Os habitantes locais simplesmente chamam isso de "mercado de pasto", uma característica única encontrada apenas nas terras altas de Bac Ha durante a primavera. Bac Ha é conhecida por seu clima frio, com invernos longos, geadas e temperaturas congelantes que tornam os pastos escassos. Portanto, à medida que o Tet (Ano Novo Lunar) se aproxima, além de garantir um feriado confortável para suas famílias, as pessoas se dedicam a estocar ração para seus búfalos, vacas e cavalos – seus principais meios de subsistência que as acompanham durante todo o ano.
Em meio à agitação do mercado de fim de ano, um simples "mercado de capim" se destaca, com o ar impregnado pelo aroma pungente de capim fresco bem no centro da comuna... encantando muitos visitantes... Sem placas, sem barracas sofisticadas, apenas feixes de capim verde cuidadosamente amarrados e empilhados em pequenos montes em um canto do mercado...
A grama é trazida dos jardins dos moradores para ser vendida, principalmente capim-elefante, mas também feixes de grama cortados das encostas, como capim-bambu e capim-junco. Cada tipo de grama é adequado para diferentes tipos de animais. Segundo os vendedores, o capim-elefante e o capim-bambu são doces e macios, sendo os preferidos por cavalos, búfalos e vacas. O capim-junco, por outro lado, tem um sabor ligeiramente amargo, mas os búfalos gostam muito, comendo-o bem e mantendo-os aquecidos nos dias mais frios.
A partir das 6h da manhã do dia 28 do 12º mês lunar – o último dia de mercado em Bac Ha antes do Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026 – a Sra. Ly Thi Xay, da vila de Thai Giang Pho, comuna de Bac Ha, trouxe seu capim para o mercado. Os feixes de capim, cortados de sua horta e cuidadosamente cultivados durante todo o inverno, estavam agora firmemente amarrados e ainda úmidos de orvalho.
A Sra. Ly Thi Xay compartilhou: "No final do ano, todos ficam preocupados com seus búfalos e cavalos. Se temos pasto, levamos para vender, o que não só nos dá um dinheiro extra para comprar coisas para o Tet, mas também ajuda nossos vizinhos a terem reservas de comida para o gado durante o Tet."
Ao contrário da barulhenta negociação das barracas de roupas ou da movimentada seção de frutas e verduras, o canto do "mercado de capim" tem seu próprio ritmo. Este ano, o preço de cada feixe de capim varia de 120.000 a 160.000 VND, dependendo do tipo. Os compradores examinam o capim, apertam-no, cheiram-no e perguntam sobre sua maciez e doçura. Os vendedores contam histórias sinceras sobre seus campos e os dias em que cortaram o capim na névoa fria.
Giàng Seo Pao, da vila de Bản Hồ, comuna de Bắc Hà, fez questão de ir ao mercado cedo. Para ele, preparar o Tet (Ano Novo Lunar) para sua família é importante, mas cuidar de seus cinco búfalos é igualmente crucial. "Quero que meus búfalos também tenham um bom Tet, então todo ano compro capim com antecedência. Só consigo aproveitar o Tet em paz se os búfalos estiverem saudáveis", disse Pao com um sorriso.
Enquanto isso, o Sr. Vang Van Cuong, da vila de Na Ang A, veio ao mercado de capim tanto para comprar capim quanto para vivenciar a atmosfera do mercado do Tet: "Todo ano, no final do ano, acontece este 'mercado de capim'. Provavelmente é raro ver pessoas trazendo capim para o mercado para vender para alimentar búfalos e cavalos como aqui. O capim vendido nesta época serve para estocar alimento para os búfalos e cavalos que diligentemente nos ajudaram a arar os campos, carregar mercadorias e participar de corridas e do turismo durante todo o ano. Então, eles também merecem um 'Tet farto'."
Nas terras altas de Bac Ha, búfalos, vacas e cavalos não são apenas bens materiais, mas também companheiros. Eles seguem seus donos para os campos, para o mercado, através de passos de montanha... e os cavalos até mesmo correm pelas pistas de corrida de Bac Ha, acompanhando os turistas em sua jornada para explorar este "planalto branco".
Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), enquanto as pessoas arrumam suas casas e preparam bolinhos de arroz glutinoso e vinho de milho, os currais também são limpos e cuidadosamente cobertos. Feixes de capim comprados no mercado são o "banquete" para os animais em cada família Hmong, Tay e Nung em Bac Ha.
No último mercado do ano, a visão de feixes de capim verdejante em meio à multidão de produtos típicos do Tet evocava um sentimento único e especial. Não se tratava apenas de comprar e vender; tratava-se de compartilhar, um aspecto cultural da produção agrícola profundamente entrelaçado com a natureza. O mercado de Bac Ha, famoso por seus trajes coloridos, o som das flautas e as risadas, se destacava. Em meio à miríade de produtos, este canto tranquilo do "mercado de capim" criava uma atmosfera tipicamente "Bac Ha" – um lugar onde as pessoas não apenas se preparavam para o Tet, mas também cuidavam do gado que havia compartilhado um ano de chuva e sol com elas. Servia como uma lembrança de um lugar onde a primavera chegava não apenas para as pessoas, mas também batia às portas de cada estábulo de búfalos e cavalos neste "planalto branco"...
Fonte: https://baolaocai.vn/dac-sac-cho-co-ngay-can-tet-post893806.html
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