5 coisas a evitar ao comer espinafre d'água.

O espinafre d'água é nutritivo e benéfico para pessoas com diabetes. No entanto, o consumo incorreto desse vegetal pode ser prejudicial à saúde.

Tenho pedras nos rins e ocasionalmente uso medicina tradicional chinesa. Comer espinafre d'água terá algum efeito negativo? Por favor, me aconselhe, especialista. (Hoang Lich - Hanói )

O praticante de medicina tradicional Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Tradicional de Hanói, recomenda:

O espinafre d'água é um alimento comum nas refeições de muitas famílias vietnamitas. Este vegetal é baixo em calorias, rico em fibras, vitamina A, vitamina C, cálcio e antioxidantes, sendo considerado benéfico para a saúde, especialmente por auxiliar no controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes e aumentar a ingestão de fibras.

Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, o espinafre d'água tem um sabor levemente adocicado e propriedades refrescantes. É muito eficaz para eliminar o calor interno, desintoxicar, promover a micção e estancar sangramentos. É utilizado em casos de calor interno, intoxicação alimentar, dificuldade para urinar, sangue na urina, sangramento nasal e hemorragia gástrica.

No entanto, se consumido incorretamente, o espinafre d'água também pode apresentar diversos riscos para o organismo. Esteja ciente dos cuidados que devem ser tomados ao consumir espinafre d'água, incluindo o risco de formação de pedras nos rins.

O espinafre d'água é um prato comum durante o verão. Foto: Minh Thùy.

1. Evite comer em excesso se tiver pedras nos rins, gota ou doença renal.

O espinafre d'água contém altos níveis de purinas e minerais que podem não ser adequados para pessoas com gota, pedras nos rins, infecções do trato urinário ou insuficiência renal. O consumo de grandes quantidades desse vegetal pode agravar a inflamação, a dor e os distúrbios metabólicos. Pessoas com pressão alta ou doença renal devem consumi-lo com moderação e consultar um médico.

2. Não coma espinafre d'água se tiver uma ferida aberta.

Segundo crenças populares e experiência clínica, o espinafre d'água pode estimular a proliferação de tecidos, levando facilmente à formação de cicatrizes queloides ou manchas escuras inestéticas, especialmente em pessoas com predisposição a esse tipo de cicatriz.

Pessoas que passaram por cirurgia recentemente, têm feridas nos tecidos moles ou estão em processo de cicatrização da pele devem limitar o consumo deste alimento.

3. Evite o consumo excessivo de espinafre d'água se estiver em tratamento para doenças ósseas e articulares.

Pessoas com artrite e dores articulares são aconselhadas a não consumir espinafre d'água em excesso, pois ele pode aumentar a inflamação e piorar os sintomas da dor. Recomenda-se uma dieta equilibrada e variada, em vez de depender de apenas um tipo de vegetal.

4. Não consuma espinafre d'água sem consultar um médico enquanto estiver tomando medicamentos da medicina tradicional chinesa.

Este vegetal pode afetar a eficácia de alguns remédios da medicina tradicional chinesa, especialmente aqueles com toxicidade ou que requerem absorção estável. Se você estiver em tratamento prolongado com medicina tradicional chinesa ou medicamentos prescritos, consulte seu médico antes de consumir espinafre d'água regularmente.

5. Não coma espinafre d'água cru ou mal cozido.

O espinafre d'água cultivado em água pode conter parasitas intestinais. Se o espinafre não for bem lavado ou cozido adequadamente, os parasitas podem entrar no organismo, causando dor abdominal, inchaço, indigestão, alergias de pele ou distúrbios digestivos. Portanto, é importante deixar o espinafre de molho, lavá-lo bem e cozinhá-lo completamente para reduzir o risco de infecção.

De modo geral, o espinafre d'água continua sendo um vegetal altamente nutritivo. Com baixo índice glicêmico (IG em torno de 10), poucas calorias e alto teor de fibras, o espinafre d'água é adequado para pessoas que precisam controlar o peso ou que têm diabetes.

Algumas receitas populares com espinafre d'água incluem: cozido, refogado com alho, refogado com carne e sopa. Para aproveitar os benefícios do espinafre d'água, é importante escolher vegetais frescos e limpos, lavá-los bem, cozinhá-los bem e consumi-los com moderação.

Vegetal silvestre se torna iguaria, benéfico para pessoas com doenças cardiovasculares e diabetes . A beldroega, originalmente uma planta selvagem, tornou-se uma iguaria popular. Este vegetal é bom para a saúde cardiovascular, pressão arterial e bem-estar geral.

Apesar de serem detestadas por muitos devido à sua textura viscosa, as folhas de juta contêm mais ferro do que a carne bovina . Embora não sejam universalmente apreciadas por sua viscosidade, as folhas de juta são um tesouro nutricional nas refeições de verão.

O espinafre-d'água, um tipo de vegetal flutuante com aroma perfumado semelhante ao do cogumelo shiitake, é benéfico para a saúde. Além de ser um prato popular, também é considerado uma erva medicinal valiosa na medicina tradicional.

Fonte: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html