O rabanete é comparado ao ginseng, por quê?

O rabanete é comparado ao ginseng por possuir muitos nutrientes valiosos - Foto ilustrativa

Muitos nutrientes valiosos para a prevenção e o tratamento de doenças.

O Dr. Dinh Minh Tri, da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que comer rabanete, especialmente o rabanete branco, todos os dias é muito bom para a saúde. O rabanete branco possui um conteúdo nutricional extremamente rico.

Segundo as estatísticas, cada tipo de alimento contém 80 nutrientes, enquanto o rabanete branco possui até 69 substâncias. É rico em fibras, micronutrientes com propriedades protetoras para músculos e nervos, além de ser anti-inflamatório, antialérgico e anti-infeccioso, combater a constipação, conter antioxidantes e compostos de enxofre que podem prevenir o câncer, o envelhecimento e a catarata em idosos.

Os resultados da análise mostram que em 100 g de rabanete existem 1,4 g de proteína, 3,7 g de glicídios, 1,5 g de celulose, 40 mg de cálcio, 41 mg de fósforo, 1,1 mg de ferro, 0,06 mg de vitamina B1, 0,06 mg de vitamina B2, 0,5 mg de vitamina PP e 30 mg de vitamina C. As folhas e as partes superiores do rabanete contêm óleos essenciais e uma quantidade significativa de vitaminas A e C. Se processadas e utilizadas corretamente, terão os seguintes efeitos:

Proteção celular : O rabanete branco é uma rica fonte de antioxidantes como catequinas, pirogalol, ácido vanílico e outros compostos fenólicos. Além disso, essa raiz também contém uma grande quantidade de vitamina C, que atua como antioxidante, protegendo as células contra danos.

- Regula a pressão arterial : O rabanete branco é uma fonte de potássio que traz muitos benefícios à saúde. O potássio ajuda a reduzir a pressão arterial dilatando os vasos sanguíneos e aumentando o fluxo sanguíneo.

- Fortalece o sistema imunológico: O rabanete branco é uma rica fonte de vitamina C, que ajuda a revitalizar o sistema imunológico, promovendo a regeneração dos glóbulos brancos. Isso é essencial para combater doenças como o câncer e o resfriado comum.

- Previne o envelhecimento: O rabanete branco contém muita vitamina C e antioxidantes, portanto, consumi-lo também ajuda a prevenir os efeitos nocivos dos radicais livres que causam o envelhecimento celular. O rabanete branco fresco pode ser amassado e aplicado na pele; suas propriedades de limpeza ajudarão a deixá-la mais limpa e radiante.

- Reduz o risco de câncer: O rabanete branco contém fitoquímicos e antocianinas com propriedades anticancerígenas. Além disso, o alto teor de vitamina C possui um forte efeito antioxidante, ajudando a prevenir os danos causados ​​pelos radicais livres, prevenindo e reduzindo assim o risco de câncer.

- Benéfico para o sistema digestivo: O rabanete branco é rico em fibras, aumenta a secreção de sucos digestivos e bile, fazendo com que o sistema digestivo funcione de forma mais eficaz. Isso ajuda a estimular a motilidade intestinal, auxiliando no processo digestivo. Além disso, contribui para o aumento da produção de bile, considerada uma parte importante do processo digestivo e que ajuda a proteger a vesícula biliar e o fígado.

Transforme o rabanete em um alimento delicioso e um remédio muito benéfico para o corpo - Foto ilustrativa

O rabanete cura prisão de ventre, derrame...

O mestre Hoang Khanh Toan, ex-chefe do Departamento de Medicina Oriental do Hospital Militar Central nº 108, afirmou que o rabanete é utilizado na medicina oriental para tratar diversas doenças. Possui sabor adocicado, levemente picante e amargo, propriedades neutras, não é tóxico e atua nos meridianos do baço, estômago e pulmão.

Na medicina oriental, o rabanete é usado em casos de falta de apetite, para tratar raquitismo, deficiência mineral, fermentação intestinal, dor crônica no fígado, icterícia, cálculos biliares, artrite, reumatismo, doenças respiratórias (tosse, asma), derrame, diabetes...

