Doces artesanais atraem clientes

Toda vez que o Tet chega, na mesa de recepção da família, deve haver um prato de deliciosos bolos e doces. Este ano, em vez de escolher bolos, doces e geleias disponíveis no mercado, muitas famílias preferem bolos e doces caseiros, pois podem escolher proativamente o sabor certo e preservar o sabor natural dos ingredientes.

Durante o Tet, toda a família costuma saborear bolos, geleias e doces artesanais com uma xícara de chá quente para relembrar os velhos tempos.

Aproveitando o horário de almoço, a Sra. Bui Thi Thanh Huyen, do bairro Tho Son (Viet Tri), dirigiu-se a Vincom para comprar ingredientes para fazer doces Nougat (doces da felicidade) para oferecer ao altar dos seus antepassados ​​e entreter os convidados durante o Tet. Optando por comprar ingredientes como castanhas de caju, amêndoas, nozes, passas, manteiga, leite em pó integral, doces de marshmallow... A Sra. Huyen informou: Existem muitos ingredientes para fazer doces Nougat vendidos online, basta encomendar e eles serão entregues em casa, mas tenho medo de não garantir a segurança alimentar, por isso compro frequentemente em grandes redes de supermercados. Nos últimos anos, não só fiz doces Nougat para a minha família desfrutar durante o Tet, mas também os fiz como presentes para as minhas famílias paterna e materna. Os doces Nougat caseiros ajustam o sabor ao gosto de cada pessoa, por isso o consumidor fica mais seguro do que com bolos e doces vendidos no mercado.

Assim como a Sra. Huyen, a Sra. Minh Thu, do bairro de Gia Cam (Viet Tri), costuma comprar cocos para fazer vários tipos de geleia de coco, para queimar incenso e entreter os convidados durante o Tet. A Sra. Minh Thu disse: "Comparados aos preços de mercado, os produtos que faço não são mais baratos, mas atendem ao gosto de todos e, principalmente, não contêm conservantes. Na minha família, cada pessoa gosta de um sabor diferente, então costumo fazer um pouco de tudo. Este ano, pretendo fazer 15 kg de vários tipos de geleia de coco para minha família usar e como presentes para os pais e mães."

O doce nougat atrai clientes porque é feito de nozes e frutas secas.

Lotes de doces de nougat adequados para todas as idades

De acordo com nossa pesquisa, nos últimos anos, alguns consumidores, em vez de escolher doces importados ou produzidos nacionalmente, passaram a preferir bolos, geleias e doces artesanais para usar durante o Tet.

Escolhendo uma cesta de Tet com produtos como biscoitos de cebola, doces de nougat, geleia de coco fresco, balas de gelatina e Che Lam para presentear seus pais no campo no Tet, o Sr. Hoang Manh Hung, da cidade de Thanh Son (Thanh Son), disse: "Todos os anos, compro bolos e doces estrangeiros para dar aos meus pais. Nos últimos anos, meus pais estão envelhecendo, então comecei a encomendar produtos artesanais. Como são feitos em casa, posso pedir ao fabricante para reduzir a quantidade de açúcar e leite e, o mais importante, esses produtos não contêm conservantes."

Para ter porções deliciosas de doces Nougat, a Sra. Thanh Tuyen (Thanh Tuyen Food) precisa monitorar a temperatura com um termômetro.

Aproveitando o gosto do consumidor, no feriado do Tet deste ano, muitas pessoas produzem seus próprios biscoitos, geleia de coco, doces de nougat... para vender em redes sociais. A Sra. Do Thi Thanh Tuyen, proprietária da Thanh Tuyen Food no bairro de Nong Trang (Vietnã), disse: "Minha família é especializada na produção de produtos para o Tet, com biscoitos de cebola, doces de nougat e geleia de coco fresco vendendo muito bem. No último Tet, vendemos 550 kg de doces de nougat e 500 kg de geleia de coco. Neste Tet, recebemos pedidos de unidades para fazer presentes. A fábrica planeja produzir 300 kg de doces de nougat e 300 kg de geleia de coco..."

Doces de nougat lindamente embalados

Segundo a Sra. Thanh Tuyen, fazer biscoitos, geleia de coco e doces de nougat não é difícil, pois há muitos vídeos online com instruções de preparo e ingredientes prontos para venda, para que os compradores possam acompanhar. No entanto, para criar produtos deliciosos com sabores próprios, o fabricante precisa ter experiência. A Sra. Thanh Tuyen acrescentou: Os doces de nougat da cozinha de Thanh Tuyen são feitos com 100% de açúcar de algas marinhas, malte, açúcar de milho coreano, amêndoas, cranberries, manga desidratada, morangos desidratados... Os ingredientes importados têm origem e nota fiscal claras, então, mesmo com preços mais altos do que em outros lugares, os doces de nougat ainda são confiáveis ​​e os clientes os compram.

Embalagem de sabores mistos de geleia de coco jovem na unidade de alimentos Thanh Tuyen

Nos últimos anos, o doce de nougat tem sido amplamente aceito pelas pessoas por ser benéfico à saúde devido às nozes e frutas utilizadas em sua fabricação. Seus principais ingredientes são marshmallow, leite em pó, frutas secas ou nozes... O doce de nougat não só tem um sabor especial, como também cores extremamente bonitas. Além da doçura suave, o doce de nougat também possui o sabor azedo das frutas secas e o sabor adocicado das nozes. Macio, gorduroso e doce, o doce tem o sabor de leite e nozes, sendo delicioso e extremamente nutritivo.

O Tet é uma ocasião para toda a família se reunir em um ambiente aconchegante, onde todos tomam chá quente, comem geleias, bolos e doces artesanais para relembrar velhas memórias.

Chi Huong

Fonte: https://baophutho.vn/banh-keo-handmade-hut-khach-226536.htm