Suor salgado nos campos de sal sob um forno a 40 graus Celsius.

Durante os dias mais quentes do ano, dezenas de produtores de sal na comuna de Hoa Loc, uma área costeira da província de Thanh Hoa, aproveitam o clima favorável para a produção de sal, trabalhando diligentemente para criar cristais de sal branco-perolados.

Produtores de sal na comuna de Hoa Loc, província de Thanh Hoa , trabalham nas salinas sob o sol escaldante de 40°C - Foto: HOANG DONG

Segundo os produtores de sal da vila de Tam Hoa, na comuna de Hoa Loc - que abriga a maior área de produção de sal da província de Thanh Hoa - a produção de sal é uma profissão local há centenas de anos.

A produção de sal está intimamente ligada ao clima quente; quanto mais forte o sol e mais alta a temperatura externa, mais favorável é para a produção de sal. A cada ano, os produtores de sal só produzem sal durante os seis meses de forte insolação.

Para produzir os cristais de sal branco cremoso, os salineiros precisam ir aos campos bem cedo pela manhã, preparar o solo, jogar a terra na área de secagem e irrigar o local com água salgada do tanque.

Em seguida, mergulhe a areia em água do mar (nível de salinidade 1) e depois seque-a sobre uma superfície de terra compactada. Filtre a água do mar para obter uma solução mais salina, denominada nível de salinidade 2.

Seque a areia e filtre a areia seca com nível de salinidade 2 para obter o nível de salinidade 3.

Após várias etapas subsequentes, os produtores de sal ajustam a quantidade de água introduzida nas salinas com base na quantidade de luz solar e na direção do vento para garantir condições ideais.

Entre as 15h e as 17h de cada dia, a água do mar evapora após o calor do sol, deixando para trás cristais de sal branco-creme na superfície do concreto.

Produtores de sal na comuna de Hoa Loc, província de Thanh Hoa, vão aos campos para produzir sal - Foto: HOANG DONG