O rabanete é comparado ao ginseng, por quê?

O rabanete é comparado ao ginseng porque possui muitos nutrientes valiosos - Foto ilustrativa

Muitos nutrientes valiosos para prevenção e tratamento de doenças

O Dr. Dinh Minh Tri, da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, compartilhou que comer rabanete, especialmente o rabanete branco, todos os dias é muito bom para a saúde. O rabanete branco tem um conteúdo nutricional extremamente rico.

Segundo estatísticas, em cada tipo de alimento existem 80 nutrientes, o rabanete branco tem até 69 substâncias, é rico em fibras, rico em micronutrientes com propriedades que protegem músculos e nervos, anti-inflamatório, antialérgico e anti-infeccioso, constipação, antioxidantes, compostos de enxofre que podem prevenir câncer, antienvelhecimento e catarata em idosos.

Os resultados da análise mostram que em 100 g de rabanete há 1,4 g de proteína, 3,7 g de glicídios, 1,5 g de celulose, 40 mg de cálcio, 41 mg de fósforo, 1,1 mg de ferro, 0,06 mg de vitamina B1, 0,06 mg de vitamina B2, 0,5 mg de vitamina PP, 30 mg de vitamina C. As folhas e as pontas do rabanete contêm óleos essenciais e uma quantidade significativa de vitamina A e C. Se processados ​​e usados ​​corretamente, eles terão os seguintes efeitos:

- Proteção celular : O rabanete branco é uma rica fonte de antioxidantes, como catequinas, pirogalol, ácido vanílico e outros compostos fenólicos. Além disso, esta raiz também contém uma grande quantidade de vitamina C, que atua como antioxidante para proteger as células contra danos.

- Regula a pressão arterial : O rabanete branco é uma fonte de potássio que traz muitos benefícios à saúde. O potássio ajuda a reduzir a pressão arterial, dilatando os vasos sanguíneos e aumentando o fluxo sanguíneo.

- Fortalece o sistema imunológico: O rabanete branco é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a rejuvenescer o sistema imunológico, promovendo a regeneração dos glóbulos brancos. Isso é essencial para combater doenças como câncer e resfriado comum.

- Previne o envelhecimento: O rabanete branco contém muita vitamina C e antioxidantes, portanto, consumi-lo também tem a capacidade de prevenir os efeitos nocivos dos radicais livres que causam o envelhecimento celular. O rabanete branco fresco pode ser esmagado e aplicado na pele; suas propriedades de limpeza ajudarão a pele a ficar mais limpa e brilhante.

- Reduz o risco de câncer: O rabanete branco contém fitoquímicos e antocianinas com propriedades anticancerígenas. Além disso, o alto teor de vitamina C tem um forte efeito antioxidante, ajudando a prevenir os danos causados ​​pelos radicais livres, prevenindo e reduzindo o risco de câncer.

- Bom para o sistema digestivo: O rabanete branco é rico em fibras, aumenta a secreção de sucos digestivos e bile, fazendo com que o sistema digestivo funcione de forma mais eficaz. Isso ajuda a estimular a motilidade intestinal, auxiliando o processo digestivo. Além disso, ajuda a aumentar a produção de bile, que é considerada uma parte importante do processo digestivo e ajuda a proteger a vesícula biliar e o fígado.

Transforme o rabanete em um alimento delicioso e um remédio muito bom para o corpo - Foto ilustrativa

Rabanete cura constipação, derrame...

O Mestre Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Oriental do Hospital Militar Central 108, afirmou que o rabanete é usado na medicina oriental para tratar diversas doenças. Possui sabor doce, levemente picante e amargo, propriedades neutras, não é tóxico e afeta os meridianos do baço, estômago e pulmão...

Na medicina oriental, o rabanete é usado em casos de falta de apetite, para tratar raquitismo, deficiência de minerais, fermentação intestinal, dor crônica no fígado, icterícia, cálculos biliares, artrite, reumatismo, doenças respiratórias (tosse, asma), derrame, diabetes...

