Budowanie unikalnej tożsamości rolnictwa Ninh Binh

Zidentyfikuj zalety

Położone najdalej na południe w delcie Rzeki Czerwonej, Ninh Binh charakteryzuje się „górskim i wodnym” ukształtowaniem terenu, łączącym cechy geograficzne wszystkich trzech regionów: Delty Rzeki Czerwonej, północno-zachodniego i północno-środkowego. Prowincja ma w szczególności 18-kilometrową linię brzegową, która co roku jest nanoszona przez aluwia, sięgając setek hektarów morza. Można powiedzieć, że Ninh Binh to Wietnam w miniaturze. Naturalna różnorodność stworzyła rzadką zaletę w postaci różnorodności rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa w tej prowincji.

Konkretnie: pagórkowate, górzyste, półgórskie podregiony (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) sprzyjają rozwojowi gospodarki górskiej i leśnej, hodowli zwierząt, warzyw, ziół leczniczych; podregiony nizinne (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) stanowią mocne strony w zakresie produkcji ryżu, ryb, produktów wodnych i ptactwa wodnego; podregiony podmiejskie (miasto Ninh Binh, Hoa Lu, miasto Tam Diep) rozwijają zaawansowaną technologicznie produkcję warzyw i kwiatów; podregiony delty (Yen Khanh, Yen Mo i Kim Son) rozwijają produkcję ryżu i warzyw; podregiony przybrzeżne (Kim Son) sprzyjają akwakulturze w wodach słonawych, produkcji nasion, eksploatacji na morzu i rozwojowi leśnictwa.

Ponadto, jako kraina starożytnej stolicy z tysiącletnią historią, Ninh Binh oferuje wiele wyjątkowych produktów i przepisów, takich jak: koza górska Hoa Lu, ślimak górski Tam Diep, kwaśna kiełbasa Yen Mac, pasta z krewetek Gia Vien, wino Kim Son, palony ryż, okoń Truong Tong, ryba King Trau, herbata ze złotych kwiatów Cuc Phuong... Pomimo różnorodności produktów, rolnictwo Ninh Binh nie ma potencjału do produkcji dóbr na dużą skalę. Obszar produkcji rolnej w prowincji jest dość niewielki. Poza ananasami, Ninh Binh nie jest głównym obszarem wyspecjalizowanym w krajowych strategicznych produktach rolnych o dużym potencjale eksportowym.

W tej kwestii pan Dinh Van Khiem, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji, powiedział: „Aby zapewnić wartość dodaną produktom rolnym, nie trzeba ich sprowadzać na cały świat. Wręcz przeciwnie, zaprosimy świat do Ninh Binh, aby mógł cieszyć się produktami rolnymi i wyjątkową, świeżą kuchnią na miejscu. To bardzo skuteczny sposób eksportu produktów rolnych”.

W rzeczywistości, w ostatnim czasie Ninh Binh stało się jasnym punktem na mapie turystyki wietnamskiej, z wieloma słynnymi obszarami turystycznymi i destynacjami o zasięgu krajowym i międzynarodowym, takimi jak: Trang An Scenic Landscape Complex, Hoa Lu Ancient Capital, Tam Coc - Bich Dong... Przez wiele lat z rzędu Ninh Binh było uznawane przez międzynarodowe serwisy turystyczne za atrakcyjne miejsce turystyczne, w grupie 10 prowincji i miast, które gości najwięcej turystów w kraju.

Prowincja ma spójny i konsekwentny pogląd na rozwój turystyki jako wiodącego sektora gospodarki, ukierunkowującego i kierującego gałęziami przemysłu i sektorami gospodarki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Dlatego też ukierunkowanie rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich musi być zsynchronizowane z tym celem. Nieodłączną cechą produkcji rolnej i rozwoju obszarów wiejskich muszą być produkty turystyczne. Produkty rolne i dobra wiejskie muszą priorytetowo traktować zaspokajanie lokalnych potrzeb i rynku turystycznego.

Budowanie rolnictwa „przyjaznego naturze” i unikatowego

W ostatnich latach rolnictwo regionu Ninh Binh przeszło znaczące zmiany. Restrukturyzacja sektora rolnego została przeprowadzona systematycznie i synchronicznie. W szczególności skutecznie wdrożono modele produkcji dostosowane do aktualnych warunków i dostosowujące się do zmian klimatu; usprawniono wykorzystanie postępu naukowo-technicznego oraz mechanizacji produkcji. Udoskonalono system infrastruktury nawadniającej, wzmocniono działania w zakresie zapobiegania klęskom żywiołowym i ich kontroli. Promowano determinację i kreatywność w budowaniu nowych obszarów wiejskich.

