Os Estados Unidos enfrentam altos preços do café
Condições climáticas desfavoráveis e altas taxas de importação têm causado aumentos contínuos nos preços dos grãos e das bebidas nos EUA desde o início do ano. Isso está deixando torrefadores e consumidores inquietos no país. No geral, os preços do café no varejo aumentaram cerca de 20% em comparação com o mesmo período do ano passado.
Os amantes de café nos EUA estão tendo que apertar o bolso para comprar sua bebida essencial diária. Mais preocupados do que nunca estão os estabelecimentos que vendem essa bebida tão popular.
O Sr. Jeremy Lyman, fundador da Birch Coffee, em Nova Iorque, EUA, afirmou: "Em breve, talvez não consigamos mais importar café brasileiro. Isso porque o preço atual está muito alto e o importador com quem trabalhamos também suspendeu temporariamente as importações, a menos que haja um pedido especial."
A cliente Anna Simonovsky comentou: "Senti o aumento nos preços do café há algumas semanas, quando tive que comprar uma xícara por 10 dólares, enquanto antes pagava apenas 6 ou 7 dólares. Agora preciso pensar bem antes de comprar, porque os preços subiram muito rápido."
Os consumidores americanos têm sentido o impacto do preço do café nos últimos meses, já que o custo dessa bebida popular atingiu níveis recordes. Foto: AP
Os preços do café nos EUA subiram acentuadamente desde o início deste ano. De acordo com dados do governo , 1 kg de café moído nos EUA custou em média US$ 20 em setembro, um aumento de 3% em relação ao mês anterior e 40% superior ao mesmo período do ano passado. Isso elevou o preço do café no varejo nos EUA.
Parte do motivo para o aumento dos preços do café vem da política tributária dos EUA. O Brasil, maior fornecedor de café dos EUA, está sujeito a um imposto de até 50%, enquanto a Colômbia está sujeita a um imposto de 10%.
A Associação Nacional do Café dos EUA afirma que o país importa mais de 99% do café que consome. Desse total, o Brasil responde por 30% das importações, a Colômbia por 18% e o Vietnã por quase 7%.
Cafés especiais superam a crise tarifária
Os Estados Unidos, maior importador de café do Brasil, impuseram uma tarifa de 50% sobre a indústria cafeeira brasileira, causando grande polêmica. No entanto, em meio à crise tarifária, um café especial, consumido, digerido e excretado por jacu (pássaros da espécie Jacu), tornou-se inesperadamente um sucesso nos mercados asiáticos e europeus graças ao seu sabor singular.
Embora as plantações de café do Brasil estejam enfrentando sérias dificuldades devido ao impacto das novas tarifas americanas sobre essa commodity, a Fazenda Camocim, com 50 hectares, localizada no Sudeste do país, continua crescendo de forma constante e sem problemas.
A plantação produz o café Jacu, que está ganhando popularidade no Japão, no Reino Unido e, cada vez mais, no Brasil. Ele possui um aroma floral característico e acidez equilibrada. Os cafeicultores descobriram que os grãos de café digeridos pelos pássaros Jacu perdem toda a sua amargura, tornando o café Jacu uma mercadoria valiosa.
"Os jacu não comem apenas café, mas também muitas outras frutas. Em seus intestinos, os grãos de café absorvem os sabores das frutas juntamente com enzimas digestivas naturais , criando um aroma floral e um sabor levemente ácido e equilibrado", disse Rogério Lemke, supervisor agrícola da Fazenda Camocim.
É esse processo natural de digestão que cria um sabor característico que nenhum processamento industrial consegue imitar.
O café Jacu Bird está atualmente cotado em cerca de US$ 1.300/kg, o que o torna um dos cafés mais caros e raros do mundo .
A ideia de produzir café de pássaro Jacu surgiu quando os agricultores descobriram que essa ave se alimenta de frutos de café maduros nas árvores, o que os fez lembrar do café de civeta na Indonésia.
"Atualmente, produzimos entre 2.000 e 2.500 sacas de café por ano. Mas o café Jacu tem uma produção muito pequena. Atualmente, produzimos cerca de 1.500 kg de café Jacu por ano", disse Rogério Lemke, supervisor agrícola da Fazenda Camocim.
O café Jacu Bird está atualmente cotado em cerca de US$ 1.300/kg, o que o torna um dos cafés mais caros e raros do mundo.
O sucesso do café Jacu Bird no contexto da crise da indústria cafeeira brasileira é uma prova da importância de uma estratégia de diversificação dos mercados de exportação e de um posicionamento de produto único.
Os EUA consideram reduzir o imposto sobre o café vietnamita para 0%.
No mercado interno de café, logo após o presidente dos EUA, Donald Trump, anunciar que o café estava entre os produtos considerados para uma redução de 0% no imposto de importação, a Associação Vietnamita de Café e Cacau confirmou ter recebido esse sinal com antecedência, mas ainda aguardava o momento e as condições específicas para a aplicação da medida.
Se implementada, essa política abrirá uma grande oportunidade para o café vietnamita aumentar as exportações para o mercado americano, onde o imposto de importação gira em torno de 20%. No entanto, os hábitos de consumo americanos ainda se concentram principalmente no café arábica do Brasil. Levará de dois a três anos para que os consumidores se acostumem e gradualmente passem a consumir o café robusta do Vietnã.
Na safra de 2024-2025, o Vietnã exportou mais de 88.000 toneladas de café para os EUA, representando 5,8% da participação de mercado, o que torna os EUA o 5º maior mercado para o café vietnamita.
Os preços do café no mercado interno subiram ligeiramente hoje (31 de outubro) em importantes regiões do Planalto Central, com um aumento de 800 VND/kg, elevando o preço médio em toda a região para 116.100 VND/kg. Atualmente, os preços do café estão oscilando entre 115.500 VND e 116.500 VND/kg.
Especificamente, o preço do café hoje na província de Dak Lak aumentou 800 VND/kg em comparação com ontem, atingindo 116.500 VND/kg. Este é o preço mais alto do país.
Da mesma forma, o preço do café na província de Lam Dong também aumentou hoje em 900 VND/kg, atingindo 115.500 VND/kg.
Os preços do café na província de Gia Lai aumentaram hoje em VND800/kg em comparação com ontem, chegando a VND116.200/kg.
Segundo especialistas, o mercado provavelmente continuará a oscilar dentro de uma faixa estreita. O leve aumento de hoje não é suficiente para confirmar a tendência de recuperação. O mercado ainda aguarda notícias mais claras sobre as negociações comerciais entre EUA e Brasil e a evolução das chuvas no Brasil.
Fonte: https://vtv.vn/ca-phe-chim-jacu-vien-ngoc-quy-giua-bao-thue-quan-100251030195840686.htm
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