Delta do Mekong - A exportação de Pangasius ainda enfrenta muitas dificuldades

Artigo e fotos: HA VAN

Segundo especialistas, o mercado de exportação de peixe-tra está em baixa. Os criadores de peixe-tra estão reduzindo o estoque, equilibrando a oferta e a demanda e regulando a produção para superar as dificuldades...

Processamento de peixe Pangasius para exportação de uma empresa no distrito de Thot Not.

No Delta do Mekong, no início de junho de 2023, muitas áreas de criação de pangasius reduziram suas áreas de estocagem. O motivo foi que, nos primeiros meses do ano, os preços do pangasius flutuaram muito, e o pangasius comercial não conseguiu manter seu alto preço de mais de 30.000 VND/kg. Com esse limite de preço (acima de 30.000 VND/kg), a indústria de criação comercial de pangasius é considerada lucrativa e proporciona tranquilidade aos agricultores para manter os estoques de peixes em tanques, além de ser capaz de lidar com o custo dos alevinos e o aumento do preço da ração aquática. No entanto, atualmente, as fábricas compram de 27.500 a 28.000 VND/kg, abaixo do preço de custo dos produtores de pangasius, levando os agricultores a não obterem lucro, chegando a perder de 1.000 a 2.000 VND/kg.

O Sr. Phuong, um piscicultor com muitos anos de experiência em Cu Lao Tan Loc, distrito de Thot Not, cidade de Can Tho , disse: “Nos últimos 2 meses, alguns criadores experientes de pangasius ao longo do rio Hau tiveram que interromper temporariamente a criação. Algumas pessoas “suspenderam temporariamente seus tanques” e devolveram alguns tanques alugados. O motivo é que o preço do pangasius caiu, os criadores não têm lucro, ou até mesmo prejuízos devido à necessidade de alugar tanques. Olhando para a realidade, os piscicultores profissionais, embora tenham condições suficientes, tenham códigos de área de criação e técnicas de criação que atendem aos padrões de exportação, ainda enfrentam desvantagens. Especialmente o aumento do custo dos insumos e a baixa qualidade dos alevinos de peixe causaram uma alta taxa de perdas, pressionando o custo da criação de peixes. No final, ainda esperamos que o mercado de exportação se mova de forma mais positiva...”.

Thot Not possui a maior área de cultivo de pangasius na cidade de Can Tho. No entanto, a área de cultivo de pangasius também está diminuindo gradualmente devido à instabilidade dos preços. Atualmente, o distrito de Thot Not possui uma área total de aquicultura de mais de 338 hectares, atingindo 79,6% do plano, uma queda de 36,56 hectares em comparação com o mesmo período de 2022. Destes, a área de cultivo de pangasius é de 287,3 hectares (36,75 hectares a menos que no mesmo período de 2022), atingindo 73,67% do plano, a área de cultivo de alevinos de pangasius é de 17,6 hectares, a área de cultivo de peixes-cabeça-de-cobra é de 1,3 hectares, a área de cultivo de bagres é de 3,88 hectares e 17 hectares de outras áreas de cultivo de peixes. Nos primeiros 5 meses de 2023, todo o distrito colheu produtos aquáticos, com uma produção total de 42.475,6 toneladas, atingindo quase 41% do planejado, dos quais a produção de pangasius colhidos foi de quase 41.000 toneladas. Em relação à área de cultivo comercial de pangasius, o distrito de Thot Not possui atualmente 169,56 hectares de 77 instalações de cultivo de pangasius certificadas em segurança alimentar e higiene, de acordo com os padrões VietGAP, BAP, ASC... e com garantia de seus produtos. No entanto, também existem famílias individuais de cultivo de pangasius que assinam contratos de compra e venda com empresas de processamento quando o peixe atinge o tamanho comercial, de modo que o preço é instável e depende do mercado consumidor em cada momento, de modo que às vezes as famílias de cultivo não obtêm lucro. Atualmente, o custo do cultivo de pangasius na região é de 27.000 a 28.000 VND/kg, enquanto o preço do pangasius cru varia de 27.500 a 28.000 VND/kg, 4.000 VND/kg abaixo do mesmo período de 2022. A esse preço, os agricultores não obtêm lucro.

