7 receitas fáceis de wraps para variar nos dias quentes.

Culinária deliciosa

• Terça-feira, 2 de maio de 2023, 09:21 (GMT+7)
• 09:21 02/05/2023

O Vietnã é um paraíso para rolinhos primavera, com 103 variedades diferentes. Os rolinhos primavera vietnamitas caracterizam-se pela abundância de vegetais, sabores frescos e são frequentemente servidos com molhos para mergulhar, o que os torna ideais para saborear num dia de verão.

Os rolinhos primavera , originários do sul do Vietnã, são populares em todo o país graças aos seus ingredientes fáceis de preparar, sabor refrescante e por serem adequados para todas as idades. Os ingredientes para os rolinhos primavera são bastante diversos, incluindo camarão, carne, orelha de porco ou salada mista, dependendo da região e da preferência pessoal. Além disso, o prato geralmente inclui macarrão de arroz, então comê-lo como prato principal não deixará você com a sensação de estar cheio. Para enrolar, umedeça a folha de arroz, coloque alface por baixo e disponha os ingredientes, como macarrão de arroz, carne, camarão e ervas, e enrole bem apertado. Os comensais apreciam os rolinhos primavera com molho para mergulhar ou molho de gergelim, conforme desejarem. (Foto: Taste )

Os rolinhos primavera de porco são um prato único graças à combinação de carne de porco, gordura e pele. Os acompanhamentos de vegetais frescos também são bastante variados, incluindo alface, pepino, broto de feijão, ervas, manga, banana verde e carambola. O prato fica ainda mais saboroso quando mergulhado em molho de peixe puro, misturado com alho e pimenta amassados, e suco de abacaxi, para um equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Foto: Duyen - Rolinhos Primavera de Porco .

Peixe cozido no vapor envolto em papel de arroz, combinado com macarrão de arroz, espinafre d'água, pepino, banana verde, alface, etc., oferece um sabor refrescante para um dia quente de verão. Você pode escolher cavala, carapau, peixe-cabeça-de-cobra, etc., para cozinhar no vapor de acordo com sua preferência. O molho picante ajuda a disfarçar o gosto forte de peixe. Foto: Anh Phuong.

O pho cuon (pho enrolado) é outra variação do pho tradicional. Os ingredientes simples incluem carne refogada, alface e ervas, tudo envolto em macarrão de pho quadrado. Os comensais apreciam o pho cuon com um molho agridoce para mergulhar. Foto: Quynh Anh .

Os rolinhos de arroz (Bánh cuốn) podem ser facilmente preparados em casa, fritos na frigideira. Os ingredientes simples incluem fécula de tapioca, farinha de arroz e amido de milho. Você também pode usar farinha de arroz pré-misturada, óleo de cozinha e sal. O recheio consiste em carne de porco magra moída, cogumelos orelha-de-pau, cebola e cebolinha. O molho para mergulhar, feito com uma mistura de molho de peixe, açúcar, pimenta, suco de limão, vinagre de arroz e pimenta fresca, é a alma deste prato. Foto: Hoa Quỳnh Nguyễn.

Rolinhos primavera envoltos em folhas de mostarda são um prato rústico. Coloque uma fatia de carne, um camarão e algumas cebolinhas em uma folha de papel de arroz e enrole bem apertado. Em seguida, frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. A combinação da mostarda picante, com seu sabor levemente amargo e pungente, e o molho agridoce para mergulhar os torna incrivelmente irresistíveis. Foto: Nothingtoeat_ .

Os rolinhos de carne envoltos em folhas de betel são um prato vietnamita famoso, popular na região sul do país. Este prato é simples tanto nos ingredientes quanto no preparo. Cada rolinho de carne grelhada e perfumada, envolto em folhas de betel, combinado com vegetais frescos, macarrão de arroz, amendoim e um molho especial, cria um sabor harmonioso e irresistível. Foto: Damanfood .

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Khanh Van

Rolinhos primavera vietnamitas, uma especialidade do Vietnã: rolinhos primavera de carne, rolinhos de folha de betel, rolinhos de pho, rolinhos de papel de arroz.

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Link da fonte: https://zingnews.vn/am-thuc.html/7-mon-cuon-de-lam-doi-vi-ngay-nang-nong-post1424949.html