Quem deve consumi-lo regularmente?

Uma xícara de bok choy (cerca de 70 gramas) contém aproximadamente 0,7 gramas de fibra, 1,1 gramas de proteína, 45,5 mg de sódio, 223 µg de vitamina A, além de vitamina K, carotenoides e muitos outros nutrientes. Certos grupos de pessoas podem se beneficiar particularmente deste vegetal, de acordo com o site de saúde Verywellfit (EUA).

O bok choy é uma ótima opção para quem quer perder peso.

Primeiramente, quem deseja melhorar a saúde óssea deve consumir acelga chinesa regularmente. Este vegetal é uma excelente fonte de cálcio, um mineral importante que ajuda a manter os ossos fortes. Além disso, a vitamina K presente na acelga chinesa também contribui para o metabolismo ósseo e reduz o risco de fraturas.

Outro grupo que deve consumir bok choy regularmente são aqueles que desejam fortalecer o sistema imunológico. Isso porque o bok choy é rico em vitamina C. Aliás, essa vitamina é um antioxidante que auxilia na função imunológica, protegendo o organismo contra patógenos comuns, como resfriados e gripes.

Além da vitamina C, o bok choy também contém muitos outros antioxidantes, como a quercetina. Essas substâncias ajudam a reduzir a inflamação e os danos celulares no corpo. Não só o bok choy, mas outros vegetais folhosos verdes, como couve, espinafre e brócolis, também são ricos nesses antioxidantes.

Além disso, pessoas que desejam perder peso, manter o peso ou melhorar a digestão também devem consumir acelga chinesa. Isso porque a acelga chinesa é rica em água, rica em fibras e baixa em calorias. Ela ajuda a prolongar a sensação de saciedade, reduzir a vontade de comer doces, auxiliar na digestão e facilitar o processo de emagrecimento.

Este vegetal verde folhoso também é benéfico para quem deseja manter a saúde ocular. Os principais componentes do bok choy são a vitamina A e o betacaroteno, um precursor da vitamina A. Ambos são componentes importantes que ajudam a melhorar a saúde dos olhos e a prevenir muitos problemas oculares, como olhos secos e cegueira noturna, de acordo com o VerywellFi .

Link da fonte: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tu-cai-thia-ai-nen-an-thuong-xuyen-185231220231625201.htm