Biscoitos de arroz - um produto típico da província de Thanh Hoa.

A província de Thanh Hoa é famosa por seus pratos tradicionais, como a linguiça de porco fermentada de Thanh Hoa (nem chua) e o bolo de arroz glutinoso de Tho Xuan (banh gai). Em particular, o povo de Thanh Hoa possui um prato tradicional que incorpora o espírito de sua terra natal há gerações: a vila de Kinh Chau, na comuna de Thieu Chau, distrito de Thieu Hoa, província de Thanh Hoa, é famosa há muito tempo por sua tradição de fabricação de papel de arroz, com uma história que se estende por centenas de anos.

Durante séculos, a arte de fabricar papel de arroz na vila de Kinh Chau resistiu ao teste do tempo. Enquanto os primeiros raios do novo dia ainda brilham no horizonte distante, folhas de papel de arroz recém-feitas, ainda fumegantes, são levadas para secar, cobrindo as ruas e vielas da vila com um manto branco...