De acordo com estatísticas do Departamento Geral de Alfândegas, o volume de exportação de pangasius em novembro atingiu US$ 179 milhões, um aumento de 16% em relação ao mesmo período do ano passado. Até o final de novembro de 2024, o valor acumulado das exportações de pangasius atingiu US$ 1,8 bilhão, um aumento de 10% em relação ao mesmo período de 2023.

A ordem dos principais mercados consumidores do "peixe bilionário" do Vietnã permaneceu praticamente inalterada, com a China continuando a ser o maior cliente. O valor total das exportações de pangasius vietnamita para o mercado chinês atingiu mais de 500 milhões de dólares nos últimos 11 meses (cerca de 12,5 bilhões de VND), um ligeiro aumento em relação ao mesmo período do ano passado.

Depois da China, vêm os EUA. Até o final de novembro deste ano, as exportações de peixe para esse mercado aumentaram 26%, atingindo mais de US$ 317 milhões.

De acordo com a Associação Vietnamita de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar (VASEP), o pangasius do Vietnã está a caminho de atingir a meta de 2 bilhões de dólares em 2024, mostrando que a atratividade, a competitividade e o potencial do mercado continuam fortes.

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A China é atualmente o maior mercado de exportação para o pangasius vietnamita. Foto: Hoang Giam

Nos últimos tempos, a cautela dos consumidores chineses em meio à desaceleração da economia forçou os importadores de frutos do mar do país a se concentrarem em produtos mais baratos, colocando o pangasius vietnamita em uma posição privilegiada para tirar vantagem.

Neste mercado de bilhões de pessoas, devido ao seu preço de varejo mais barato do que peixes de água doce produzidos internamente, como carpa, tilápia, etc., o pangasius se tornou um produto de frutos do mar escolhido por muitos consumidores para cozinhar em casa.

Enquanto isso, em muitos restaurantes e redes de alimentação em Pequim (China), o pangasius se tornou um prato básico para os clientes. Nos supermercados, os filés congelados de pangasius também são populares no lucrativo segmento de alimentos para crianças, pois se trata de um peixe branco, limpo e macio, no qual muitos pais confiam como uma opção alimentar saudável.

No entanto, as atividades de produção e exportação de pangasius ainda enfrentam muitos desafios, especialmente a forte concorrência de outras espécies de peixes brancos.

Na verdade, apesar de ser popular entre os consumidores, o "peixe de um bilhão de dólares" do Vietnã tem outro forte concorrente na mesa de jantar da China: o peixe cabeça de cobra.

De acordo com a VASEP, o peixe-cabeça-de-cobra e o pangasius apresentam semelhanças em textura, sabor e aplicações culinárias , tornando ambas as espécies de peixes populares na culinária chinesa. Ambos têm carne branca e firme, sabor suave, são ricos em proteínas e têm suas próprias vantagens competitivas, atendendo a todas as necessidades do consumidor.

Na China, o peixe-cabeça-de-cobra de viveiro domina a importação de pangasius, principalmente para consumo doméstico. Estima-se que a produção de peixes-cabeça-de-cobra na China alcance 800.000 toneladas em 2024, das quais 40% serão destinadas a instalações de processamento e o restante ao mercado de peixes vivos.

Portanto, o cenário de a China se tornar autossuficiente em peixe-cabeça-de-cobra para substituir gradualmente o peixe tra importado do Vietnã é perfeitamente concebível. Isso será uma preocupação, já que o mercado de bilhões de pessoas é o maior consumidor do peixe tra vietnamita.

Atualmente, o desenvolvimento do peixe-cabeça-de-cobra doméstico na China está ocorrendo paralelamente à redução das importações de pangasius vietnamita pelo país. Especificamente, em 2020, a China importou mais de 200.000 toneladas de filés de pangasius congelados do Vietnã, mas em 2023, essa quantidade caiu para 106.000 toneladas.

Nos primeiros 8 meses de 2024, a China importou apenas 51.000 toneladas de pangasius do Vietnã, um nível inferior ao registrado durante a pandemia de Covid-19.

A VASEP acredita que, além do aumento na produção nacional de peixe cabeça de cobra, há muitos outros motivos pelos quais a China reduziu sua importação de peixe tra do Vietnã, como o fornecimento cada vez mais diversificado de peixe tra para a China ou o crescimento lento da economia do país.

Portanto, para manter a participação no mercado, as empresas do nosso país são forçadas a considerar novas direções, diversificando produtos, aumentando a qualidade, reduzindo custos e garantindo absolutamente as normas de higiene e segurança alimentar.

Peixe bilionário do Vietnã recebe mais boas notícias dos EUA . Com uma receita de US$ 1,3 bilhão, o pangasius vietnamita continua a receber mais boas notícias do mercado americano. A melhor notícia é que, após mais de 20 anos de envolvimento em um processo judicial, as autoridades americanas determinaram que muitos exportadores vietnamitas de filés de pangasius não estão praticando dumping nos EUA.