Quem não deve comer ninho de andorinha?

Segundo o Dr. Truong Hong Son, diretor do Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada, o ninho de andorinha possui alto valor nutricional e é benéfico para a saúde. Esse alimento fortalece os ossos e o cérebro, melhora o sistema digestivo e fortalece o sistema imunológico.

No entanto, o uso inadequado ou a dosagem incorreta podem ter efeitos adversos. Para indivíduos saudáveis, o consumo regular de ninho de andorinha pode não ter um impacto significativo na saúde. Contudo, para idosos, crianças pequenas e pessoas doentes, o consumo excessivo de ninho de andorinha pode afetar negativamente o sistema digestivo, em particular, e a saúde em geral. Isso ocorre porque o ninho de andorinha contém de 45% a 55% de proteína, e o consumo excessivo de proteína não é benéfico para o organismo.

O ninho de andorinha, ou ninho de pássaro, é um alimento altamente nutritivo. (Imagem ilustrativa)

Portanto, idosos e enfermos devem consumir ninho de andorinha apenas 2 a 3 vezes por semana, cerca de 3 gramas por vez. Além disso, especialistas recomendam o consumo regular e a longo prazo. Crianças menores de um ano não devem consumir ninho de andorinha em nenhuma forma, pois seu sistema digestivo ainda não está totalmente desenvolvido. Elas não conseguem absorver completamente os nutrientes do ninho.

Crianças de 1 a 3 anos podem começar a comer ninho de andorinha ou tomar sopa de ninho de andorinha. No entanto, como o ninho de andorinha é um alimento altamente nutritivo e rico em proteínas, os pais precisam ficar atentos à quantidade que as crianças consomem para evitar excessos, o que não é bom para a saúde delas. Nessa fase, os pais podem introduzir o ninho de andorinha na alimentação das crianças, oferecendo cerca de 1 a 2 gramas por vez, três vezes por semana.

Crianças de 3 a 10 anos estão na fase de desenvolvimento cerebral e físico, sendo essa a idade mais adequada para o consumo de ninho de andorinha. O ninho de andorinha fornece energia e nutrientes suficientes para as crianças, por isso elas podem consumir de 2 a 3 gramas por vez, três vezes por semana.

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Fonte: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html