O pangasius vietnamita atende a padrões rigorosos.

A indústria de pangasius do Vietnã ascendeu à posição de líder mundial na produção de pangasius com certificação ASC, expandindo continuamente sua participação em mercados de alto padrão. No entanto, empresas e produtores de aquicultura precisam se adaptar rapidamente aos novos padrões ASC, que incluem regulamentações e requisitos técnicos adicionais mais rigorosos.

Estande da Go Dang Joint Stock Company exibindo produtos de frutos do mar na Feira Vietfish 2025. (Foto: HOANG YEN)

De acordo com a Associação Vietnamita de Processamento e Exportação de Frutos do Mar (VASEP), a produção mundial total de pangasius atinge atualmente [número ausente]. Certificação ASC Todas as práticas de agricultura sustentável têm origem no Vietnã. Isso demonstra a qualidade e a reputação dos produtos de pangasius vietnamitas no mercado global e também representa uma forte transformação do setor em direção ao desenvolvimento verde e sustentável.

A certificação ASC é um credenciamento internacional estabelecido pelo Aquaculture Stewardship Council para gerenciar padrões globais de aquicultura responsável. Produtos aquícolas com certificação ASC têm uma vantagem significativa em termos de reputação da marca ao acessar mercados de exportação exigentes, como Alemanha, Reino Unido, Suíça, Estados Unidos e Japão.

O Vietnã possui atualmente mais de 58 fazendas de pangasius que atendem aos padrões ASC, com uma produção total superior a 210.000 toneladas (em 2024), exportadas para 61 países, principalmente mercados de alto padrão com exigências rigorosas em relação a normas ambientais, sociais e de segurança alimentar. As fazendas de pangasius no Vietnã que atendem aos padrões ASC também apresentam eficiência produtiva superior, economizando em média 140 m³ de água por tonelada de peixe, atingindo produtividade superior a 70% e taxas de controle de doenças próximas a 90%, reduzindo significativamente os custos e aumentando a competitividade.

No delta do Mekong, o número de fazendas aquicultura Com o recente e rápido aumento na certificação ASC, cooperativas e modelos de integração na cadeia de suprimentos com empresas de processamento também foram formados. Como resultado, os agricultores podem acessar capital, tecnologia e mercados estáveis, o que leva ao aumento da renda.

A certificação ASC é uma das três principais certificações que as empresas vietnamitas do setor de frutos do mar buscam (juntamente com a GlobalG.AP e a BAP), visando práticas de cultivo seguras, limpas e responsáveis. Essa norma é essencial para agregar valor ao produto, aumentar a confiança do consumidor, expandir a participação de mercado nos principais mercados e contribuir para a proteção ambiental, o desenvolvimento sustentável da comunidade e a melhoria da qualidade de vida dos produtores.

No entanto, a nova versão da norma ASC está causando dificuldades para muitas empresas e aquicultores devido a algumas regulamentações que não são adequadas à produção prática. De acordo com Tran Hoang Yen, Vice-Chefe do Escritório de Representação da VASEP, existem 10 grupos de obstáculos que as empresas do setor de frutos do mar enfrentam ao aplicar a norma ASC, como regulamentações conflitantes sobre o uso de antibióticos, distâncias inadequadas para a zona de segurança e requisitos de tratamento de resíduos que excedem a capacidade das empresas. Alguns antibióticos permitidos no mercado da União Europeia (UE) são proibidos pela norma ASC, enquanto outros proibidos nos EUA, na UE e no Japão são aceitos. Além disso, o requisito de rastreabilidade (CoC) gera preocupações entre muitas empresas quanto ao risco de vazamento de dados comerciais sensíveis, o que poderia levar à concorrência desleal.

Em relação às dificuldades impostas pelas novas regulamentações, que dificultam a aplicação da certificação por empresas do setor de frutos do mar e aumentam o risco de infrações, o Sr. Koji Yamamoto, Diretor Geral da ASC no Japão e representante da ASC para o Sudeste Asiático, afirmou que o programa ASC é internacional e precisa integrar diversas estruturas internacionais, o que por vezes leva a inconsistências. No entanto, a ASC pode se adaptar à realidade por meio de um mecanismo de "solicitação de ajuste", modificando assim os padrões ou permitindo as melhores soluções alternativas. Quanto aos antibióticos, a ASC espera cooperar e trocar mais informações com as empresas e a VASEP. Para produtos aquícolas que utilizam antibióticos, as fazendas ainda podem manter a certificação ASC, mas esses carregamentos não serão rotulados como ASC quando exportados. A partir de outubro de 2025, as instalações de aquicultura certificadas pela ASC serão obrigadas a utilizar ração de fabricantes também certificados pela ASC.

Certificações internacionais como ASC, MSC (pesca sustentável), BAP (boas práticas de aquicultura), etc., estão sendo atualizadas para novas versões com requisitos cada vez mais rigorosos. Adaptar-se às novas regulamentações da ASC representa tanto um desafio quanto uma oportunidade para as empresas do setor de frutos do mar inovarem continuamente, agregarem valor aos seus produtos e atenderem à tendência global de consumo sustentável.

Fonte: https://baoquangninh.vn/ca-tra-viet-nam-dap-ung-tieu-chuan-khat-khe-3375339.html