11 alimentos que fazem bem para pessoas com enzimas hepáticas elevadas.

Azeite de oliva, alho, abacate, nozes, chá verde, frutas vermelhas... são alimentos que pessoas com enzimas hepáticas elevadas devem priorizar em sua dieta diária.

A alimentação influencia os níveis de enzimas hepáticas. De acordo com o Dr. Nguyen Anh Duy Tung, especialista da Clínica de Nutrição Nutrihome, muitas pessoas com níveis elevados de enzimas hepáticas visitam a clínica diariamente em busca de orientações sobre uma dieta adequada. De modo geral, reduzir a proporção de carboidratos e gorduras saturadas na dieta pode ter um efeito positivo na redução dos níveis elevados de enzimas hepáticas em muitos indivíduos. Abaixo, seguem alguns alimentos que os pacientes podem escolher.

Alho : O alho contém alicina, um poderoso composto antioxidante que ajuda a reduzir as enzimas hepáticas (AST, ALT) e os níveis de lipídios no sangue (triglicerídeos, colesterol). Consumir alho é benéfico para pessoas com enzimas hepáticas elevadas, pois ajuda a reduzi-las, possui ação anti-inflamatória, atua como antioxidante e aumenta a eficácia na prevenção e no tratamento da hiperlipidemia e da esteatose hepática.

Azeite de oliva: O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados, incluindo o ácido oleico – um tipo de ácido graxo que comprovadamente reduz os níveis de lipídios no sangue (triglicerídeos, colesterol), ajudando assim a diminuir os níveis de enzimas hepáticas. O azeite de oliva também contém antioxidantes como a vitamina E e os polifenóis, que ajudam a proteger o fígado dos danos causados ​​pelos radicais livres, reduzem o estresse oxidativo e auxiliam na função hepática.

Alimentos ricos em ômega-3 : Os ômega-3 contribuem para a melhora da função hepática, prevenindo o acúmulo de gordura. A inclusão de ômega-3 na dieta de pessoas com enzimas hepáticas elevadas ajuda a reduzir os níveis de GGT. Para incorporar ômega-3 à sua alimentação, você deve consumir abacate, salmão, arenque, atum, cavala, óleos vegetais, margarina, feijão e nozes.

Frutas vermelhas: Frutas como morangos, mirtilos, framboesas, arandos, etc., podem ser consideradas uma "cura milagrosa" natural, muito adequadas para inclusão na dieta de pessoas com enzimas hepáticas elevadas, pois são ricas em fibras, que ajudam o corpo a limitar a absorção de gordura, contribuindo para a redução das enzimas hepáticas. Antioxidantes como a vitamina C, os flavonoides e as antocianinas encontrados nas frutas vermelhas também ajudam a proteger o fígado dos radicais livres, reduzem o estresse oxidativo e auxiliam na restauração da função hepática.

Nozes : A doença hepática gordurosa é uma das principais causas de elevação das enzimas hepáticas. Os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 e os antioxidantes polifenóis presentes nas nozes podem auxiliar eficazmente no tratamento da doença hepática gordurosa.

Abacate: Embora o abacate seja rico em gordura, a maior parte dela é monoinsaturada, o que pode reduzir os níveis de colesterol no organismo e prevenir reações inflamatórias que danificam o fígado devido ao colesterol. O abacate também contém substâncias químicas poderosas, como as vitaminas E e C e os polifenóis, que ajudam o tecido hepático a se recuperar rapidamente e a melhorar o quadro de enzimas hepáticas elevadas e descontroladas.

Chá verde: O chá verde ajuda a reduzir as enzimas hepáticas graças ao seu alto teor de polifenóis e catequinas, antioxidantes. Esses compostos ajudam a reduzir o estresse oxidativo no fígado, regular a pressão arterial, diminuir o açúcar no sangue, auxiliando assim na prevenção de doenças hepáticas gordurosas, diabetes e protegendo a saúde do fígado.

O café é benéfico para pessoas com níveis elevados de enzimas hepáticas. Foto: Freepik

Café: Beber café pode ajudar a diminuir os níveis de enzimas hepáticas como AST, ALT, ALP e GGT. No entanto, ao consumir café, evite adicionar açúcar refinado; em vez disso, utilize adoçantes dietéticos (sem calorias) para não prejudicar o fígado.

Vegetais folhosos verdes : Os vegetais folhosos verdes são ricos em folato, também conhecido como vitamina B9. A deficiência de folato pode levar ao aumento dos níveis de duas enzimas hepáticas, ALT e GGT, causando danos ao fígado. Alimentos ricos em folato incluem vegetais folhosos verde-escuros, nozes, feijões, frutas, ovos, leite e laticínios como iogurte e queijo.

Vegetais crucíferos: Os vegetais crucíferos contêm antioxidantes e metabólitos secundários chamados glucosinolatos. Após a digestão, os glucosinolatos ajudam o fígado a aumentar a produção da enzima de desintoxicação hepática glutationa S-transferase (GST), reparando assim o tecido hepático danificado e melhorando os níveis elevados de enzimas hepáticas.

Nozes : O ácido elágico – um composto polifenólico encontrado em nozes – pode prevenir danos oxidativos ao fígado, ajudando a prevenir a esteatose hepática e a inibir o aumento das enzimas hepáticas. As nozes também são ricas em vitamina E, que pode reduzir os níveis de AST e ALT. Certos extratos naturais, como S. marianum e wasabia, também podem auxiliar na desintoxicação, proteger o fígado e ajudar a reduzir as enzimas hepáticas.

Kim Thu

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