Empresas 'unem-se' a agricultores para produzir canela orgânica

As empresas e os agricultores da YEN BAI cooperaram estreitamente para construir áreas de cultivo de canela orgânica, investindo em fábricas de alta tecnologia para processar profundamente produtos de canela para exportação.

A Son Ha Spices Company Limited acompanha os moradores de Lao Cai e Yen Bai na construção de uma área de produção de canela orgânica. Foto: Thanh Tien.

No período de 2021 a 2025, a província de Yen Bai se concentrará em apoiar o desenvolvimento da produção sustentável de canela em uma direção orgânica para atender à demanda dos mercados interno e externo, com o objetivo de aumentar a produção e promover as exportações para mercados desenvolvidos como Europa, EUA, Japão, etc. Replicando ativamente os modelos de desenvolvimento da canela na direção da agricultura intensiva e da produção orgânica, visando a obtenção da certificação de manejo florestal sustentável. A formação de áreas de matéria-prima limpa que atendam aos padrões internacionais contou com a participação ativa de grandes empresas de processamento e exportação.

As empresas mudam sua filosofia de negócios

A Son Ha Spices Company Limited compra matéria-prima de canela nas províncias de Yen Bai e Lao Cai há mais de 30 anos. Em 2015, a empresa abriu oficialmente uma filial em Yen Bai. Em 2018, a empresa continuou a se expandir, investindo em infraestrutura e construindo uma fábrica na comuna de Yen Hop (distrito de Van Yen, Yen Bai).

A Son Ha Company é especializada no processamento e exportação de produtos de canela, anis-estrelado e pimenta. Os principais mercados de exportação (que representam 95%) são os EUA e países europeus.

Segundo o Sr. Le Van Long, Chefe do Departamento de Projetos da Son Ha Company, no passado, a empresa comprava principalmente canela e a exportava para mercados relativamente acessíveis, como Índia, Bangladesh e China. Esses mercados não tinham altos requisitos de qualidade, mas buscavam apenas produtos a preços baixos. Desde 2015, a empresa mudou sua filosofia de negócios, construindo gradualmente um modelo de produção e negócios sustentável, unindo-se a agricultores para estabelecer áreas de cultivo orgânico de canela e investindo em fábricas de alta tecnologia para o processamento profundo dos produtos de canela. Todo esse processo é realizado de acordo com rigorosos padrões internacionais.

Mudar para um modelo de produção e negócios de acordo com padrões e critérios sustentáveis ​​será, obviamente, muito mais difícil e complicado, mas a Empresa determina que esse é o caminho certo e, se as empresas e as pessoas querem se desenvolver de forma sustentável, elas definitivamente devem segui-lo.

Produtos de canela com qualidade garantida são exportados pela Son Ha Company para mercados exigentes, como os EUA e países europeus. Foto: Thanh Tien.

"Ao produzir produtos que atendem aos processos e regulamentações internacionais, conquistamos com sucesso mercados exigentes, mas potencialmente maiores, como EUA, Japão, Europa, etc.

"No estágio inicial, a empresa investiu muito tempo conquistando a confiança dos agricultores, treinando-os e ajudando-os a mudar práticas agrícolas antigas, que vinham sendo estabelecidas há centenas de anos. Após a mudança, a empresa passou muitos anos acompanhando os agricultores na gestão da qualidade dos produtos de acordo com os padrões estabelecidos", disse o Sr. Le Van Long.

Unindo forças com os agricultores para construir áreas de matéria-prima

Compartilhando a história da parceria com produtores orgânicos de canela no distrito de Bac Ha (província de Lao Cai), o Sr. Le Van Long disse que Bac Ha é um distrito montanhoso com mais de 80% de minorias étnicas. Aqui, as árvores de canela têm grande potencial, gerando renda e empregos para as pessoas, especialmente para as minorias étnicas. Em muitas áreas importantes para o cultivo de canela, a principal renda dos agricultores vem da canela (que representa cerca de 75% a 80% da renda total).

A população do distrito de Bac Ha cultiva canela há muito tempo, mas principalmente de forma espontânea, sem compreender o processo técnico de cultivo e colheita. O investimento na produção de canela ainda é limitado e as técnicas de cultivo e colheita ainda são rudimentares. A população também desconhece os mercados potenciais (especialmente os mercados de exportação), bem como as normas obrigatórias. Devido à qualidade irregular da colheita de canela e à falta de contato com os compradores, a canela é frequentemente produzida e vendida localmente a preços baixos e instáveis.

Em 2019, a Son Ha Spices Co., Ltd. cooperou com o Projeto GREAT, a Organização Holandesa de Desenvolvimento (SNV) e o Centro de Extensão Agrícola de Lao Cai para desenvolver uma cadeia de valor e construir um sistema de mercado para a canela na comuna de Nam Det (distrito de Bac Ha). As atividades se concentraram na produção e comercialização de canela orgânica de alto valor por meio de técnicas de colheita, produção e processamento, além de melhores conexões entre agricultores e mercados consumidores de alto padrão.

Graças ao aumento da renda e à maior praticidade no consumo dos produtos, as pessoas confiam e aderem às empresas de produção orgânica de canela. Foto: Thanh Tien.

