Discutir soluções nutricionais para a saúde sustentável do povo vietnamita

DNVN - No dia 14 de novembro, em Da Nang, a Universidade Dong A, em colaboração com a Associação Vietnamita de Nutrição, organizou uma conferência científica sobre o tema "Nutrição para cuidados de saúde proativos". Esta foi também a 3ª conferência científica nacional sobre nutrição realizada na Universidade Dong A.

A conferência contou com a presença de delegados da Associação Vietnamita de Nutrição, do Instituto Nacional de Nutrição, de hospitais e centros médicos , e de universidades de formação em nutrição de todo o país. Em duas sessões de trabalho, foram apresentados 18 relatórios profissionais (13 relatórios diretos e 5 pôsteres) por mais de 20 nutricionistas, pesquisadores, médicos e professores de nutrição.

A professora associada, Dra. Truong Tuyet Mai, apresentou um artigo na conferência.

O relatório "Algumas orientações de pesquisa - implementando as metas estratégicas nacionais em nutrição até 2030", do Professor Associado Dr. Truong Tuyet Mai, Vice-Diretor do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que a situação nutricional no Vietnã está passando por uma forte transformação.

Especificamente, a desnutrição crônica em crianças menores de 5 anos atinge 19,6% (mais de 38% em áreas montanhosas); a deficiência energética crônica em mulheres e idosos varia de 13% a 18%; enquanto o sobrepeso e a obesidade estão aumentando rapidamente (crianças de 5 a 19 anos: cerca de 19,6%, adultos: 19% a 22%). Deficiências de micronutrientes como zinco, ferro, vitamina D e iodo ainda são comuns. Doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão arterial (mais de 30%) e diabetes (7,3%), tendem a aumentar significativamente...

As causas incluem globalização, urbanização, envelhecimento da população, alimentação desequilibrada, estilo de vida sedentário, tabagismo e poluição ambiental… e são estratificadas em três níveis: básicas (recursos, política , economia), indiretas (cuidados, serviços de saúde, meio ambiente) e diretas (alimentação, doenças).

De acordo com a Professora Associada Dra. Truong Tuyet Mai, a Estratégia Nacional de Nutrição para 2030 visa melhorar o estado nutricional, promover a saúde e prevenir doenças crônicas não transmissíveis na comunidade.

As principais linhas de pesquisa e aplicação incluem: epidemiologia nutricional, monitoramento e análise de tendências; pesquisa básica e pesquisa de intervenção; aplicação da tecnologia 4.0 e IA em consultoria, monitoramento urgente e avaliação de saúde; desenvolvimento de alimentos de apoio ao tratamento, combinado com comunicação e educação nutricional comunitária...

A apresentação “Segurança nutricional com fortalecimento imunológico e prevenção de infecções para pessoas com síndrome metabólica”, feita pelo Professor Associado Dr. Pham Ngoc Khai, Presidente da Associação Vietnamita de Nutrição, destacou a relação entre segurança nutricional e saúde; o desafio do risco do uso abusivo de antibióticos, que leva ao aumento da resistência bacteriana em humanos e animais, integrando a cadeia de risco do conceito de “saúde única”...

A partir daí, ele propôs uma série de soluções práticas em nutrição clínica e tratamento médico para apoiar o fortalecimento da imunidade em pessoas com síndrome metabólica. Ao mesmo tempo, fez recomendações para orientar a pesquisa e o desenvolvimento diante dos desafios atuais.

Segundo a Dra. Nguyen Thi Anh Dao, Reitora da Universidade Dong A, a conferência científica "Nutrição para cuidados de saúde proativos", que acontecerá no dia 14 de novembro, é um fórum acadêmico e de pesquisa científica, sendo a 3ª conferência científica nacional sobre nutrição realizada na Universidade Dong A.

A conferência cria um espaço para pesquisadores, cientistas, nutricionistas, profissionais de saúde e professores de nutrição trocarem conhecimentos acadêmicos, compartilharem experiências práticas e se atualizarem sobre as pesquisas mais recentes, promovendo assim soluções nutricionais abrangentes e contribuindo para o aumento da eficácia na prevenção, intervenção e tratamento de doenças por meio da nutrição. Dessa forma, contribui-se para a construção de uma estratégia que desenvolva a força física de toda a população através de alimentos seguros e nutrição científica.

Hai Chau

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/ban-giai-phap-dinh-duong-cho-suc-khoe-ben-vung-cua-nguoi-viet/20251115100831366