Agricultura segura: uma tendência de ouro para as fazendas.

A indústria pecuária do Vietnã enfrenta uma necessidade urgente de transformação rumo à biossegurança, em um contexto de aumento de doenças, poluição ambiental e exigências rigorosas do mercado em relação à segurança alimentar.

Fazenda comercial de frangos na comuna de Quang Ninh , província de Thanh Hoa. Foto de : Le Dong/VNA

Essa é considerada uma solução fundamental para ajudar a proteger a saúde animal, minimizar os riscos econômicos , melhorar a qualidade do produto e visar o objetivo de desenvolver uma pecuária moderna e sustentável, além de promover uma profunda integração internacional.

O desenvolvimento da pecuária com foco na biossegurança é uma política prioritária do Estado, em consonância com a orientação da "Estratégia de Desenvolvimento da Pecuária para o período 2021-2030, com visão para 2045", constante da Decisão nº 1520/QD-TTg, de 6 de outubro de 2020, do Primeiro-Ministro . Atualmente, o setor pecuário vem implementando diversos modelos práticos, auxiliando as localidades a replicá-los para um desenvolvimento sustentável e eficaz.

Na comuna de Binh Luc, província de Ninh Binh, a granja de frangos do Sr. Trinh Tien Toan, com mais de 1 hectare de área e capacidade para 50.000 a 60.000 frangos por lote, é um exemplo típico da aplicação de práticas de biossegurança na criação de aves. O galpão conta com sistema de refrigeração e ventilação; a limpeza e desinfecção são realizadas periodicamente; e a área ao redor é polvilhada com cal. Todo o plantel de frangos é totalmente vacinado, suplementado com probióticos e minerais para aumentar a resistência bacteriana, e nenhum antibiótico é utilizado.

O Sr. Toan afirmou que, desde a implementação desse modelo, a fazenda não registrou nenhum surto de doença, as galinhas estão saudáveis, ganhando peso adequadamente e a taxa de perdas é muito baixa. A cada ano, ele vende mais de 480 toneladas de frango, obtendo um lucro de 300 a 400 milhões de VND, o que gera empregos fixos para quatro trabalhadores locais, com uma renda de 6 a 7 milhões de VND por pessoa por mês.

Em Ba Vi (Hanói), a Sra. Nguyen Thu Kim, proprietária de uma família que cria centenas de porcos por ano, também compartilhou que, graças à aplicação rigorosa de procedimentos de biossegurança, desde o controle de alimentos e a desinfecção do galpão até o manejo de doenças, apesar da evolução complexa da peste suína africana, sua fazenda permanece segura e sem problemas.

Segundo especialistas, quando as granjas possuem um bom controle de biossegurança, os custos veterinários e os riscos de doenças são significativamente reduzidos, contribuindo para o aumento da eficiência e dos lucros. Além da vacinação, essa é a medida mais eficaz de prevenção e controle de doenças, especialmente para doenças infecciosas perigosas como febre aftosa, gripe aviária, dermatite nodular contagiosa ou peste suína africana.

A equipe veterinária examina os porcos trazidos das fazendas antes de vendê-los em um ponto de coleta para garantir a segurança contra doenças. Foto: Thanh Tan/VNA

O Sr. Pham Kim Dang, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, afirmou: "A criação de animais com biossegurança é altamente eficaz, mas muitas famílias ainda não lhe dão a devida atenção, pois a maior parte da produção é de pequena escala, espontânea e aproveita o excedente de alimentos. Muitos agricultores têm dificuldade em acessar novas técnicas, não possuem capital para investir em instalações adequadas e a conscientização sobre a importância da biossegurança é limitada. Muitas famílias só percebem a importância da criação segura quando ocorre uma epidemia e há grandes prejuízos", disse o Sr. Dang.

O Sr. Dang também afirmou que o Vietnã possui atualmente um sistema institucional relativamente completo, incluindo a Lei de Pecuária, a Lei de Medicina Veterinária, a Estratégia de Desenvolvimento do Setor e 5 projetos especializados em raças, alimentação animal, gestão ambiental... Notavelmente, a Lei de Terras (alterada) adicionou o conceito de "áreas de pecuária concentrada", criando uma base legal sólida para que o setor avance para um patamar internacional moderno, sustentável e profundamente integrado. O Vietnã também incluiu o bem-estar animal na Lei de Pecuária desde 2018, mas a implementação ainda enfrenta dificuldades devido às diferenças de conscientização e escala de produção entre as famílias.

Na recente Conferência de Cooperação Bilateral Vietnã-Irlanda sobre a Transformação do Sistema Agroalimentar, realizada em Hanói, o Sr. John Cullen, CEO da Auranta Company (Irlanda), apresentou produtos biológicos derivados de compostos naturais extraídos de plantas, capazes de ativar o sistema imunológico, melhorar o trato intestinal e reduzir a taxa de infecção em animais de criação. Segundo o Sr. John Cullen, esses produtos já foram aplicados em mais de 20 países, contribuindo para uma redução de 40 a 60% no uso de antibióticos na avicultura e suinocultura, mantendo o desempenho de crescimento.

“Não nos limitamos a produzir medicamentos, mas desenvolvemos tecnologias nutricionais biológicas, visando um ecossistema agrícola que não dependa de antibióticos”, enfatizou o Sr. John Cullen.

Atualmente, a Auranta está cooperando com diversas empresas e institutos de pesquisa vietnamitas para testar essa tecnologia em aves e suínos nas províncias do norte. Os resultados iniciais mostram que o gado apresenta maior taxa de sobrevivência, menos doenças intestinais, ganho de peso estável e uma redução significativa na quantidade de antibióticos utilizados. A Auranta também propôs cooperar com a Universidade Nacional de Agricultura do Vietnã (VNUA) para construir um modelo de crescimento da pecuária sem antibióticos, visando desenvolver uma cadeia alimentar segura e com rastreabilidade transparente.

A aplicação de práticas de biossegurança na agricultura, combinada com desinfecção e esterilização, ajuda as vacas leiteiras a se manterem saudáveis ​​e a produzirem leite de forma estável. Foto: Nguyen Thao/VNA

O Sr. John Cullen comentou: O Vietnã possui condições favoráveis ​​para a rápida implantação da biotecnologia, pois a maioria das fazendas são de pequeno e médio porte, o que facilita a aplicação direta e o monitoramento da eficácia real.

O vice-diretor Pham Kim Dang acrescentou que o Vietnã incentiva as empresas irlandesas não apenas a cooperarem no comércio, mas também a investirem diretamente na pecuária e no processamento de animais para agregar valor à cadeia produtiva. O objetivo do setor não é aumentar os rebanhos, mas sim agregar valor, desenvolvendo uma pecuária moderna, eficiente e sustentável.

No contexto de doenças animais como a gripe aviária e a peste suína africana, que representam um risco de causar grandes danos, a aplicação da biossegurança na pecuária é extremamente necessária. Os produtores precisam importar animais saudáveis ​​e com procedência comprovada; utilizar ração padrão de estabelecimentos confiáveis; garantir fontes de água limpa; vacinar completamente os animais; desinfetar regularmente os estábulos; aplicar as técnicas adequadas a cada etapa e registrar de perto o processo de desenvolvimento dos animais.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/chan-nuoi-an-toan-xu-huong-vang-cho-trang-trai-20251119072520848.htm