Muitos agricultores de pangasius ainda se lembram de que 2022 foi um ano de sucesso para a indústria agrícola de pangasius, com a cadeia de produção alcançando um crescimento impressionante em todos os três aspectos: área de cultivo, produção e valor de exportação. O faturamento total das exportações atingiu 2,4 bilhões de dólares, superando o pico de 2,26 bilhões de dólares em 2018. No entanto, após um ano de sucesso, nos primeiros meses de 2023, as exportações de pangasius atingiram 422 milhões de dólares (primeiros 3 meses de 2023), uma queda de mais de 35% em comparação com o mesmo período de 2022. De acordo com a Associação Vietnamita de Processamento de Exportação e Exportadores (VASEP), devido à inflação global de alimentos, ainda há muito estoque nos varejistas. Como resultado, a demanda e os preços de importação em alguns dos principais mercados diminuíram, levando a uma diminuição nas vendas de exportação de pangasius no primeiro trimestre de 2023 das empresas em comparação com o mesmo período do ano passado. Muitas empresas de processamento e exportação de peixe tra no Parque Industrial Tra Noc, na cidade de Can Tho, também comentaram: A qualidade dos produtos de peixe tra vietnamita é boa e competitiva, por isso são aceitos por muitos mercados no mundo. No entanto, no contexto da recessão econômica mundial no início do ano, alguns grandes mercados importadores, como China, EUA e UE, declinaram, afetando a indústria de peixe tra no Delta do Mekong. Embora os mercados da UE e dos EUA não tenham se recuperado, o mercado de exportação de filés de peixe tra para a China representa cerca de 40%. No entanto, o mercado de importação deste país às vezes aumenta ou diminui repentinamente e a demanda do consumidor muda. Anteriormente, o mercado chinês consumia pequenos peixes tra borboleta de 500 a 600 gramas/peixe. No verão, nas províncias de Shanxi e Chengdu, o peixe tra para ensopado quente era o preferido. Mas nos últimos 2 anos, o mercado chinês não compra mais tamanhos pequenos e, frequentemente, as importações de peixe tra aumentam nos últimos meses do ano.

De acordo com Anh Phuong e muitos produtores experientes de pangasius em Cu Lao Tan Loc e na região do Delta do Mekong, tendo passado por muitos altos e baixos e aceitado as "tempestades" ao ingressar na cadeia industrial do pangasius com forte sensibilidade ao mercado, muitas pessoas ainda encontram maneiras de abrir novas rotas de consumo. Especialmente quando o mercado está instável e o preço de exportação do pangasius está baixo, os piscicultores abrem temporariamente fábricas locais de processamento — processando alimentos frescos, produzindo produtos secos e produtos OCOP para vender em feiras e nas principais cidades do país...

As empresas exportadoras de pangasius preveem que o ciclo de crise econômica passará. Aguardar a recuperação do mercado exige soluções para manter a produção, regular a produção, estender a temporada e reduzir a piscicultura. Em particular, recentemente, os bancos reduziram as taxas de juros dos empréstimos, o que criará mudanças e resolverá a falta de capital para as empresas manterem a produção e os negócios, a fim de aproveitar as oportunidades de exportação de pangasius nos últimos dois trimestres de 2023. Na cidade de Can Tho, especialmente no distrito de Thot Not, de agora até o final de 2023, a localidade aumentará a coleta de amostras para monitorar o ambiente de aquicultura de acordo com o plano, apoiará os produtores de pangasius na implementação de modelos de criação de acordo com os padrões de segurança alimentar e higiene; inspecionará periodicamente as instalações de criação de pangasius para manter seu compromisso com a criação segura e de qualidade, de acordo com os regulamentos; orientará o pedido de registro de aquicultura em gaiolas, sendo o pangasius a principal espécie de aquicultura...

Link da fonte: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html