A Son Ha Company realizou pesquisas internas, avaliações, seleções e treinamentos para mais de 300 famílias na comuna sobre os princípios da agricultura orgânica, desde o plantio, cuidados, colheita e preservação dos produtos. Compreendendo os riscos do uso de pesticidas e herbicidas para a saúde e o meio ambiente, a população gradualmente eliminou completamente o uso desses medicamentos no processo agrícola, desenvolvendo a produção em uma direção sustentável.

Até o momento, mais de 300 famílias com uma área de quase 1.300 hectares de canela na comuna de Nam Det obtiveram a certificação orgânica de acordo com os padrões da UE e do USDA. Com essa certificação, as pessoas podem comprar canela a um preço mais estável. A Son Ha Company também assinou contratos com agricultores para a compra de canela, desde que a qualidade seja garantida. A empresa se concentra no desenvolvimento de uma rede de compras, construindo dezenas de contatos, grandes e pequenos, em cada aldeia. Todos os contatos são treinados sobre como comprar produtos, os padrões de qualidade para atender aos requisitos da empresa e como avaliar o valor dos produtos de acordo com cada qualidade.

Além de comprar canela, garantindo uma produção estável para os agricultores, a Son Ha Company também recompensa os agricultores que praticam e cumprem os princípios da agricultura orgânica. Mais de 550 milhões de VND em bônus foram entregues aos membros da cadeia de suprimentos de canela orgânica na comuna de Nam Det (distrito de Bac Ha), dos quais mais de 400 milhões de VND foram destinados aos moradores e mais de 150 milhões de VND foram destinados aos agentes de compras.

Monitore de perto as etapas de produção

Na província de Yen Bai, desde 2015, a Son Ha Spices Company Limited tem se coordenado com as autoridades locais para criar grupos, áreas de matéria-prima e áreas de processamento de produtos de canela. A empresa também tem treinado agricultores em processos sustentáveis ​​de cultivo de canela e na produção de produtos de canela de alto valor agregado, como as flautas de canela. A empresa também tem construído um sistema de agentes e pontos de compra para cada aldeia.

A Son Ha Company monitora sempre de perto as etapas de cuidado, compra e preservação para garantir que os produtos de canela atendam aos padrões. Foto: Thanh Tien.

Atualmente, além dos mais de 2.500 ha de área de material de canela regular e orgânico, a Companhia também está realizando procedimentos para certificar a área de material de canela que atende aos padrões UEBT/RA (Comércio Ético de Biodiversidade/ Agricultura Sustentável).

A família do Sr. Truong Minh Hoan, na comuna de An Thinh (distrito de Van Yen), cultiva canela há mais de 20 anos. Desde 2015, sua família e outras famílias da aldeia recebem treinamento sobre técnicas de cultivo orgânico de canela pela Son Ha Company e por agentes de extensão agrícola. Até o momento, mais de 5 hectares de canela da família do Sr. Hoan receberam a certificação orgânica.

O Sr. Hoan compartilhou que, antes, não havia um projeto de canela, o valor não era alto e o mercado era instável. Agora, as pessoas se sentem seguras na produção, a canela tem uma marca e a empresa compra os produtos diretamente na casa das pessoas, então elas se sentem seguras na produção.

Os produtos de canela processados ​​da Son Ha Company atendem aos padrões rigorosos dos mercados de exportação. Foto: Thanh Tien.

Em cada área de matéria-prima, a Son Ha Company possui um inspetor interno responsável que realiza uma avaliação da conformidade dos agricultores com os princípios da produção de produtos orgânicos. Nas áreas de matéria-prima orgânica, a equipe técnica da empresa supervisiona os agentes de compras para garantir a rastreabilidade e a ausência de contaminação durante o transporte, processamento e armazenamento. A empresa fornece sacos e cordas gratuitos aos agentes e agricultores com produtos orgânicos para garantir a ausência de contaminação cruzada. Todos os anos, a empresa desenvolve uma política de pagamento de bilhões de dongs em recompensas aos agricultores e agentes que compram produtos orgânicos de canela.

Além disso, a empresa apoia o desenvolvimento de meios de subsistência e a seguridade social, como modelos de plantio de árvores nativas, manutenção da vegetação, modelos de pecuária, suporte para tanques de coleta de lixo, água limpa, equipamentos em escolas e postos médicos... para ajudar a garantir o desenvolvimento sustentável na comunidade.

O Sr. Le Van Long, Chefe do Departamento de Projetos (Son Ha Spices Company Limited), acrescentou que, recentemente, a empresa recebeu apoio da província de Yen Bai por meio de um projeto para desenvolver um modelo de integração, consumo e processamento profundo de produtos de canela orgânica de alta qualidade. A empresa auxilia pessoas a obter a certificação orgânica para os mercados europeu, americano, japonês e coreano. Até o momento, a empresa assinou contratos diretos com milhares de famílias em Lao Cai, Yen Bai, e possui mais de 4.000 hectares de canela que atendem aos padrões de certificação orgânica e muitas outras certificações internacionais.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doanh-nghiep-bat-chat-tay-cung-nong-dan-san-xuat-que-huu-co-d380432.html