A doçura da cozinha vem do coração.

Todas as segundas-feiras de manhã, enquanto muitas pessoas ainda dormem, a cozinha do Pagode Pho Minh (bairro Xuan Lap, cidade de Dong Nai) já está em chamas. Monjas, seguidoras budistas e integrantes da associação de mulheres local preparam mais de mil refeições vegetarianas para caridade, que serão entregues a hospitais da região. Este importante trabalho humanitário é realizado regularmente há mais de três anos.

Báo Đồng Nai•22/05/2026

O grupo entregou essas refeições generosas diretamente aos pacientes e seus cuidadores. Foto: An Nhơn

O modelo de cozinha "Doces Corações do Coração" é um esforço colaborativo entre o Pagode Pho Minh e a União das Mulheres do Bairro Xuan Lap. Este é um modelo de mobilização comunitária bem-sucedido, muito elogiado pela comunidade e por líderes de todos os níveis.

Refeições repletas de carinho e amor.

Todas as tardes de domingo, o ambiente no Pagode Pho Minh fica agitado. Sacos de arroz, caixas de legumes, frutas e outros itens essenciais são cuidadosamente organizados na área da cozinha. Os membros do projeto "Doces Corações do Coração" preparam com esmero os ingredientes para o programa de refeições beneficentes do dia seguinte.

Por volta das 3h da manhã de segunda-feira, as luzes da cozinha do templo estavam acesas. As monjas, seguidoras budistas e integrantes da União das Mulheres do bairro de Xuan Lap lavavam rapidamente o arroz para cozinhar, colhiam legumes, descascavam frutas e verduras, preparavam sopa e refogavam os pratos... Todas as tarefas eram realizadas com urgência e ritmo, como um ciclo familiar que se repete há muitos anos.

Os membros da equipe de cozinha do "Sweetness from the Heart" acordam às 3 da manhã para preparar mais de 1.000 refeições.

Após muitas horas de trabalho árduo, às 7 da manhã, toda a preparação básica da comida estava concluída. Todos dividiram o arroz e os outros alimentos em porções e as embalaram cuidadosamente. Além da refeição principal, cada porção também incluía frutas para a sobremesa. As marmitas fumegantes enchiam a longa mesa da cozinha, aguardando para serem carregadas nos caminhões e entregues aos necessitados.

Às 9h da manhã, a equipe iniciou sua jornada para distribuir refeições aos necessitados. Sua primeira parada foi no Hospital Geral Dong Nai Rubber, onde distribuíram aproximadamente 150 refeições. Em seguida, continuaram a distribuir outras 150 refeições para moradores de rua, vendedores de bilhetes de loteria e outros. O destino final foi o Hospital Geral Regional de Long Khanh, onde entregaram mais 800 refeições diretamente aos pacientes e seus acompanhantes.

O programa de distribuição de refeições terminou por volta das 11h30. A essa altura, os membros da equipe estavam exaustos após muitas horas acordados até tarde, acordando cedo e se dedicando aos preparativos e deslocamentos, mas a alegria transparecia no rosto de todos. Era a alegria de ver as refeições que haviam preparado sendo recebidas com gratidão pelas pessoas.

A Sra. Nguyen Thi Tuong (da comuna de Xuan Que) disse: Ela sofre de doença cardíaca há muitos anos. Anteriormente, sua família a levava para tratamento na Cidade de Ho Chi Minh, mas a viagem era cara, então eles solicitaram uma transferência de volta para Dong Nai. “Por causa do tratamento prolongado, as finanças da nossa família estão difíceis. Essas refeições são muito valiosas, ajudando a reduzir nossas despesas. Esperamos que haja mais programas práticos como este para ajudar aqueles que ainda enfrentam muitas dificuldades na vida”, confidenciou a Sra. Tuong.

Aplicação prática do modelo de mobilização de massa eficaz.

A idealizadora do modelo de cozinha "Doces Corações do Coração" é a Venerável Monja Thich Nu Minh Tinh, abadessa do Pagode Pho Minh, no bairro de Xuan Lap. Para ela, a cozinha beneficente de hoje começou com uma memória que jamais se apagará.

Em 2013, a mãe do Venerável Thich Nu Minh Tinh adoeceu gravemente e precisou ser internada em um hospital em Dong Nai. Naquela época, a família enfrentava muitas dificuldades. Durante os dias em que cuidou da mãe no hospital, a jovem freira não compreendia totalmente as preocupações financeiras da família, mas se lembra vividamente das vezes em que iam ao hospital pedir refeições gratuitas. As refeições eram simples, às vezes vegetarianas, às vezes não vegetarianas, mas sempre repletas de carinho e compaixão, ajudando a família a superar as dificuldades. Foi esse ato de partilha que lhe incutiu o desejo de fazer coisas significativas semelhantes por outras pessoas no futuro.

