Segundo dados da Direção-Geral das Alfândegas, o volume de exportações de pangasius em novembro atingiu 179 milhões de dólares, um aumento de 16% em comparação com o mesmo período do ano anterior. Até o final de novembro de 2024, o valor acumulado das exportações de pangasius alcançou 1,8 bilhão de dólares, um aumento de 10% em relação ao mesmo período de 2023.

O ranking dos principais mercados para o "peixe de um bilhão de dólares" do Vietnã permanece praticamente inalterado, com a China continuando a ser o maior comprador. O valor total das exportações vietnamitas de pangasius para a China ultrapassou US$ 500 milhões nos últimos 11 meses (aproximadamente VND 12,5 trilhões), um ligeiro aumento em comparação com o mesmo período do ano passado.

Depois da China, vêm os Estados Unidos. No final de novembro deste ano, as exportações de pangasius para esse mercado aumentaram 26%, atingindo mais de US$ 317 milhões.

Segundo a Associação Vietnamita de Processamento e Exportação de Frutos do Mar (VASEP), o mercado de pangasius vietnamita está a caminho de atingir US$ 2 bilhões em 2024, demonstrando a contínua atratividade, competitividade e potencial do setor.

W-ca tra.png
Atualmente, a China é o maior mercado de exportação para o pangasius vietnamita. Foto: Hoang Giam

Recentemente, a cautela dos consumidores chineses em meio à desaceleração da economia obrigou os importadores de frutos do mar do país a se concentrarem em produtos mais baratos, colocando o pangasius vietnamita em uma posição privilegiada para tirar proveito disso.

Nesse mercado de mais de um bilhão de pessoas, devido ao seu preço de varejo mais baixo em comparação com peixes de água doce produzidos internamente, como carpa e tilápia, o pangasius se tornou uma escolha popular de frutos do mar para muitos consumidores cozinharem em casa.

Entretanto, em muitos restaurantes e lanchonetes de Pequim (China), o pangasius se tornou um prato básico servido aos clientes. Nos supermercados, os filés de pangasius congelados são igualmente populares no lucrativo segmento de alimentos infantis, já que este peixe branco, macio e de fácil limpeza é considerado por muitos pais como uma opção alimentar saudável.

No entanto, a produção e exportação de pangasius ainda enfrentam muitos desafios, especialmente a forte concorrência com outras espécies de peixes brancos.

Na verdade, apesar de ser popular entre os consumidores, o "peixe de um bilhão de dólares" do Vietnã agora enfrenta outro concorrente formidável nas mesas de jantar chinesas: o peixe-cabeça-de-cobra.

Segundo a VASEP, o peixe-cabeça-de-cobra e o bagre compartilham semelhanças em textura, sabor e aplicações culinárias , tornando ambas as espécies populares na culinária chinesa. Ambos possuem carne firme e branca, sabor suave, são ricos em proteínas e têm suas próprias vantagens competitivas, atendendo a diferentes necessidades do consumidor.

Na China, o peixe-cabeça-de-cobra de cultivo está ganhando espaço em relação ao bagre importado, atendendo principalmente ao mercado interno. Notavelmente, estima-se que a produção chinesa de peixe-cabeça-de-cobra de cultivo atinja 800.000 toneladas em 2024, com 40% destinados a instalações de processamento e o restante ao mercado de peixes vivos.

Portanto, o cenário de a China se tornar autossuficiente em peixe-cabeça-de-cobra, substituindo gradualmente o pangasius importado do Vietnã, é totalmente plausível. Isso seria preocupante, visto que o mercado chinês, com um bilhão de habitantes, é atualmente o maior consumidor de pangasius vietnamita.

Atualmente, o desenvolvimento da criação de peixes-cabeça-de-cobra na China ocorre em paralelo com a redução das importações de pangasius vietnamita pelo país. Especificamente, em 2020, a China importou mais de 200.000 toneladas de filés de pangasius congelados do Vietnã, mas em 2023 esse volume caiu para 106.000 toneladas.

Nos primeiros oito meses de 2024, a China importou apenas 51.000 toneladas de pangasius do Vietnã, um nível ainda menor do que durante a pandemia de Covid-19.

A VASEP acredita que, além do aumento na produção doméstica de peixe-cabeça-de-cobra, existem muitos outros motivos pelos quais a China reduziu suas importações de pangasius do Vietnã, como a crescente diversificação dos produtos de pangasius para a China ou a desaceleração do crescimento econômico do país.

Portanto, para manter a participação no mercado, as empresas vietnamitas são obrigadas a considerar novas direções, diversificando os produtos, aumentando a qualidade, reduzindo os custos e garantindo o cumprimento absoluto das normas de segurança e higiene alimentar.

A indústria pesqueira vietnamita, avaliada em bilhões de dólares, recebe mais boas notícias dos EUA . Com um faturamento já estimado em US$ 1,3 bilhão, o pangasius vietnamita continua a receber notícias positivas do mercado americano. A melhor notícia é que, após mais de 20 anos de litígio, as autoridades americanas determinaram, em resultados preliminares, que muitos exportadores vietnamitas de filé de pangasius não estão praticando dumping nos EUA.