Como preparar ovos para uma boa saúde

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Os ovos também podem ajudar a melhorar ossos e músculos, combater infecções, diminuir a pressão arterial e controlar o peso.

Abaixo estão três maneiras populares de preparar ovos que são boas para sua saúde, de acordo com a Health.

Trứng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ít calo nhưng chứa nhiều protein — Os ovos são alimentos nutritivos, com poucas calorias, mas ricos em proteínas.

Ovos pochê

Ovos pochê são ovos que são expostos a baixas temperaturas por um curto período de tempo, mantendo a gema intacta e limitando o risco de oxidação do colesterol.

Para pochê um ovo, leve uma panela com água para ferver. Mexa a água com um palito. Quebre um ovo na água e cozinhe por 1 a 3 minutos. Adicionar uma colher de vinagre à água ajudará o ovo a se manter unido e não afetará o sabor.

Ovos cozidos

Existem muitas maneiras de cozinhar ovos, pois quanto mais tempo você cozinha um ovo, mais sólido ele fica. Um ovo cozido geralmente leva cerca de 6 minutos e terá uma gema mole, enquanto um ovo cozido geralmente leva pelo menos 10 minutos e terá uma gema mais firme.

Ovos cozidos são uma fonte nutritiva de proteína. Além disso, cozinhar a gema pode reduzir o risco de contaminação por salmonela.

Ovos mexidos

Ovos mexidos geralmente são cozidos em uma panela em fogo baixo, o que ajuda a preservar seus nutrientes. Quando cozidos, os ovos ficam macios e fofinhos.

Ovos mexidos combinam bem com uma variedade de alimentos. Por exemplo, adicionar leite e queijo ao bater os ovos pode aumentar o teor de proteína e gordura do prato, enquanto adicionar vegetais frescos pode aumentar o teor de fibras.

Dicas para preparar ingredientes

Preparar pratos nutritivos e saudáveis com ovos pode ser simplificado com estas dicas úteis:

Escolha de ovos: Se possível, escolha ovos de aves criadas em pasto, pois esses ovos geralmente contêm níveis mais altos de antioxidantes, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas essenciais do que os ovos criados convencionalmente.

Escolha de óleos de cozinha: Procure usar óleos de cozinha que suportem altas temperaturas para evitar a quebra e oxidação da gordura durante o cozimento. Óleo de coco e óleo de abacate são ótimas opções. No entanto, se você tem colesterol alto, consulte seu médico antes de adicionar óleo de coco à sua dieta.

Evite cozinhar demais os ovos: Não cozinhe demais os ovos. Expor os ovos a altas temperaturas por longos períodos pode destruir seus nutrientes.

Equilibre sua refeição: tente combinar diferentes grupos alimentares com ovos para garantir uma refeição equilibrada. Priorizar a variedade é fundamental para criar uma dieta nutritiva e saudável.

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