Ministério da Agricultura: Oferta de carne suína garante demanda no fim do ano

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — Criação orgânica de porcos no distrito de Trang Bom, província de Dong Nai .

Na manhã de 14 de agosto, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural realizou uma "Conferência para promover o desenvolvimento sustentável da suinocultura" para melhorar a capacidade de produção, criar gado de boa qualidade, garantir a segurança alimentar e contribuir para estabilizar o mercado nos últimos meses do ano.

Falando na conferência, o vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phung Duc Tien, enfatizou que a criação de porcos do Vietnã é identificada como uma indústria importante e essencial que vem gradualmente mudando da agricultura de pequena escala para uma agricultura concentrada, baseada em commodities e em larga escala.

Cada vez mais modelos de fazendas estão sendo estabelecidos, concentrando-se e formando cadeias de valor da pecuária. Atualmente, os preços da carne suína estão bastante altos, gerando lucros para produtores e empresas após um período de prejuízos. Na cesta básica, a carne suína representa 65% do IPC.

Portanto, a indústria pecuária precisa garantir o crescimento, o fornecimento de alimentos e garantir que os agricultores tenham lucro, mas também precisamos ter soluções drásticas e oportunas em breve para que o índice do IPC aumente a um nível razoável, harmonizando os interesses dos agricultores e consumidores, contribuindo para melhorar a vida das pessoas.

O Sr. Le Thanh Hoa - Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado - disse que o fornecimento atual está mostrando uma tendência de queda devido à epidemia generalizada de peste suína africana, mas ainda garante o atendimento à demanda do consumo doméstico.

O Sr. Hoa prevê que, de agora até o final de 2024, os preços dos alimentos em geral e da carne suína em particular tenderão a se estabilizar devido à oferta abundante e à demanda estável graças aos preços mantidos das matérias-primas nacionais.

De acordo com o Sr. Pham Kim Dang - Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, nos primeiros 6 meses de 2024, a epidemia foi basicamente controlada, as importações foram restringidas, o combate ao contrabando foi fortalecido, as exportações foram promovidas, os preços dos produtos pecuários aumentaram acima dos custos de produção para atrair a restauração do rebanho, de modo que o rebanho total de suínos ainda manteve uma boa taxa de crescimento.

Atualmente, o número total de suínos no país é de cerca de 25,5 milhões, um aumento de cerca de 2,9% em relação ao mesmo período de 2023.

Em 2023, a suinocultura se desenvolverá de forma estável no contexto da agricultura familiar, mudando fortemente para a agricultura semi-industrial, vinculando-se a empresas, agricultura em cadeia, biossegurança, segurança contra doenças e a aplicação de tecnologia avançada aumentando e promovendo cada vez mais.

Esses esforços e resultados ajudaram a transformar a indústria pecuária do Vietnã, que antes era fragmentada, de pequena escala e autossuficiente, em um país com a quinta maior indústria de criação de suínos do mundo em termos de cabeças e a sexta em termos de produção.

Segundo o Sr. Dang, a indústria pecuária mundial tem passado por muitas flutuações e a previsão é de que continue a se desenvolver em 2024 e nos anos seguintes. Há novas tendências na suinocultura, e algumas delas afetam e afetarão a abordagem do Vietnã.

Em particular, dados os complicados desenvolvimentos de uma série de doenças infecciosas perigosas, como diarreia aguda, doença da orelha azul ou peste suína africana, que causaram grandes danos à indústria de criação de suínos, a aplicação da agricultura de biossegurança é um requisito urgente para a pecuária em geral e para a suinocultura em particular.

Portanto, a agricultura de biossegurança não se aplica apenas às fazendas de suínos, mas também a todas as etapas da cadeia, como insumos, ração, raças, abate, processamento, preservação e distribuição.

No entanto, de acordo com o Sr. Dang, no Vietnã, a agricultura de biossegurança e o controle de doenças não foram implementados simultaneamente. A peste suína africana, a febre aftosa, etc., sempre representam um risco de ressurgimento, mas os proprietários rurais não têm realmente prestado atenção à agricultura de biossegurança para implementá-la antes, durante e depois do processo de cultivo, especialmente nas áreas de agricultura familiar e em pequenas e médias propriedades.

Além disso, a solução inevitável também mencionada pelo Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária é aplicar tecnologia precisa; usar casas de vários andares; agricultura orgânica; reduzir emissões, cultivar de acordo com um modelo econômico circular; não usar antibióticos; e ser humano com o gado.

Na conferência, o Sr. Dang esperava que, no futuro próximo, o desenvolvimento e a promulgação de planos de ação em todos os níveis fossem promovidos para implementar prontamente os conteúdos e normas das políticas de apoio para melhorar a eficiência da pecuária, estabilizar o rebanho total, promover a produção de ingredientes para ração animal e promover vínculos.

O Sr. Phan Quang Minh, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde Animal, informou que, até o momento, o país registra 306 surtos de peste suína africana em 100 distritos de 29 províncias e cidades, com menos de 21 dias de evolução. O número de suínos infectados com a doença é de 34.304, e o número de suínos que morreram e foram sacrificados é de 34.416.

Uma limitação que o Sr. Minh apontou é que a situação de pessoas vendendo porcos doentes ou porcos suspeitos de estarem doentes ainda existe, e o gerenciamento do abate e transporte de porcos em áreas epidêmicas não foi realizado de acordo com os regulamentos.

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