Modelo único de criação de caranguejos em terra

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O Sr. Le Ngoc Dong pilotou com sucesso um modelo de criação de caranguejos em terra. Foto: PHAN VINH

Encontre seu próprio caminho

Ao longo do Rio Yangtze, há muitos anos, as pessoas cavam lagoas para criar camarões e caranguejos, usando água salobra contaminada pela salinidade do Rio Yangtze. A família do Sr. Dong possui uma pequena mercearia e não cria camarões e caranguejos como as pessoas ao seu redor.

A casa do Sr. Dong fica à beira do rio, então ele entende as dificuldades e os riscos da criação de camarão. O clima instável e as constantes mudanças no fluxo de água fazem com que camarões e caranguejos sofram de muitas doenças difíceis de controlar. Como a água é retirada naturalmente do rio, os indicadores frequentemente oscilam, o que é desfavorável para camarões e caranguejos.

Este lago pode acomodar mais de 50 gaiolas para caranguejos. — Este lago tem capacidade para mais de 50 gaiolas para caranguejos. Foto: PHAN VINH

"No Sul, eles criam camarão bem porque o clima é basicamente estável. Na região Central, às vezes a temperatura passa de 4°C e, à noite, a temperatura cai para menos de 2°C. As marés também são irregulares, e a salinidade, o pH e a alcalinidade são medidos de forma diferente. Meus irmãos e amigos criam camarão, mas às vezes sinto que eles estão apostando... no céu. É claro que há momentos em que o clima está favorável, o preço é favorável e os negócios vão bem, mas vejo que também há muitos fracassos. Tentar aumentar o número de camarões no lago para reduzir doenças também exige o uso de muitos medicamentos, então a qualidade do camarão e do caranguejo não é boa", disse o Sr. Dong.

[VÍDEO] - O Sr. Dong compartilha sobre a realidade da sorte na criação de camarão e caranguejo em Quang Nam :

Certa vez, ao encontrar um modelo de criação de caranguejos em terra na internet, ele ficou encantado ao ver pequenas células, caranguejos criados em caixas plásticas, tudo controlado por máquinas, e a fonte de água é tratada continuamente com tecnologia microbiológica avançada. Em particular, este modelo requer apenas uma pequena área, baixo custo de investimento e permite a criação de caranguejos.

Os caranguejos são criados em lagoas artificiais controladas por doenças. — Caranguejos são criados em tanques artificiais com controle de doenças. Foto: PHAN VINH

Após vários meses de pesquisa, aproveitando a casa abandonada de sua família, ele comprou canos de água, montou lonas, encomendou máquinas e equipamentos de medição para montar um modelo de teste.

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"Esse tipo de criação de caranguejo em terra já foi praticado em Singapura e na Tailândia, mas só recentemente foi padronizado. Eu vejo como eles fazem, então simplesmente sigo o exemplo, com o objetivo de corrigir quaisquer erros. É claro que alguns problemas precisam ser ajustados para se adequarem às condições naturais de Quang Nam."
Le Ngoc Dong

É importante controlar os recursos hídricos.

Após a montagem bem-sucedida do sistema de 4 tanques de transmissão de água para criação de caranguejos, incluindo: tanque principal com mais de 50 gaiolas com mais de 50 caranguejos; tanque para tratamento de resíduos alimentares com microrganismos; tanque de desinfecção; tanque de decantação. Esses tanques são conectados entre si, fluindo continuamente como um rio, mas a cada etapa os parâmetros são processados e controlados.

O Sr. Dong iniciou uma criação piloto de 50 caranguejos importados da província de Ca Mau em fevereiro de 2023. Até agora, depois de muitas correções de erros técnicos, 5 morreram, o restante está crescendo e se desenvolvendo normalmente.

Todas as operações do modelo são automatizadas por meio de equipamentos elétricos.

"A taxa de mortalidade de 10% é um número que eu não esperava. Dentro de 6 meses de criação, você pode vender e criar outro lote. Você pode criar até 2 lotes por ano, dependendo do tamanho do tanque e da fonte de água local para desenvolver a população. Na minha opinião, este modelo tem bastante potencial na região leste de Quang Nam, porque o alimento dos caranguejos são pequenos peixes e caracóis, alimentados duas vezes ao dia. O mais importante é controlar a fonte de água, pois ela é responsável por 80% da taxa de sucesso ou fracasso do modelo, monitorando de perto os índices de alcalinidade, pH e salinidade..." - compartilhou o Sr. Dong.

[ VÍDEO ] - O Sr. Le Ngoc Dong compartilha sua experiência na criação de caranguejos em terra:

Ele também afirmou que, com o investimento em equipamentos técnicos e reservatórios, os produtores podem operar dois modelos em paralelo: criar caranguejos pequenos e grandes e comprar caranguejos naturais, que são macios e moles devido à falta de nutrientes, para criá-los até atingirem a qualidade e depois vendê-los. Com um preço de compra de cerca de 100.000 VND/kg para caranguejos macios e moles, após 10 dias de criação no modelo do Sr. Dong, os caranguejos são vendidos a 300.000 VND/kg, aumentando tanto em preço quanto em peso.

O Sr. Dong verifica regularmente os indicadores subaquáticos para garantir a segurança dos caranguejos. Foto: PHAN VINH

"Até o momento, meu modelo controlou relativamente todos os indicadores. O número de caranguejos que morreram se deveu à falta de compreensão inicial e, desde que entendi o método, tudo foi cuidadosamente controlado. Embora dependa da fonte de energia para operar a máquina, os caranguejos podem viver um dia sem oxigênio, então esse problema não é muito complicado. Em um futuro próximo, expandirei o modelo, construirei mais espaço, um telhado e garantirei que a temperatura se mantenha estável entre 0°C e 0°C", disse o Sr. Dong.