Ministério da Agricultura: Abastecimento de carne suína garante demanda no final do ano

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — Criação orgânica de suínos no distrito de Trang Bom, província de Dong Nai .

Na manhã de 14 de agosto, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural realizou uma "Conferência para promover o desenvolvimento sustentável da suinocultura" com o objetivo de melhorar a capacidade produtiva, criar animais de boa qualidade, garantir a segurança alimentar e contribuir para a estabilização do mercado nos últimos meses do ano.

Em seu discurso na conferência, o vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phung Duc Tien, enfatizou que a suinocultura no Vietnã é reconhecida como uma indústria fundamental e importante, que vem gradualmente passando da criação em pequena escala para a criação concentrada, baseada em commodities e em larga escala.

Cada vez mais modelos de produção agrícola estão sendo estabelecidos, concentrando-se e formando cadeias de valor da pecuária. Atualmente, os preços da carne suína estão bastante altos, trazendo lucros para agricultores e empresas após um período de prejuízos. Na cesta básica, a carne suína representa 65% do IPC (Índice de Preços ao Consumidor).

Portanto, a indústria pecuária exige tanto a garantia de crescimento e abastecimento alimentar quanto a garantia de lucro para os agricultores, mas também precisamos de soluções drásticas e oportunas em breve para que o índice de preços ao consumidor (IPC) aumente a um nível razoável, harmonizando os interesses de agricultores e consumidores e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida das pessoas.

O Sr. Le Thanh Hoa, Diretor Adjunto do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado, afirmou que a oferta atual apresenta uma tendência de queda devido à epidemia generalizada de peste suína africana, mas ainda garante o atendimento à demanda de consumo interno.

O Sr. Hoa prevê que, de agora até o final de 2024, os preços dos alimentos em geral, e da carne suína em particular, tenderão a se estabilizar devido à oferta abundante e à demanda estável, graças à manutenção dos preços das matérias-primas no mercado interno.

Segundo o Sr. Pham Kim Dang, Vice-Diretor do Departamento de Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, nos primeiros seis meses de 2024, a epidemia foi basicamente controlada, as importações foram restringidas, o combate ao contrabando foi reforçado, as exportações foram promovidas e os preços dos produtos pecuários aumentaram acima dos custos de produção para atrair a reposição dos rebanhos, de modo que o rebanho suíno total ainda manteve uma boa taxa de crescimento.

Atualmente, o número total de suínos no país é de cerca de 25,5 milhões, um aumento de cerca de 2,9% em relação ao mesmo período de 2023.

Em 2023, a suinocultura se desenvolverá de forma estável em um contexto de forte transição da agricultura familiar para a agricultura semi-industrial, com vínculos com empresas, produção agrícola em cadeia, biossegurança, controle de doenças e aplicação crescente e crescente de tecnologias avançadas.

Esses esforços e resultados ajudaram a transformar a indústria pecuária do Vietnã, que no passado era fragmentada, de pequena escala e autossuficiente, em um país com a 5ª maior indústria de criação de suínos do mundo em número de cabeças e a 6ª em produção.

Segundo o Sr. Dang, a indústria pecuária mundial tem passado por muitas oscilações e a previsão é de que continue a se desenvolver em 2024 e nos anos seguintes. Há novas tendências na suinocultura, e algumas delas já afetam e afetarão a abordagem do Vietnã.

Em particular, tendo em conta a evolução complexa de várias doenças infecciosas perigosas, como a diarreia aguda, a doença da orelha azul ou a peste suína africana, que causaram grandes prejuízos à indústria da suinocultura, a aplicação da biossegurança na agricultura é uma necessidade urgente para a pecuária em geral e para a suinocultura em particular.

Portanto, a biossegurança na agricultura não se aplica apenas às granjas de suínos, mas também a todas as etapas da cadeia produtiva, como matérias-primas, ração, raças, abate, processamento, conservação e distribuição.

No entanto, segundo o Sr. Dang, no Vietname, a agricultura biossegura e o controlo de doenças não têm sido implementados de forma sincronizada. A peste suína africana, a febre aftosa, etc., representam sempre um risco de ressurgimento, mas a agricultura biossegura não tem recebido a devida atenção por parte dos proprietários agrícolas, especialmente nas pequenas e médias propriedades rurais, antes, durante e depois do processo de criação.

Além disso, a solução inevitável, também mencionada pelo Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária, é a aplicação de tecnologia de precisão; o uso de instalações de vários andares; a agricultura orgânica; a redução das emissões; a agricultura de acordo com um modelo de economia circular; a não utilização de antibióticos; e o tratamento humanitário do gado.

Na conferência, o Sr. Dang expressou a esperança de que, no futuro próximo, o desenvolvimento e a divulgação de planos de ação em todos os níveis sejam promovidos para implementar prontamente o conteúdo e as normas das políticas de apoio, visando melhorar a eficiência da pecuária, estabilizar o rebanho total, promover a produção de ingredientes para ração animal e fortalecer as conexões entre os setores.

O Sr. Phan Quang Minh, Vice-Diretor do Departamento de Saúde Animal, informou que, até o momento, foram registrados 306 surtos de peste suína africana em todo o país, em 100 distritos de 29 províncias e cidades, que duraram menos de 21 dias. O número de suínos infectados com a doença é de 34.304, e o número de suínos mortos ou abatidos é de 34.416.

Uma limitação apontada pelo Sr. Minh é que ainda persiste a situação de pessoas que vendem porcos doentes ou suspeitos de estarem doentes, e o controle do abate e transporte de porcos em áreas epidêmicas não tem sido realizado de acordo com as normas.

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