A gelatina de ervas caseira é popular por ser deliciosa e refrescante, ajudando a refrescar o corpo e a melhorar a saúde em geral.

Thu Hoai, uma jovem nascida em 2002 no bairro de Phuoc Vinh (distrito de Thuan Hoa), tem procurado folhas de sương sâm para fazer gelatina. Hoai disse: “Antes, eu gostava de bebidas refrescantes de verão que fossem 'saudáveis' e 'modernas'. Ou seja, tinham que ser boas para a saúde e estilosas. Com o tempo, minhas preferências mudaram porque percebi que o mais importante é que a bebida combine com o clima, com minha saúde, com meu paladar e com meu orçamento.”

Este ano, Hoai fez várias experiências e encontrou a receita perfeita para fazer gelatina de ervas refrescante. A jovem da Geração Z disse: "Neste verão, as gelatinas caseiras refrescantes estão em alta demanda porque são feitas com ingredientes naturais, fazem bem à saúde, são seguras e não contêm conservantes. A gelatina feita com folhas de erva-de-são-joão é a mais popular."

Segundo Hoài, fazer gelatina com essas folhas é muito simples. Basta bater as folhas no liquidificador, espremer e coar para que o líquido da gelatina solidifique. "Por ser feita com folhas naturais, a gelatina é refrescante, nutritiva e segura. Você também pode adicionar açúcar e leite de coco a gosto, para desfrutar de uma sobremesa deliciosa, refrescante e saudável sem se preocupar com o ganho de peso", disse Hoài.

Com suas mãos habilidosas, jovens demonstram seu talento na produção não só de gelatinas, mas também de diversas outras bebidas refrescantes para o verão, como chá com leite, smoothies de frutas e chás de frutas. Em particular, graças à sua criatividade, esses produtos artesanais para refrescar o verão também representam uma importante fonte de renda para muitos. Por exemplo, Thu Hoai não só os utiliza em casa, como também vende gelatina de ervas caseira online. Nas últimas duas semanas, ela recebeu encomendas quase diariamente, o que lhe garante uma renda extra de 100 a 120 mil VND por dia, em média.

Hoang Thi Hien, uma jovem de vinte e poucos anos da comuna de Vinh Hung (distrito de Phu Loc), também encontrou sua vocação em bebidas artesanais de verão e abriu uma loja de bebidas. No verão de 2024, Hien começou vendendo bebidas refrescantes de gelatina caseiras no Facebook. Com o tempo, Hoang Thi Hien explorou e rapidamente assimilou novas tendências para atender à demanda dos clientes por experiências únicas, criando assim oportunidades de negócios para si mesma.

Hien compartilhou: “Em 2024, os jovens preferiam chá de limão espremido na hora, chá de graviola e chá de leite em bule de barro. Neste verão, além dessas bebidas, chá de mangostão, chá de maracujá e vários chás e geleias de frutas tropicais estão bombando no TikTok e no Facebook. Portanto, preciso aprender e inovar constantemente para manter a qualidade dos produtos refrescantes existentes, ao mesmo tempo em que adiciono bebidas da moda para os clientes escolherem.”

Segundo Hien, com a chegada do verão e o aumento das temperaturas, a procura por alimentos e bebidas refrescantes cresce. Apesar de estar sempre atenta às tendências, para esta jovem de vinte e poucos anos, não se trata apenas de segui-las; a longo prazo, sua dedicação à qualidade e ao sabor é o que realmente faz os clientes voltarem.

"Sempre me esforço para selecionar cuidadosamente os ingredientes, garantindo qualidade e receitas saborosas. Meu objetivo é que cada bebida e sobremesa de gelatina atenda aos padrões caseiros, assegurando segurança e higiene alimentar", disse Hien. Graças a isso, mesmo com pouco tempo de funcionamento, sua loja já conquistou muitos clientes, aumentando significativamente sua renda e se tornando cada vez mais estável.

Texto e fotos: MAI HUẾ

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html