A medicina oriental também utiliza o rabanete para tratar disenteria, desintoxicar e tratar queimaduras. As sementes são usadas para tratar catarro, asma, disenteria, furúnculos, problemas urinários e intestinais, além de dissolver o ar estagnado. As folhas são usadas para tratar rouquidão, sangramento intestinal, hemoptise e asma em idosos. Como usar:

- Para sarampo: Lave 500 g de rabanete, amasse e esprema para obter o suco, adicione um pouco de açúcar cristal e cozinhe no vapor, deixe esfriar, divida em várias doses para beber durante o dia para tratar o sarampo durante a fase de erupção cutânea acompanhada de tosse e expectoração.

- Prisão de ventre: 100 g de rabanete branco, bastante mel. Lave o rabanete, amasse-o, esprema o suco e misture com mel para beber durante o dia (se tiver um espremedor, é ainda melhor).

Usos: limpeza de calor e laxante, adequado para pessoas com fezes secas e constipação, sensação de calor por todo o corpo, irritabilidade, rosto vermelho, abdômen dolorido e inchado, urina vermelha, lábios secos e boca com sede, gosto de beber água fria, língua vermelha, saburra lingual seca e amarela...

- Curso : Coix, feijão branco, inhame chinês (30 g cada), rabanete branco (60 g), arroz (60 g). Lave o rabanete, corte em pedaços, cozinhe com coix, feijão branco, inhame chinês e arroz até formar um mingau, adicione temperos suficientes e divida em várias refeições ao dia. O tratamento dura 7 dias.

Usos: fortalece o baço, elimina a umidade, adequado para pessoas com derrame que causa paralisia flácida de um lado do corpo, fadiga, falta de apetite, indigestão, dificuldade para falar...

- Crianças com pouco apetite : 250 g de rabanete branco, 250 g de farinha de trigo, 100 g de carne de porco magra, óleo vegetal e temperos a gosto. Lave o rabanete e a carne de porco, corte em tiras e deixe marinar com suco de gengibre fresco, cebola picada e temperos a gosto.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela até ficar bem quente, adicione o rabanete e a carne de porco e refogue até cozinhar. Sove a farinha com a água e molde bolinhos. Use o rabanete e a carne de porco como recheio, frite até cozinhar e sirva às crianças como elas quiserem.

Usos: adequado para crianças com falta de apetite, estômago cheio, digestão lenta, arrotos frequentes, sono agitado, mau hálito, sede, fezes soltas e irregulares, evacuações frequentes, saburra lingual espessa e pegajosa...

- Gestantes vomitam muito: Esmague o rabanete, ferva com mel e depois dê aos poucos.

- Tratamento para tosse: 1 kg de rabanete, 100 g de mel, água com sal em quantidade suficiente. Lave o rabanete, corte-o em pedaços do tamanho de um dedo, deixe de molho no mel por 1 dia, retire e refogue em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, adicione mais mel e refogue várias vezes até engrossar. Guarde em um recipiente fechado e use aos poucos.

Usos: Dissipa a estagnação e a estagnação do sangue, repõe o sangue e beneficia o qi. Coma 2 a 3 porções de cada vez, 2 vezes ao dia, com água levemente salgada.

- Não coma rabanete branco com ginseng porque eles têm propriedades conflitantes que são prejudiciais ao corpo.

- Não coma rabanete branco com laranjas porque aumenta o risco de bócio.

- O rabanete branco é incompatível com o caranguejo porque é frio e causa inchaço e diarreia...

- Não cozinhe nem coma rabanetes com cenouras, pois isso neutralizará a vitamina C e reduzirá o valor nutricional.

Fonte: https://tuoitre.vn/cu-cai-duoc-vi-nhu-nhan-sam-vi-sao-20241021080229725.htm