5 razões pelas quais você deve comer ervilhas

CONTENTE

1. As ervilhas são ricas em nutrientes e antioxidantes.
2. Controle do açúcar no sangue
3. Melhora a digestão
4. Proteja a saúde cardiovascular
5. Uma fonte ideal de proteína vegetal para um físico excelente.

Aqui estão alguns motivos pelos quais as pessoas devem considerar adicionar ervilhas ao seu cardápio semanal:

1. As ervilhas são ricas em nutrientes e antioxidantes.

Apesar do seu pequeno tamanho, as ervilhas possuem um perfil nutricional incrível. 100 g de ervilhas cozidas fornecem aproximadamente 5 g de proteína, enquanto as ervilhas secas contêm quase 8 g por 100 g. Elas também fornecem quantidades significativas de vitaminas A, C e K, juntamente com minerais essenciais como ferro, folato e manganês.

Em particular, a cor verde das ervilhas provém do seu elevado teor de antioxidantes, incluindo flavonoides, carotenoides (como a luteína e a zeaxantina) e polifenóis. Estes compostos atuam como um escudo, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres, minimizando a inflamação crónica e retardando o processo de envelhecimento a partir do interior.

5 lý do nên ăn đậu Hà Lan- Ảnh 1. — As ervilhas são uma importante fonte de nutrientes para o corpo.

2. Controle do açúcar no sangue

Para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue, a ervilha é uma opção alimentar natural e eficaz devido ao seu índice glicêmico (IG) relativamente baixo. Isso ocorre porque a ervilha é rica em fibras e proteínas – dois componentes essenciais que retardam a digestão e a absorção de carboidratos.

Comer ervilhas ajuda a liberar energia lentamente, mantendo os níveis de insulina no corpo estáveis.

3. Melhora a digestão

O alto teor de fibras das ervilhas as torna uma valiosa fonte de alimento para as bactérias benéficas do intestino (prebióticos). 100 g de ervilhas cozidas fornecem mais de 6 g de fibras, enquanto as ervilhas secas fornecem ainda mais (aproximadamente 8 g de fibras por 100 g).

Fibra solúvel : Ajuda a amolecer as fezes, prevenir a prisão de ventre e promover o trânsito intestinal regular.

Fibra insolúvel: Nutre uma microbiota intestinal saudável, fortalecendo assim o sistema imunológico como um todo, já que grande parte da capacidade do corpo de combater doenças é determinada pelo sistema digestivo.

No entanto, devido ao seu alto teor de fibras, algumas pessoas podem sentir inchaço ao consumir grandes quantidades de ervilhas.

4. Proteja a saúde cardiovascular

Uma dieta rica em ervilhas é uma solução amiga do coração.

Minerais benéficos para o coração: O potássio, o magnésio e o cálcio presentes nesses feijões ajudam a regular a pressão arterial e a reduzir a pressão nas paredes dos vasos sanguíneos.

Redução do colesterol: A fibra solúvel pode se ligar ao colesterol ruim (LDL) no sistema digestivo e eliminá-lo, prevenindo o acúmulo de placas ateroscleróticas.

Propriedades anti-inflamatórias: Os aminoácidos e antioxidantes presentes nos feijões ajudam a proteger o revestimento endotelial dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de acidente vascular cerebral e outras doenças cardiovasculares graves.

5. Uma fonte ideal de proteína vegetal para um físico excelente.

Se você procura uma fonte saudável de proteína para controlar o peso ou seguir uma dieta com baixo teor de carboidratos, as ervilhas são uma excelente opção.

A proteína presente na ervilha, combinada com as fibras, cria uma sensação de saciedade, suprimindo hormônios que estimulam o apetite, como a grelina. Isso ajuda a controlar a ingestão de calorias com facilidade, sem causar cansaço, auxilia na tonificação muscular e na manutenção de uma silhueta esbelta.

Note que as ervilhas contêm compostos chamados antinutrientes, que reduzem a quantidade de ferro e outros minerais que o corpo absorve dos vegetais. Os níveis mais altos de antinutrientes são encontrados nas ervilhas cruas. Deixar as ervilhas de molho e cozinhá-las reduz esses antinutrientes.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-nen-an-dau-ha-lan-169260527150516426.htm