O mundo está testemunhando uma mudança drástica na forma de pensar sobre saúde, passando de um foco no tratamento de doenças para cuidados de saúde proativos e um estilo de vida equilibrado. De acordo com um relatório do Global Health Institute (GWI), a economia global da saúde deverá atingir US$ 7 trilhões até 2025. Isso sinaliza uma enorme demanda por terapias naturais.
Nesse contexto, o Vietnã surge como um destino ideal graças à sua biodiversidade excepcionalmente rica. De acordo com as estatísticas do Instituto de Materiais Medicinais, nosso país possui mais de 5.000 espécies de plantas com usos medicinais. As florestas tropicais do Vietnã não apenas fornecem oxigênio, mas também servem como um vasto repositório de materiais medicinais.
Mais importante ainda, os 54 grupos étnicos que vivem sob a copa das árvores acumularam um vasto tesouro de conhecimento sobre como utilizar plantas e ervas. A combinação desses recursos biológicos com o conhecimento indígena está criando modelos econômicos de cura únicos, ajudando a levar a assistência médica para as regiões.
O desenvolvimento de plantas medicinais deve estar ligado ao processamento profundo e ao turismo de experiência.
Integrar o conhecimento local ao turismo de resort.
Em vez de se concentrarem exclusivamente na fabricação de comprimidos à base de ervas medicinais, muitas localidades nas regiões montanhosas do norte e nas Terras Altas Centrais estão optando por comercializar ervas medicinais localmente, oferecendo serviços de saúde no próprio local.
Destaca-se, sobretudo, a cultura dos banhos de ervas do povo Red Dao em Lao Cai e Tuyen Quang (antigamente Ha Giang). A partir de plantas medicinais frescas espalhadas pelas florestas densas, através da habilidosa colheita e mistura dos habitantes locais, estas são transformadas em água de banho perfumada. Acredita-se que este método alivie a fadiga, melhore a circulação sanguínea e restaure rapidamente a energia.
Hoje, esse tratamento com banhos de ervas não se restringe mais à aldeia, mas se tornou um serviço exclusivo em resorts e hotéis de luxo em Sa Pa. Estima-se que os produtos e serviços derivados dos banhos de ervas contribuam com dezenas de bilhões de VND anualmente para a comunidade local.
O Sr. To Ngoc Lien (Presidente do Comitê Popular do Distrito de Sa Pa To) afirmou que, com seu clima e solo únicos, Sa Pa é propícia para a produção de hortaliças de clima temperado, flores, ervas medicinais e aquicultura de água fria. Muitos modelos foram estabelecidos e criaram grandes atrações para turistas, como o jardim de morangos de Thang Loi, o jardim de tomates de Tan Minh Phat, a piscicultura de água fria e o serviço de banho de ervas Red Dao. No entanto, a conexão entre a cadeia de suprimentos de produtos agrícolas sustentáveis e os produtos turísticos ainda está em seus estágios iniciais, e todo o potencial e as vantagens da região ainda não foram explorados.
Da mesma forma, banhos de vapor tailandeses com ervas para resfriados, escalda-pés com ervas e compressas de artemísia também estão se desenvolvendo rapidamente. Esses métodos utilizam ervas medicinais em sua forma mais natural e fresca. Esse modelo não só ajuda os moradores urbanos a aliviar o estresse de forma eficaz, como também cria meios de subsistência sustentáveis para as comunidades que preservam as florestas.
Culinária que promove a saúde: quando a comida se torna remédio.
Outra direção promissora para a localização de ervas medicinais é o desenvolvimento de uma culinária que promova a saúde. A filosofia da medicina tradicional oriental sempre enfatizou o conceito de "medicina e alimento compartilhando uma origem comum", o que significa que medicina e alimento têm a mesma fonte e efeitos mutuamente benéficos.
O ecossistema diversificado do Vietnã oferece inúmeras variedades de vegetais e especiarias silvestres que não só criam sabores distintos, como também servem como valiosas ervas medicinais. Dados da Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias mostram que as exportações de canela e anis-estrelado, por si só, geram quase 300 milhões de dólares anualmente. Isso demonstra o imenso apelo das especiarias vietnamitas.
Aproveitando essa tendência, muitas regiões produtoras de ervas medicinais estão combinando o turismo para introduzir menus com pratos medicinais. Entre eles, frango ensopado com ginseng Ngoc Linh, ensopado de vegetais silvestres, peixe grelhado com sementes de macadâmia e chás de ervas como o chá de flor dourada e o chá de Gynostemma pentaphyllum.
Incorporar ervas medicinais nas refeições diárias é a forma mais proativa e natural de prevenir doenças. Isso ajuda a tornar o uso de ervas medicinais um hábito, parte da cultura culinária, em vez de uma relutância em tomar remédios.
É evidente que o desenvolvimento de plantas medicinais em conjunto com a biodiversidade não precisa necessariamente começar com grandes fábricas industriais. Pode começar com a preservação de uma floresta, a manutenção de uma receita tradicional de banho de ervas ou uma sopa que promova a saúde. Essa abordagem conserva os recursos naturais e proporciona benefícios sustentáveis para a saúde, alinhando-se com o espírito de vida sustentável da era moderna.
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Fonte: https://suckhoedoisong.vn/bien-da-dang-sinh-hoc-thanh-lieu-phap-chua-lanh-tu-nhien-169251124213120731.htm
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