Budowanie marki herbaty Suoi Giang Shan Tuyet

Suoi Giang (gmina Van Chan, prowincja Lão Cai) to region obdarzony przez naturę ogromnym bogactwem starożytnych lasów herbacianych Shan Tuyet, które przetrwały próbę czasu dzięki dużym pniom, szorstkim gałęziom, pokrytym mchem i dużym liściom.

Pani Lam Thi Kim Thoa (druga od lewej) na festiwalu herbaty Suoi Giang Shan Tuyet.

Z powierzchnią prawie 500 hektarów, powierzchnia naturalnie rosnących drzew wynosi około 300 hektarów, w tym ponad 40 000 drzew w wieku od 100 do 500 lat. Nie jest to tylko zwykła uprawa rolna, herbata Shan Tuyet stała się symbolem kulturowym i ekonomicznym , kojarzonym z wieloma pokoleniami tutejszego ludu H'Mong.

Pragnąc pomóc rolnikom z Suoi Giang zwiększyć dochody i zatrudnienie dzięki uprawie herbaty Shan Tuyet, w 2007 r. pani Lam Thi Kim Thoa, przy wsparciu i uwadze lokalnych władz i stowarzyszeń rolniczych na wszystkich szczeblach, zmobilizowała wiele osób z gminy do założenia spółdzielni Suoi Giang, dysponującej wówczas kapitałem wynoszącym około 65 milionów VND, dysponującej prymitywnymi maszynami i sprzętem, fabrykami niespełniającymi norm, a także produkującej monotonne i nieatrakcyjne produkty.

Z biegiem czasu spółdzielnia zainwestowała ponad 2 miliardy VND w budowę przestronnej fabryki i nowoczesny sprzęt o zdolności produkcyjnej do dwóch ton świeżych pąków herbacianych dziennie. Dzięki współpracy z wieloma ekspertami z branży herbacianej, spółdzielnia zapewniła członkom i pracownikom szkolenia techniczne metodą praktyczną; zorganizowała wycieczki i warsztaty w licznych fabrykach herbaty w sąsiednich prowincjach; podpisała umowy na zakup produktów od gospodarstw zajmujących się uprawą herbaty, zapewniając stabilną produkcję gospodarstwom rolnym w gminie.

Starożytny obszar herbaciany Shan Tuyet w Suoi Giang uzyskał certyfikat naturalnego, organicznego obszaru herbacianego i oznaczenie geograficzne. Drzewa herbaciane zostały ponumerowane kodami QR, aby śledzić pochodzenie obszaru uprawy. Fabryka spełnia standardy HACCP, a produkty Tuyet Son Tra uzyskały 4-gwiazdkowe standardy OCOP. Cena sprzedaży waha się od 400 000 VND/kg do 4 milionów VND/kg gotowego produktu. Obecnie dwa produkty – czerwona herbata Shan Tuyet i herbata liściasta Shan Tuyet – spełniają europejskie standardy i są eksportowane na rynek brytyjski i japoński.

Średni roczny przychód spółdzielni sięga 2,2 miliarda VND, generując zysk w wysokości ponad 350 milionów VND, zapewniając zatrudnienie 10 pracownikom etatowym i ponad 20 pracownikom sezonowym. Średni dochód pracowników wynosi 6 milionów VND/osobę/miesiąc. Z determinacją, by „odrodzić słynną herbatę”, pani Thoa aktywnie poszukiwała firm do współpracy w rozwijaniu produkcji, aktywnie uczestniczyła w programach, wystawach i promowała herbatę Shan Tuyet.

Mimo że nie urodziła się i nie wychowała w Suoi Giang, jej zdolność płynnego mówienia językiem H'Mong, rozumienie zwyczajów i praktyk miejscowej ludności, a zwłaszcza dogłębna wiedza na temat drzew herbacianych, pomogły pani Thoa skutecznie zmobilizować lud H'Mong do nieniszczenia drzew herbacianych w celu sadzenia kukurydzy, podnieść świadomość na temat ochrony starożytnych drzew herbacianych, powiększyć istniejący obszar uprawy herbaty Shan Tuyet, przywrócić zdegradowane obszary uprawy herbaty i ulepszyć proces sadzenia, pielęgnacji, zbioru i przetwarzania herbaty Shan Tuyet.

Jako dyrektor spółdzielni, pani Thoa prowadzi transmisje na żywo, aby sprzedawać produkty, przyjmować zamówienia, finalizować je, wymieniać się nimi i dzielić się nimi z klientami w przyjazny i otwarty sposób, przyczyniając się do tworzenia atrakcji i przyciągając coraz więcej turystów do Suoi Giang. Jednocześnie zainwestowała w budowę strefy promocyjnej, wprowadzając produkty herbaciane i produkty OCOP „Ban Giang chan may” w wiosce Cang Ky, zachęcając wielu turystów do delektowania się herbatą w otoczeniu gór i lasów pokrytych białymi chmurami.

Do tej pory spółdzielnia wdrażała inteligentne rozwiązanie śledzenia pochodzenia herbaty Shan Tuyet, aż do korzeni prastarych drzew herbacianych. Przeprowadzono pilotażowe oznakowanie 100 prastarych drzew herbacianych Shan Tuyet w Suoi Giang, wprowadzając zestaw naklejek na pakowane suszone herbaty, podzielone na cztery grupy wiekowe: 500 lat i starsze, powyżej 400 lat, powyżej 200 lat oraz 100 lat i starsze.

Wdrożenie inteligentnych rozwiązań śledzenia, w tym dołączanie kodów QR do każdego produktu, spełniło wymogi dotyczące transparentności informacji o produkcie podczas wprowadzania go na rynek krajowy oraz surowe wymogi podczas wprowadzania produktów na rynek międzynarodowy. Towarzysz Nguyen Huu Luc, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Van Chan, powiedział, że pani Lam Thi Kim Thoa jest weteranką, osobą odpowiedzialną za społeczność, która zawsze towarzyszy lokalnym mieszkańcom w sadzeniu, pielęgnacji i przetwarzaniu herbaty. Pani Thoa przyczyniła się do rozsławienia marki herbaty Suoi Giang Shan Tuyet i uznania jej przez wiele osób.

Artykuł i zdjęcia: THANH SON

Source: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html