A medicina oriental também utiliza o rabanete para tratar disenteria, desintoxicar e tratar queimaduras. As sementes são usadas para tratar catarro, asma, disenteria, furúnculos, problemas urinários e intestinais, além de ajudar a eliminar o ar estagnado. As folhas são usadas para tratar rouquidão, sangramento intestinal, hemoptise e asma em idosos. Modo de usar:

- Para sarampo: Lave 500g de rabanete, amasse e esprema para extrair o suco, adicione um pouco de açúcar mascavo e cozinhe no vapor. Deixe esfriar e divida em várias doses para beber ao longo do dia. Isso ajudará a tratar o sarampo durante a fase de erupção cutânea acompanhada de tosse e expectoração.

- Prisão de ventre: 100 g de rabanete branco, mel a gosto. Lave o rabanete, amasse-o, esprema o suco e misture com mel para beber durante o dia (se tiver uma centrífuga, melhor ainda).

Usos: alivia o calor e tem ação laxativa, sendo indicado para pessoas com fezes secas e constipadas, sensação de calor por todo o corpo, irritabilidade, rosto avermelhado, abdômen dolorido e inchado, urina vermelha, lábios secos e boca sedenta, desejo de beber água fria, língua vermelha, saburra amarela e seca...

- AVC : 30g de coix, feijão branco, inhame chinês, 60g de rabanete branco, 60g de arroz. Lave o rabanete, corte em pedaços, cozinhe com o coix, o feijão branco, o inhame chinês e o arroz até formar um mingau, adicione temperos a gosto, divida em várias refeições ao longo do dia. Um tratamento de 7 dias completa a dieta.

Usos: fortalece o baço, elimina a umidade, indicado para pessoas que sofreram AVC e apresentaram paralisia flácida em um lado do corpo, fadiga, falta de apetite, indigestão, dificuldade para falar...

- Crianças com pouco apetite : 250 g de rabanete branco, 250 g de farinha de trigo, 100 g de carne de porco magra, óleo vegetal e temperos a gosto. Lave o rabanete e a carne de porco, corte em tiras e marine com suco de gengibre fresco, cebola picada e temperos a gosto.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela até ficar bem quente, adicione o rabanete e a carne de porco e refogue até que estejam cozidos. Misture a farinha com água e modele pequenos bolinhos. Use o rabanete e a carne de porco como recheio, frite até que estejam cozidos e sirva às crianças como preferirem.

Usos: indicado para crianças com pouco apetite, estômago cheio, digestão lenta, arrotos frequentes, sono agitado, mau hálito, sede, fezes amolecidas e irregulares, evacuações frequentes, saburra espessa e pegajosa na língua...

- Mulheres grávidas vomitam muito: amasse rabanete, ferva com mel e depois dê aos poucos, lentamente.

- Tratamento para tosse: 1 kg de rabanete, 100 g de mel, água com sal a gosto. Lave o rabanete, corte em pedaços do tamanho de um dedo, deixe de molho no mel por 1 dia, retire e refogue em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, adicione mais mel e refogue várias vezes até o mel engrossar. Guarde em um frasco hermético e use aos poucos.

Usos: Dissipa a estagnação e a estase sanguínea, revigora o centro e beneficia o qi. Consumir 2 a 3 pedaços duas vezes ao dia, em porções individuais, com água levemente salgada.

- Não coma rabanete branco com ginseng, pois eles têm propriedades conflitantes que são prejudiciais ao organismo.

- Não coma rabanete branco com laranjas, pois isso aumenta o risco de bócio.

O rabanete branco é incompatível com o caranguejo porque é frio e causa inchaço e diarreia...

Não cozinhe e coma rabanetes com cenouras, pois isso neutralizará a vitamina C e reduzirá o valor nutricional.

Fonte: https://tuoitre.vn/cu-cai-duoc-vi-nhu-nhan-sam-vi-sao-20241021080229725.htm