Após mais de três anos de funcionamento, o modelo de cozinha "Doçura do Coração" forneceu aproximadamente 100.000 refeições a pacientes e seus familiares em situação de vulnerabilidade, internados em hospitais. Somente em 2025, o programa serviu mais de 30.000 refeições, com um orçamento total de 768 milhões de VND. A cozinha beneficente tornou-se verdadeiramente uma tábua de salvação para milhares de pessoas necessitadas.

Após se tornar freira, o desejo de criar uma cozinha comunitária permaneceu um sonho acalentado pela Venerável Monja Thich Nu Minh Tinh. Ao ser nomeada abadessa do Pagode Pho Minh, ela compartilhou sua ideia com seguidores budistas e autoridades locais. Com o apoio deles, o projeto foi estabelecido e começou a operar oficialmente no final de 2023. Inicialmente, a cozinha preparava apenas mingau simples em quantidades modestas. No entanto, o número de pessoas que buscavam ajuda aumentou constantemente, enquanto os recursos do pagode permaneciam limitados.

Sem se deixarem abater pelas dificuldades, as freiras e os seguidores budistas do Pagode Pho Minh compartilharam as atividades significativas de sua cozinha comunitária nas redes sociais. Como resultado, cada vez mais pessoas e filantropos, de perto e de longe, tomaram conhecimento da iniciativa e a apoiaram, alguns contribuindo com dinheiro, outros doando arroz, verduras e outros itens essenciais. Cada pequena contribuição, gradualmente, gerou um grande recurso. Das tigelas iniciais de mingau, a cozinha comunitária expandiu-se para o preparo de refeições vegetarianas em maior quantidade, com um cardápio mais diversificado (pratos refogados, fritos, sopas e frutas de sobremesa…), garantindo nutrição adequada para a comunidade.

A freira Thich Nu Minh Tinh disse: "Cada vez que cozinhamos mais de mil porções de arroz, é um processo exaustivo. Os membros da cozinha comunitária precisam ficar acordados até tarde, acordar cedo, trabalhar sem parar e não se importar com o sol ou a chuva. A maior alegria é ver as pessoas receberem as refeições com gratidão. Muitas pessoas ficam muito felizes em receber as refeições; elas não reclamam da comida vegetariana ou dos pratos simples... Ao ver isso, todo o cansaço dos membros da equipe desaparece, substituído pela alegria. Essa também é a motivação para continuarmos mantendo a cozinha comunitária a longo prazo", compartilhou a freira.

Não apenas freiras e seguidoras budistas, mas também muitos moradores locais participam do projeto. Cada sessão de preparação de refeições conta com a ajuda de 10 a 20 mulheres da comunidade na cozinha. A Sra. Nguyen Thi Tuyet Thu está envolvida com a cozinha comunitária desde sua criação. Professora aposentada, ela escolheu dedicar seu tempo restante ao trabalho voluntário para ajudar pessoas em situação de vulnerabilidade. "Ver pacientes em tratamento prolongado e suas famílias enfrentando dificuldades me faz sentir ainda mais que meu trabalho é significativo. Embora seja uma pequena contribuição, ver os beneficiários felizes me traz muita alegria", confidenciou a Sra. Thu.

A Sra. Phan Thi Minh Hieu, vice-presidente do Comitê da Frente da Pátria Vietnamita do bairro de Xuan Lap e presidente da União das Mulheres do bairro de Xuan Lap, afirmou: O modelo de cozinha "Doçura do Coração" foi criado com base em situações reais e na necessidade de apoiar pacientes carentes em hospitais da região. O financiamento provém da receita da fábrica de doces aromatizados "Nha Thien" (Pagode Pho Minh). Além disso, o programa também conta com o apoio e a mobilização de budistas, membros da união de mulheres e outras pessoas generosas... Os esforços coletivos da comunidade contribuíram para o desenvolvimento e a ampla disseminação do modelo.

Segundo a Sra. Hieu, a cozinha comunitária não só oferece apoio material, como também infunde confiança nos pacientes durante o tratamento. Para muitos que precisam ficar internados por longos períodos, cada refeição representa uma forma prática de auxílio, proporcionando-lhes a motivação necessária para superar as dificuldades da doença, recuperar a saúde e voltar para casa, para junto de seus entes queridos.

Em meio à correria da vida moderna, onde muitos estão absortos em suas próprias preocupações, ainda existem pessoas que acordam silenciosamente às 3 da manhã para preparar refeições gratuitas. Essas refeições não apenas saciam a fome, mas também renovam a crença de que a bondade ainda existe nas coisas mais simples da vida.

Um Nhon

Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/bep-an-vi-ngot-tu-tam-a9c3f0b/