W ciągu ostatnich 5 lat prowincja przywiązywała szczególną wagę do zielonego rozwoju i zrównoważonego rozwoju w rolnictwie, dążąc do tworzenia wysokiej jakości, bezpiecznych produktów oraz ochrony zdrowia ludzi i środowiska. Do tej pory cała prowincja rozszerzyła obszar produkcji wysokiej jakości ryżu i specjalności ekologicznych do ponad 1500 hektarów (stosując nawozy organiczne, siew tacowy i przesadzarki). Powierzchnia upraw ekologicznych warzyw rosła z roku na rok.

Dążąc do „przyjaznego dla środowiska” modelu produkcji, miejscowości w prowincji przekształciły wiele obszarów niestabilnej uprawy ryżu dwugatunkowego w produkcję ryżu jednogatunkowego i ryb jednogatunkowych... Ponadto prowincja wypracowała atrakcyjne produkty agroturystyczne i agroturystyczne.

W Ninh Binh znajdują się pola ryżowe Tam Coc, które portal turystyczny Business Insider uznał za jedne z 5 najpiękniejszych w Wietnamie, a brytyjski Telegraph (British Telegraph) umieścił je kiedyś w pierwszej piętnastce „najpiękniejszych, ale mało znanych” miejsc. Ponadto, znajduje się tu wiele popularnych wśród turystów miejsc, takich jak: pole ananasów Dong Giao, kwitnące brzoskwinie, sad owocowy połączony z hodowlą zwierząt hodowlanych w Quen Tho (miasto Tam Diep); staw lotosów w Hang Mua, winnica Ha Den w Hoa Lu, czy też turystyka kulinarna w gminie Khanh Thien (Yen Khanh)… To pierwszy krok w kierunku rozwoju produkcji rolnej i działalności turystycznej.

Niektórzy eksperci uważają jednak, że Ninh Binh nie wykorzystało jeszcze w pełni swoich atutów. W regionie, który dynamicznie rozwija usługi turystyczne, odwiedzanym co roku przez 7-8 milionów turystów, liczba firm i spółdzielni zajmujących się agroturystyką jest zbyt skromna. W szczególności nie zintegrowaliśmy jeszcze wartości kulturowych, społecznych i środowiskowych z produktami rolnymi, a także nie udało nam się skutecznie promować i budować marek. Odsetek głęboko przetworzonych produktów rolnych w prowincji jest nadal niski. Aby zaspokoić potrzeby turystów kupujących produkty na prezenty, prowincja musi zbudować więcej systemów łańcucha wartości, które będą obsługiwać przetwórstwo, pakowanie, certyfikację standardów i wsparcie transportowe.

Pan Dinh Van Khiem, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: „W najbliższym czasie Ninh Binh skoncentruje się na budowaniu ekologicznego, „przyjaznego dla natury” i endemicznego rozwoju rolnictwa w połączeniu z turystyką, w oparciu o integrację tradycyjnych i nowoczesnych wartości, aby wykorzystać atuty każdego podregionu ekologicznego. Wdroży bezpieczne, ekologiczne i o obiegu zamkniętym procesy produkcji kluczowych produktów i specjalności. Będzie promować rozwój produktów OCOP oraz utrzymywać i rozwijać tradycyjne wioski rzemieślnicze”.

Departament Rolnictwa będzie współpracować z Departamentem Turystyki w celu przeprowadzenia badań ankietowych i przekształcenia wybranych obszarów produkcji rolnej w prowincji w produkty turystyki agroturystycznej o charakterze empirycznym. Turyści będą mogli obserwować lokalnych mieszkańców prezentujących swoją pracę, uczestniczyć w zajęciach, delektować się produktami rolnymi, zbierać plony, kupować je i zabierać do domu...

Ponadto w procesie budowy nowych obszarów wiejskich przemysł ukierunkowuje planowanie i upiększanie licznych wiosek, w których znajdują się zabytki i piękne krajobrazy (świątynie, pagody, kapliczki, bramy wiejskie, studnie, stawy, bambusowe żywopłoty...), a także konsoliduje i kształtuje niematerialne podstawy kulturowe, takie jak festiwale i sztuka ludowa, w celu tworzenia produktów turystyki wiejskiej.

W szczególności mobilizacja siły lokalnej społeczności do aktywnego udziału w budowaniu gospodarki rolnej i wiejskiej zorientowanej na turystykę, tak aby wszyscy mogli czerpać z niej korzyści i działać odpowiedzialnie. Tworzenie organicznych powiązań między sieciami restauracyjnymi i hotelarskimi a obszarami zaopatrzenia w surowce rolne...

Według pana Dinha Van Khiema, planowanie rolnictwa i obszarów wiejskich w Ninh Binh zostało obecnie zintegrowane z ogólnym planowaniem prowincji. W szczególności prowincja wydała wiele polityk i wytycznych wspierających cel, jakim jest budowanie sektora rolnego, który rozwija się w kierunku integracji natury, rolnictwa ekologicznego, gospodarki o obiegu zamkniętym i wielowartościowości. Stanowi to podstawę dla rolnictwa w Ninh Binh, które stopniowo buduje swoją własną tożsamość, odróżniającą je od innych regionów kraju.

Nguyen Luu

Źródło