Chef do Sudeste Asiático cozinha para cinco presidentes aposentados dos EUA

A Sra. Comerford (62 anos) é considerada a primeira mulher e pessoa negra a ocupar o cargo mais alto na cozinha da Casa Branca. Ela chegou à Casa Branca para trabalhar no governo do presidente Bill Clinton em 1995 e foi promovida a chef executiva 10 anos depois.

O chef executivo da Casa Branca, Cris Comerford, apresenta um aperitivo na Casa Branca em 17 de outubro de 2016.

Comerford cozinhou para os Clinton, Bush, Obama, Trump e Biden por mais de 29 anos, supervisionando toda a culinária da Casa Branca, desde refeições em família até jantares de Estado como chef executiva. Seu último dia de trabalho foi 26 de julho, de acordo com um funcionário da Casa Branca.

"Eu sempre disse que comida é amor. Em sua carreira inovadora, a Chef Cris liderou sua equipe com carinho e criatividade, nutrindo nossas almas ao longo do caminho. De todo o coração, (o Presidente) Joe (Biden) e eu somos profundamente gratos por sua dedicação e muitos anos de serviço", disse a Primeira-Dama Jill Biden em um comunicado.

Enquanto atuava como chef executiva da Casa Branca, a Sra. Comerford supervisionou uma equipe que incluía três subchefes e a chef confeiteira Susie Morrison.

"Para ser um chef da Casa Branca, o que realmente importa é a sua gentileza. Porque não se trata apenas do seu conhecimento, das suas habilidades e da sua forma de cozinhar, mas também de como você trata as pessoas, como delega tarefas, como torna a sua equipe uma força coesa", compartilhou Comerford em uma entrevista à CNN em 2014.

Nascida e criada em Manila, capital das Filipinas, a Sra. Comerford imigrou para os Estados Unidos aos 23 anos. Ela disse que serviu saladas em vários hotéis em Chicago, trabalhou como chef em dois hotéis em Washington, DC, e passou seis meses em Viena, Áustria, aprendendo técnicas de culinária francesa antes de ser contratada para trabalhar na Casa Branca.

Em 2005, a Sra. Comerford foi uma das cerca de 450 candidatas ao cargo de chef executiva da Casa Branca, de acordo com a CNN.

Fonte: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm