki tofu, to obecnie kluczowe produkty rolne i spożywcze kojarzone z wizerunkiem i marką miasta Binh Minh. Organizacja pierwszego Festiwalu Thanh Tra ma na celu nie tylko promocję lokalnych specjałów, ale także stworzenie możliwości połączenia produkcji i poszerzenia rynków zbytu.

Dania i napoje z karamboli przygotowane przez jeden z rywalizujących zespołów. Zdjęcie: Trung Pham.

Oczekuje się, że wydarzenie to przyczyni się do tego, że gmina Dong Thanh stanie się atrakcyjnym miejscem turystycznym w prowincji Vinh Long, przyczyniając się do osiągnięcia celu, jakim jest przyjęcie 2,15 miliona gości i wygenerowanie 1150 miliardów VND przychodu do 2025 roku, zgodnie z uchwałą Komitetu Partii Prowincjonalnej Vinh Long.

W ramach festiwalu zorganizowano wiele atrakcji, m.in.: konkurs kulinarny z wykorzystaniem składników pochodzących z pomelo, wystawę produktów OCOP, odtworzenie tradycyjnego targowiska wiejskiego oraz pokaz procesu produkcji skórek tofu – produktu uznanego za niematerialne dziedzictwo kulturowe kraju.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html